Од кулинарског нотебоок: кување код куће од јабуковог сирћета

Многи домаћице доживљавају искључиво сирће као зачин, не знајући да је то тешко производ. Ипак, ово је прилично уобичајена заблуда. Ово се посебно односи на јабуковог сирћета, што је прави складиште макро и микроелемената, витамина, органских киселина и ензима. Он је у стању да очисти тело, побољшати перформансе многих унутрашњих органа. Особе које пате од високог крвног притиска, јабуково сирће помаже у борби против болести. Ако је тело инфилтрирали са бактеријама хране и токсина, ова дивна производ је успешно их неутралише и побољшати варење.

Чудесна својства јабуковог сирћета се користи у козметологије. Дерматолози препоручујемо производ за борбу против перути, малољетничке акне и за лечење себореје. У многим конвенционалним дијетама користе јабуковог сирћета домаћу кување, јер помаже да се ослободите од додатних килограма.

Често напитак од јабука, која је почела да ферментира, домаћица само сипа. Они нису ни свесни да су, у ствари, испоставило се исцељења производ. Због тога кувања у домаћем окружењу јабуковог сирћета је прилично једноставан процес. Међутим, неке вјештине, посебно стрпљење, али је потребно. Припремите сирће искључиво од јабука слатки сорти. Слађи воће, садржај алкохола у младо пиво је већа и зато много лакше формирати сирћетна киселина. Уосталом, у ствари, ферментисани сок од јабуке и јабуковог сирћета имају.

Кување код куће од јабуковог сирћета

Ако је кућа испоставило да се ферментисана цидер, онда производ ће бити много лакше да добију. Око два месеца касније, на вашем столу је диван зачин и не само. Бактерије које се налазе у ваздуху утиче на алкохол у цидер, претварајући га у сирће.

Ако ферментисане јабуковача није био, то мора да се уради. Овај метод припреме јабуковог сирћета такође није доста времена. Плодови се користе морају зрело, можете чак и они који су пали. Воће темељно опрати и исећи на ситне комаде, онда они треба да буду згњечена у малтер на мртво. Маса се пропушта у један емајлираног посуђа и сипан шећер (за слатке сорте јабука по килограму иде 50 г песка, за киселине - 100 г). Све је испуњен са топлом водом, а изнад јабуке центиметра од 4. Сада морате напустити контејнер на топлом месту за ферментацију. Да би се маса не формира кору, требало би да буде два пута дневно да се мешају. Две недеље после настале течности је прошао кроз газу, искључен у више слојева. Даље се сипа у другу посуду на даљи процес ферментације, без додавања на врх 7 центиметара. Ово стање је обавезно, јер је током масе ће се повећати и порасте. Две недеље касније, припрема у кући јабуковог сирћета је завршен.

Ако је пожељно добијени производ може бити укусом. У ту сврху, бели лук, црни лук, ђумбир или биља. Везивање у газу, уроњен у боцу сирћета и цекању до жељеног укуса. Овде је важно је да не претерате. Неке биљке уништити сирћетне киселине, па се производ може изгубити квалитет.

Након што су научили о предностима и процеса за производњу производа, кување код куће од јабуковог сирћета   То ће постати ваш уобичајени.