Бибер - поврћа дивно у сваком погледу. Изузетно је богата витамином Ц: једна просечна величина Перцхина садржи дневну дозу овог драгоценог елемента за наш организам. Супа и супе, чорбе и салате су много укусније и мирисна, ако је листа обухвата производе који се користе бибер. У свом сирова, пржена, компот, он је једнако величанствен, и сматра се сто украс. И не постоји ништа изненађујуће у чињеници да су домаћице покушавају да залихе доста поврћа за зиму.
Пеппер печене: припрема, реципе 1
"ЦАННИНГ паприке у уљу" - је тема данашњег чланка. Од њега ћете научити пуно корисних и врло укусних рецепата који чине велику ДиВЕРСиФИ свакодневно и свечани мени твоје породице. И почнемо са највише једноставан: конзервирање паприке у уљу, пре пропржити га. Да би се то, фит переспевсхие поврће, али не зелена, меснате, слатко уради. Спор, размажена, постројени неодговарајући. Паприке прање. Свака решетка сунцокретово уље, а затим пећи у СРЈ рерни или пан на обе стране како би могли да уклоните кору. Да ли то пажљиво како не би дошло до оштећења месо и не цепање остатака-резница.
Бибер печена: Цаннед
Даље конзервирање бибер уље тако: пречишћени производи разлажу на банке их густо пуњена. Између Перцхина пут стиснут преко белог штампе (приближно 1 у просјеку глава литра тегли банака нужно стерилисати унапред сваком всипте со: .. На поду-Л - 10 г Л - 14, 3 Л - 25 г Поур сирћета (пола кашике. . 0.5 литра, 3 литра јар кашика) и исти биљно уље Стерилишите пола литара конзерве за пола сата литру - 60 минута, а затим одмах заврните Тако конзервирање бибер уље како би онда да се пријаве. парадајз или крем сос, нарибану мркву уз гарлиц ор слицес парадајз.
Бибер печена: рецепт 2
Следећи Рецепт је у припремној фази подсећа на претходну. Поврће такође сортирани, опрана, печена или печени док не омекша, извадите кору. Спреад паприке о банкама, салине (кашичице на пола литре тегли). Т. К. Припремамо се конзерве бибер у уљу, затим калцинисан сунцокрета и охладити на око 70 степени. Поур на његовим обалама: 0.5 литара - 3 кашике ин литри - пет кашика. Онда их стерилисати - пола литра 45 минута литар један сат, јебеш. Нека ваш завршио конзервирана паприка охлади у уљу, банке крећу у подрум и продавнице на хладном месту.
Салата од паприке
Да би се припремио конзервирана предложени рецепт, мораћете поврћа нетакнут, зрео, благ укус. Сваки случај прања, одсекао ручице и уклоните семенке, пазећи да не оштетите паприке. Прокувати воду у посуду и 8-10 минута да се смањи поврће за бланширање. Онда Аутом банака. Да би пуњење рецепт конзервирана паприка уље препоручује такве пропорције: за сваку 150 г воде (.. односно на Куарт) троши до 3 кашике биљног уља, 15 г кухињске соли, сирћета тво (5%). Зачина морате паприка и љута паприка грашак. Приликом попуњавања уп тхе маринаду, попуни приближно 1,5 цм испод врата посуде. Сипања треба кључања. Стерилисан конзервирана 35 (халф-литра) и 40 минута (литара), а затим ваљани. Оставите један дан - кул. Такве конзервирана паприка у уљу, корисно је да се угура купус и шаргарепа, житарице или месо.
Бибер и купус
Ово невероватно укусна ужина, то ће вам одговарати за свечани ручак или вечеру. Изузетно је сама по себи, и са месом, поврћем. Ова паприка пуњена са купусом. Како може да кува? Узмите купус, уклоните горње листове, извадите ручице и фино исецкати остатак. На великом ренде нарендајте шаргарепу (2 комада на свакој глави), пута у чинију и мешати, поспите сољу и сипати сирће. По килограму купуса захтева најмање 40 грама соли и 0,5 шоље сирћета. Покријте посуду и пустите да се скувати поврце дневно. Затим стисните сок, додати купус и кима семена, грашак мирисни и љута паприка, ловоров лист, каранфилић пупољци.
Сада је време да се паприке. Мораћете копије меснатог величине средње. Покушајте да изабере поврће, тако да свака банка добила копије различитих боја: наранџаста, црвена, жута, зелена. Тада конзервирана ће изгледати више боја и апетит. Оперите паприке, одсекао врхове, уклоните резница и семенке. Затим проблансхируите око 5 минута. Попуните сваку купуса Перцхина и чврсто упакована у теглама. Попуните хот пуњење. То паприке сачуваних у уљу и потпуном маринади окренуо укусна, користите следеће пропорције: по литру воде узима кашику соли 3 кашике биљног уља, сирћета полстакана. Кувајте смесу, сипати у банке и стерилисати 30 до 40 минута, а затим мотати. Када конзерве су цоол, они могу бити уклоњени у подруму или шпајзу.
Бибер у слатко киселом пуњење
Бибер цела, конзервирана у уљу, може припремити и тако да је прилично једноставан начин. Требаће вам: самлевен вегетабле - 3 кг воде - 1,2 литара шећера и сирћета и по чаше, соли - 2,5 кашике. И чашу биљног уља. Зачина, узети шаку грашка акутног и перец душистиј. Оперите паприке, исећи ручице и семе. Стерилисати тегле. Положити паприке у њима, припремите маринаду. Вода пут све жељене компоненте кувати око 10 минута, дегустација. Ако је, по Вашем мишљењу, киселине, соли или сласт није довољно, можете додати недостаје компоненту. Дозволите пуњење да се охлади, прелијте га паприке и стерилисати 35-40 минута, а затим мотати.
Салата "цхетвероцхку"
У овом салата много имена, али најчешће се односи на по броју биљних компоненти. У батцх се узимају спинова: парадајза - 3 кг, краставци, паприка и лук - 2 кг. Све поврће перемоите. Лук очистити од ољуштеног, бибер - од семена и стабљике. Сада цут директно у банкама слоја: први лук (прстенова), онда уместо велике кришке парадајза, кришке парадајза и паприке на траке. Када врат остане отприлике 2 центиметра, у сваку посуду за 2 кашике уља, 1,5 - шећер, 1 - со 2 - сирћета. Филл охлађену кувану воду. Стерилизе 30 минута, а затим мотати.
Паприка у парадајз сосу
Ово празно - прави спасилац за домаћице. Конзервирана храна може да се користи директно као ужину, на се њихова основа кувано супе и чорбу, меса и поврћа сок. Паприке опрати, очистити, потопите 10 минута у кључалу воду да омекша. Хот проширио у банкама и сипати кључалу парадајза или испасирано парадајз. Пуњење се врши на следећи начин: парадајз месо. По килограму всипте 20 г соли, сипати 2 кашике путера. Скувати парадајз пена је нестао. Поур на обали стерилисати конзервирано 35 минута и блиски. Окрените дно на горе, оставити да се охлади, а затим пребацити на хладном месту. И уживајте у укусно јело!