Печена риба - то је укусна и врло корисно!

Риба кувана на било који начин, то је укусно дијета јело, штавише, изузетно корисна. Морска риба, пресвучене у природним условима, са високим стандардом квалитета. Богата је протеинима, садржи у својој структури је изузетно користан и есенцијалним масним киселинама и витамин А за људско здравље, Д, Б12. Варе добро и изузетно хранљива, морски плодови - то је један од темеља уравнотежен, људској исхрани. Нутриционисти препоручују што је чешће могуће увести јела од рибе у исхрани.

Рибе Познато је да се кува, компот, печена. Али наши преци врло добро знали да када се пече у производима је много корисних супстанци, на пример, од пржења. Печена риба - одличан извор фосфора, протеина и јода и, поред тога, одличан је у многим дијетама.

Код куће, риба се кува само у фолију, претходно пропустио са биљним уљем. Пре него што баке, дефинитивно разрушена, очишћена од крљушти, шкрге уклонити и темељно опрати. Следеће, на све стране (изнутра), је гумиран са сољу, бибером посута и затим постављена унутар полутки насецканим лук. Рибе се могу ставити, и друго поврће, неко такав. Да пеца равномерно пропеклас једва да је прошла страну.

Умотаног како је постављен на плех и ставите у рерну. После око 10 минута (за већу рибе 25-30 мин) је обрнута и печена на другој страни. Спремност проверава утакмицу или бакљу ако меч дође тихо - јело је спремно. Реади печена риба Је добила у сопственом соку и задржава највреднија.

За припрему рибе у природи, након све основне процедурама за масакрирање (скала у овом случају није уклоњена, то је у коначном облику, са кожом левом бази глине) и пуните гориво поврћа обложена глином својим претходно пире са водом до вискозног стање. Пожар у овом тренутку је да изгори у стање живо угљевље ватре, где риба и лежао премазани са глином. Глина не даје рибу да се спали, али укупно време за његову припрему потребно 20-30 минута.

Укусно цела печена риба добијен од шарана, деверике, шарана, толстолобика. Можете баке и штука, смуђ или валлеие, али је боље да се сачува за роштиљ.

А сада, неколико рецепата за печење рибе.

Риба печена у соли

производи:

1 комад велике рибе, цела (нпр, смуђ, пастрмка, орада и бранцин)

Велики морска со

2 беланца

Лемон Зест

зрак мирођија и першун

Припрема:

Оперите рибу, црева, уклоните шкрге (од ваге не могу очистити) и суве марамице. Зелени пут у рибљем стомаку (у потпуности). Повежите соли у посуду и снашао протеина и лимунову кору. Оставити да стоји резултат у облику пасте масу. Печење поклопац фолија постави порција хлороводоничне масу и расподелу величине рибе. Положите рибу на "перо-кревет" соли и прекријте преосталим тежине. Пеците 25-40 минута (у зависности од величине рибе) у рерни, загрејану на 200оЦ. Соли ствара хард схелл који је у стању да задржи сок и укус рибе. Пре сервирања нежно победи соли и уклоните скалама. На овај начин се добија укусну печену рибу, тендер и умерено слана.

Риба печена у креми

састојци:

500 г рибљих филета

6 ком кромпир

200-250 грама павлаци

1 кашика. кашика маслаца

мирођија и першун

1 и ц.лојке кари од 3% сирћета

Со, коријандер, млевени црни бибер.

Припрема:

Филе испирање у хладној води, исећи на комаде одмереном, поспите сољу, каријем, коријандер и црни бибер, росуља са сирћетом. Огулити кромпир, исеците сваки на 4 комада, зачинити сољу.

Ситно сецкани першун и мирођију помешан са павлаком, сипати кувани рибљи сос и ставити на хладно место за 40-45 минута.

Пицклед рибе и кромпир се стављају у претходно загрејаном 200Ц рерни око пола сата.

Постојећа храњење јело посуто сецкане биљке. Украсите, ако је потребно, исечен ротквице и краставац.