Колач "Птичје млеко" од своје баке Еме: рецепт и опис

Сва деца и одрасли воли слаткише. Шта би могло бити укуснији птица непрофитабилна млека припрема стандарда? У овом чланку ћу описати Ова посластица. Ви ћете научити како да кува торту "Птичје млеко" од своје баке Емма. Рецепт је врло једноставан посластица и веома приступачан сваком просечној особи. Пре кувања научити све рецепте бака Емма. Колачи, кувана према њеним инструкцијама, увек изађу укусна и веома укусна.

"Птичје млеко"

Сигурно је укус је познат свима из детињства. Тренутно, можете да купите овај деликатес у готово свакој продавници кулинарске. Међутим, домаћи колачи "Птичје млеко" посебно су нежност и укус. Како се припремити своју такву посластицу? Рецепти бака Ема (колачи и остали производи) захтева употребу само свежих састојака.

потребни састојци

Пре него што почнете кување деликатес, испитати потребу за листу компоненти. Уверите се да имате све што вам је потребно. У супротном препарат може зауставити на највише незгодно тренутку. Дакле, потребно је:

• један млин;
• седам јаја;
• три чаше шећера;
• маслац у количини од 300 грама;
• једна кесица ванилин шећера ;
• Једна кесица (или кашичица) прашка за пециво;
• гелатин у количини од 20 грама;
• прстохват лимунске киселине у гранулама;
• 250г кондензовано млеко;
• 180 грам фатти цреам;
• плочице чоколаде.

Одакле да почнем? кување торта

Колач "Птичје млеко" од своје баке Емма подразумева прелиминарну припрему бисквита. Да бисте то урадили потребан специјални округли облик, зидови који се затим може уклонити.

Дакле, раздвојити беланца од жуманаца. треба да се уради веома пажљиво. Избегавајте мешање производа. Затим ставите масу протеина у фрижидеру, а жуманца умутити миксером великом брзином. Пут у јаја мешавину од 125 грама шећера и ваниле. После растварања производа, додати 100 грама путера, исецкан на малих шипки.

У одвојеној посуди, поставите просијан шоље брашна и помешати га са прашком за пециво. Следеће, умутите жуманца јаја са честица масе и замесити тесто је прилично слаба. Ставите тесто у кружног облика и вратити у рерну претходно загрејан на 200 степени. Сачекајте 20 минута и извадите торту. Пут празне хлади, а у овом тренутку пређете на следећи корак.

Кување бака Ема: суфле рецепт

Онда је дошао кључни тренутак. Ако сте правилно кувам суфле, онда ћете имати диван колач, пре него што нико не може да одоли.

Сипати у чашу благо топле воде (до око половине нивоа) и прскање желатин. Оставите добијену смешу на одмор, али овај пут направити крему.

Ставите у посуду 180 грама путера, раније ретку, и додати на кондензовано млеко. Беат смешу док се хомогена маса. Добијена крема уље је издвојено и раде на.

Проширена желатина трансфер малу шерпу дна чашу и додати шећер. Загрејати сируп до 60 степени, уз мешање стално. Ова мешавина је такође издвојено до кул.

У овом тренутку, узети цоол беланца и тукли са миксером. Када имате јаку пену, стави доста лимунске киселине и преостали шећер. Наставите победивши масу, не зауставља на секунду. Полако сипајте цео шећера сируп. Након тога, нокаутирати уља и крема третира низ још пет минута, постепено смањујући брзину миксера.

Завршни корак: формирање цаке

Како могу да саставите торту "Птичје млеко" од своје баке Емма? То је врло једноставно. Цут оштар и широк нож резултујуће колач на два дела. Један од њих ставио у облику у којем је вршена печење. Поставите горња половина суфле припремљене. Поставите другу торту и ставите преостали масу. Након тога, пошаљите торту у фрижидеру најмање два сата. Било би боље да оставите форму у овој држави преко ноћи.

дораду

Да бисте завршили колач "Птичје млеко" од своје баке Емма, бити покривен слојем чоколаде. Да бисте то урадили, топи крема и чоколаде плочице. Добро измешати састојке и цоол глазура на таквом стању да је мало оптерећени.

Извадите из калупа соуффле са Корж брзо и равномерно га покрити са преливом. Угладити површину колача и ставити у фрижидеру још један сат. Након тога, можете добити посластицу и доћи до укуса. Ово јело ће красити одмор или свакодневну сто, савршен за доручак, ужину или десерт.

Пријатно! Кук и једите колаче "Бирд млеко" из чувеног баком Ема са задовољством!