Месо у рерни у фолији

прерада меса са печењем десило пре много година. Чак и наши древни преци то урадио у блату на угљу. Од тада, поступци печење знатно побољшан. Да постоји неколико типова. Можете пећи месо у рерни у фолији у тест рукаву.

У суштини, печење меса у фолији - то је начин термичке обраде производа у којима су чврсто умотана у њу, а не постоји могућност паре да побегне, тако да је производ се куха у својим соковима, држећи све хранљиве материје и велики природни укус.

Искусни хостеса знају да пеку месо у рерни у фолији, је мека, сочност, пријатног мириса и минимална количина масти.

Постоји неколико важних правила за пециво у фолију:

Прво и најважније - то је запечаћена паковање производа у фолију. Да би херметички умотан месо, мора да се стави на једној половини металне фолије и друге поклопца полувремену. Настала је искључен ивицу тако да формирају чврсту херметички печат. Даље, фолије затвара облик меса. Још једна ствар: да убрза печење, месо треба да буде умотана у сјајном, а не мат стране фолије;

Када печење није пожељно користити превише соли, јер провоцира селекције велику количину сока;

времена да се фолија кувања зависи од квалитета меса. Ако користите квалитетну месо, користите кувања режим високе температуре, у којој је производ остаје у рерни док је то потребно за пржење. У случају када се користе мање тендерску месо у рерни у фолији је печен на нижој температури - до ткива меса током дужег загревања омекша. Изузетак је телетина, који захтијевају дуго кува у умереним температурама.

Постоји много рецепата који се могу користити кухати месо у рерни у фолији, уз употребу различитих додатних састојака.

Најједноставнији рецепт за месо, печена у фолији - свињетина са белим луком и сенфом.

За припрему овог јела, морамо 700 грама свињског меса, 6 чена белог лука, и сенфом, бибером и сољу по укусу.

Прво р свињски мешавина сенф, со и бибер. Поред меса чини рез у којем је рез на 4 комада белог лука. Онда смо умотати месо у фолију и послати га у рерни око пола сата. Испеци месо на температури од 180 степени. У складу са технологији, месо постаје тендер и сочно.

Одличан укус претвара зеца, печена у фолији. То је један од јела опција кувања.

Зец у мексичком печена у фолији.

Да би се припремио припреме зец, 4 парадајза, 1 чен белог лука, 2 лук, црвене паприке 1, 1 кашика биљног уља, 4 ловорова листа, першун, со, бибер и коријандер.

Припрема.

Прво је потребно да очистите лук, парадајз, пелат и семе од паприке. Онда су поврће исеците на коцкице, а прошли кроз белог лука штампе. Следећи пут треба да пржити поврће у уљу 5 минута. Посолите и побиберите по укусу.

Након тога, зец се сече на неколико делова (6-8), који се налазе на засечени комада фолије. Месо сложен поврх поврћа, додати коријандер, ловор и першун. Затим, све што треба да заврши коверту како не би сок текла. Коверте треба ставити посуду, у који се сипа мало воде, печена у рерни на 180 степени 45 минута.

Јела од меса, кувана у рерни, заслужено заузима достојно место на табели одмор. Деликатан укус меса имају наклоност свих гостију, а то може бити срдачно вечера у породици.