Како да кува и шта да кува шаргарепу из ње

"Седећи црвено девојка у тамници, и пљунуо на улици ..." Одговор на ово загонетку зна свако дете и одраслог, наравно, добро познат корисна својства за "фер маиден" - шаргарепа.

Додаје се у разним јелима. Поред тога, пре пар година од бразилских научника су направили откриће да уколико кувара то поврћа у целини, то ће спасити много више хранљивих материја него да засечени или решетке. Ово се посебно односи фалкаринола. његов чувају у куваног целини шаргарепе 28%, а то је корисно да штити организам од рака, посебно рака. Због тога, испод је кратка прича о томе како да кува шаргарепе, и укусна да од њега можемо да урадимо.

Најбоље је да прокључа поврће, не да га чистим. Довољно је да само добро и потопљен исперите у посуду са хладном водом, која се потом ставља на ватру. На питање колико дуго да кувате шаргарепу, нема прецизан одговор, јер то зависи од величине поврћа. У просеку, након што вода проври, треба 20 до 40 минута, производ је био спреман. Обично провери спремност шаргарепа прободен виљушком да ако је слободна Сваровски поврћа, што значи да се може уклонити. Такође, са њим је слазит пилинг. И опет пре кувања шаргарепе, уверите се да је у потпуности прекривен водом. употреба соли није потребно.

Шта укусан може да се направи од овог слатког поврћа? Чињеница да је додата у Борсцхт, супе, рибе и јела од меса, сви знају. Како би било да се кува џем од шаргарепе? На пример, таква метода: по килограму потреба шаргарепе шећера - 1,2 кг, вода - 300 мл лимунске киселине - једну кашичицу без врха и мало кесу ванилин или наранџе суштину.

Пре кувања шаргарепу, треба добро опрати, очистити и затим поново оперу и исећи на кришке дебљине 10-15 мм. Кувати их док не омекша. Испразните воду, хладном и шаргарепе. Иако се хлади, скувати шећер сируп користе само килограм шећера (остатак ће касније бити употребљена) и наравно воде (300 мЛ). Када се сируп дође до кључања, затим им за саргарепу, а затим кувати још пет минута и склоните са ватре. Оставите "измишљотина" до 8:00. Након тог времена џем поново довести будућност до кључања и додајте преостали 200 г шећера. Наставите да кувате док шаргарепа неће да се транспарентни и сируп не згусне. Када се то деси, додати лимунску киселину, другог два или три минута чир и склоните са ватре. Нека џем охлади мало. Тада можете сипати у њега суштину ваниле или поморанџе за укус.

И даље можете да кува укусна цандиед. Пре кувања шаргарепе (потребно 1 кг), потребно је да га оперем, а тек онда дип за 5-10 минута у кључалу воду. Затим, одбаците поврћа у Цоландер и омогућити им да се охлади, а затим уклоните схкуроцхку, испирају, исећи на коцке и прелијте кувани шећера сируп унапред (хот). Он је од 0,8 кг шећера и 1.200 мл воде. Све ово мора држати 4 сата, а затим довести до лаганој ватри док не прокључа. Пиво масовне 6-7 минута, након чега би требало да буде 12 сата да напусте. Након тога, додати 200 г шећера и своде производ на 80% од износа шаргарепе, који је првобитно. Када се то учини, будући вруће кандираног потреба да се пребаце у Цоландер и испустите сируп. Три сата ће бити довољно. Преостали шаргарепа комади се смењују шећером у праху (1.5 кг) и добро промућкати више пута, померајући тигањ. Следеће, поставите на кришке на роштиљу у низу и ставити у рерну. Његова температура треба да буде 60 степени. У врата рерне сушења мора бити отворен. Сусхим за 6 сати, онда схифт у стаклене тегле и покривена са поклопцем.