Колико је коректно прелистати сок од бора? Жетва бирцх сап за зиму

Како исправно прелистати сок од бреза и чувати га пре зиме? На ово и друга питања која се односе на поменуто пиће ћемо одговорити у представљеном чланку.

Опште информације

Многи људи воле бирцх сап. Неко га купује у продавници у готовом облику, али неко га припрема независно код куће. Посебно је потребно напоменути да припрема таквог укусног и здравог пића треба решавати само рано пролеће, јер је у ово доба године дрвеће засићено животно давањем влаге коју свако воли да ужива. Али не сви знају како исправно преклапати бирцх сап. И ако сте одлучили да сачувате пролећни напитак да бисте уживали у зими, онда бисте се сигурно требали упознати са основним правилима његове припреме. На крају крајева, многи постојећи рецепти за гајде чувају сок од бреза до максимума до јула-августа. С тим у вези, одлучили смо да вам скренемо пажњу на неколико једноставних начина конзервације, захваљујући којима можете пити укусно пиће и током дугих новогодишњих празника.

Колико је коректно прелистати сок од бора?

Ако желите задржати ово пиће до зимске сезоне, онда га треба чувати на исти начин као и конвенционалне гредице. Уз помоћ пастеризације, као и накнадног постављања контејнера са металним поклопцима, можете дуго уживати у соје без зрна. Дакле, размотрите неколико начина.

Опција 1: на лимуну

Сок из бирхе за зиму према рецепту захтева додатну употребу састојака као што су гранулирани шећер, лимунска киселина и свеж лимун (1/3 плода). Неопходно је узимати 1 литар свеже припремљеног пића, у њега ставити 2 велике кашике шећера и мало лимунске киселине (на врх ножа). После тога, потребно је сјечити кисели воће на танке крајеве, а затим ставити у контејнер са соком од бреза, који је помешан са горенаведеним састојцима. Онда је пиће потребно ставити на средњу врућину и пустити да врео. Након кључања, течност се мора сипати преко претходно стерилисаних тегли. Пре сваке стаклене посуде поново треба поставити један литар лимуна. Препоручљиво је оставити чврсто затворену теглу на столу док се потпуно не охлади, а затим га пошаљите у хладњачу за дуг период складиштења.

Опција 2: са квасом

Жетва без зрна за зиму за овај рецепт захтева употребу сувог квасца. Треба их узимати по стопи од 20 г по 1 литру пића. Дакле, сок мора се сипати у тепих од емајла, а затим лагано загрејати и разблажити сувим квасом. После тога, пиће треба хладити и ставити у фрижидер, гдје је пожељно да издржи 4 дана. После наведеног времена, сок мора се сипати преко стерилисаних тегли и чврсто затворити.

Жетва безалкохолних сокова на пар месеци

О томе како је исправно прелистати брашни сок, разумели смо. Сад, хајде да причамо о томе како направити укусно и здраво пиће без стерилизације. На крају крајева, сви не могу толерисати до зиме, да пробају пролећни сок. Штавише, топлотни третман животно-далекосежне влаге одузима га од свих витамина. Зато стручњаци препоручују да пију свеж сок од без зрна или кувате једно од најомиљенијих пића из ње, који ће вас и вашу породицу задовољити невероватном аромом и укусом до средине летње сезоне.

Квас из сира без зрна

Да би припремили 1,5 литра кваса, требало би да узмете свјежи брезов сок, црне грожђе с семеном у количини од 20 комада, као и 2 велике кашике шећера. Потребно је пити да пијете стаклене бочице, а затим ставите тамо све поменуте састојке. Иначе, поред сока може се додати и лимун или наранџа. Затим, бочице морају бити чврсто затворене и стављене на хладноћу. Сире Бирцх, чија складиштење обезбеђује употребу подрума или фрижидера, препоручује се постављање хоризонтално на полице, односно, посуђе треба бити у положају лежишта. Након 90 дана, пиће ће бити потпуно спремно за употребу. Ако вам се чинило да је квасс кисел или свеж, онда је дозвољено да сипате гранулирани шећер.

Освежавајуће пиће у летњој сезони

Да би припремили пиће, биће нам потребне сушене крушке, јабуке, шећер и 1л бреза. Мора се сипати у велики поклопац и додати шећер. Затим, потребно је ставити суво воће у газу, а затим ставити торбу у посуду уз пиће. Након тога, посуду треба затворити и послати у фрижидер или подрум. Освежавајуће пиће направљено од сок од бирха биће потпуно спремно за око 2-3 месеца.

Правимо укусну и корисну брезову кору

Специјални љубитељи безичног сокова никада не пропусте прилику да направите најкусније бело пиће. Да бисте га створили, потребно је око 5 литара свеже произведене животне влаге, као и 1 литар лука, 1,5 килограма шећера и 2 лимуна.

Опрано воће треба сећи директно заједно са луком, а затим ставити у тањир, где касније треба додати луково вино, сок од бреза и гранулирани шећер. Након тога, посуду треба покрити поклопцем и ставити на хладно. Након 60 дана препоручује се бора кора која се флашира и запечаће. Они који праве такво пиће нису први пут, саветује се да ојачају утикаче са жицом, тако да не падну. Пуњене боце треба складиштити у положају у подруму или фрижидеру. Можете да конзумирате кост бере 30 дана након што се флашира директно.

Кис из сира брез зрна

Ако више волите да користите само природни сирћет, онда се може направити од таквог пића као бирцх сап. Како чувати такав производ, рећи ћемо вам мало касније. Да би направили сточни сирће треба узети 2 литра свежег сокова, као и 40 г меда и 100 г водке. Сви ови састојци морају се мешати у суду, а затим покрити газом и ставити на топло место. Након 65-95 дана, сирће ће бити потпуно спремно. Мора бити флаширана и ускладиштена у хладњачу.