Производи без угљених хидрата и угљених хидрата

Угљени хидрати су потребне и неопходне

Ови органска супстанца састављена од угљеника и воде. Важно биолошка улога угљених хидрата биљака и живих организама на Земљи. Они су не само саставни део ћелије и ткива живих бића, али и главни снабдевач глукоза - сировина за производњу витална енергија. Суви Тежина сваке биљке на угљеним хидратима чине 70-80% у тежини животиња садржи око 3%. Ови састојци тело је у стању да сачувате за будућу употребу у облику гликогена полисахарида акумулиране у ћелијама тела мишића и у јетри. Угљени хидрати могу да буду једноставни (брза) и комплекс (споро). Разликује од прве секунде да брзо оборио на органе за варење, и који су у стању да брзо повећа концентрацију шећера у крви.

Без угљених хидрата метаболизам није здравствени

Хуман фоод чине углавном производи где угљенихидрати заступљени полисахариде. Царбохидрате метаболисм - сложен биохемијски процес, почевши у органе за варење од цепањем полисахарида до глукозе (моносахарида), а наставља у крвоток кроз интестинални зид. Одатле се апсорбује у ћелијама различитих органа. Приликом интеракције са хормонима, првенствено инсулина (производ панкреаса), формиран комплекс енергената. У јетри и мишићима долазног глукозе произвела гликоген - комплекс супстанца складишти у телу за хитне случајеве у облику стреса, глади, високим трошковима физичке силе. У циљу одржавања нормалних нивоа шећера у крви, гликоген у опасним по живот аспекти ће бити исечен у глукозу и то ће ићи поново довољну запремину крви. Ако организам нема слободне глукозе или гликогена да обезбеди енергија ће се цепа протеине и масти које представљају мишића и других ткива, а тај процес може бити фаталан.

Последице биланса повреде шећера у крви

Вишак глукозе у крви (хипергликемија) штетан за људе. Овај симптом карактеристика болести са "слатким" име - "дијабетес". То се односи на метаболизам инсулина. Ако овај није произведен од стране панкреаса, инсулин-зависни дијабетес који се јавља. Ако ово питање није довољан да задовољи потребе организма или ћелије не препознају, а хормон не користи у даљим биохемијским процесима на ћелијском нивоу, дијабетес је познат као инсулин зависни. У ове болести постоји повреда хемијске равнотеже крви одликује оштрим скокова хранљивим (концентрација шећера у крви). Излаз овог индекса изван нормалног на овај или онај начин опасне коми - несвесно стање умирања. Прво долази дехидратација, а затим пада крвног притиска, ступор, конвулзије и несвестица.

Карактеристике пацијента са дијабетесом исхрани

Његова исхрана, поред лекова, прописује лекар - један од главних услова за превенцију компликација болести и спасити животе. Исхрана функција - елиминисање брзих угљених хидрата из исхране. Еатинг разломачки: у малим порцијама, и потреба да броји калорије које производе храну. У нормалном тежином за сваки килограм телесне тежине дневно калоријског уноса не треба да прелази 20 кцал.

Главне добављачи угљених хидрата

Важно је знати детаље о саставу хране, као масти, угљених хидрата, протеина које садрже. Неопходно је да правилно припреми дијабетичар исхране. Главни извори угљених хидрата - шећера, све врсте слаткиша направљених са шећером, хлеб, тестенина и житарице, воће (свеже, сушене, смрзнуто), поврће (највише од свих - кромпир).

угљених хидрата-фрее продуцтс

Да ли постоје намирнице без угљених хидрата? Наравно, они нису толико, а могу бити наведени. Производи без угљених хидрата у првом реду - месо. Она јагњетина и изнутрица из њега (бубрега, срца, јетре), говедине и телетине, говедине мозга, јетре, срца, вимена, бубреге, плућа и језика. Поред тога, нема шећера у свињске масти (и сува), као и језика и субпродуках свињетине, коњског меса, меса кунића, гуске и патке. Друго, производи без угљених хидрата - кобасице и конзервирано месо (паприкаш) без додајући да њихове соје, шунка, димљена сланина и цхоп. Масти попут јунетину и овчетине, свињске масти, биљно уље не садрже компоненту угљенохидратни. Не, у тешким и обрађених сирева у сир. Морски плодови и риба - храна без угљених хидрата, осим јунади и морске траве. Рибља јаја и глицопривоус производа.

На ниским дијети

Сада они који желе да изгубе тежину сигурно ће привући мало угљених хидрата, па чак и угљених хидрата-фрее дијету. Такве дијете прете здравствених проблема, чак у метаболизму угљених хидрата поједностављен. Ово, као што је раније објашњено у овом чланку, прети катастрофалне последице. Одлучи да покуша такву дијету на свом телу, будите сигурни да проверите са својим лекаром. Запамтите, од два зла изабрати мање интелигентан човек.