Киссел од џема. Рецепт и тајне

Киссел - пице која се обично састоји од воћног сока. Али и неке воће, агруми, па чак и млеко и поврће може бити веома укусна и корисна основа за израду желе. Узгред, многи воле уместо доручка желеа од џема. Рецепт је врло једноставан и познат многима, али и даље није популаран као уобичајених опција.

Дакле, како направити желеа из фрци? Прво морамо да се заглави. Било погодан. И бундева и бобица, и воће, па чак и онај који је почео да формира шећер. Уколико кувате желе на џема, а затим додајте шећер није неопходно, али и даље у многим рецептима се јавља.

Киссел од џема: бобица рецепт

2/3 шоље јам разблажена топле воде (око 4 шоље). Довести до чир, филтрира кроз фино сито и уситњен бобица. Добијени чорба се додаје шећер (1 кашика. Л.) и мало лимунске киселине (то ће сачувати боју и додати нијансу укус). У овом тренутку, скроб (4 кашичице) разблажен је у малом количином хладне воде и филтрира. Добијени кључања цомпоте јам кап сипана скроба воду. Када ова смеша је континуирано мешана. Када се хомогено течност, гел јам сипана у служи контејнере и охлађен.

Узгред, после разређеног скроба у води, је апсолутно неопходно да се филтрира. То ће спречити појаву грудвица. Ако скроб додати више, можете добити неку врсту пудинга, који може да се смањи и стави ван делове. Ако се скроб кромпира додати мање онда се густи компот. То скроб од кромпира потребно, јер она има својства глутена, који помаже да се згушњава течност. Ова правила важе за све опције, ако желите да спремим желе од џема. рецепт не обухватају желатин. се не користи у те сврхе, као што је се везује течност и претвара га у гел (чак и ако додате мало, а затим жељени ефекат неће радити желе).

Киссел од џема: универзална рецепт

Неопходно је да предузме јам гласс (око 150-250 мл) и разблажити до 750 мл топле воде. Доносе смешу да рефлуксује и филтера. Остаци воћа, бобица, поврћа трљао кроз сито и добро исцедите је. Затим додајте око 2 кашике. Ја. шећер и мало лимунске киселине. Све је добро измеша и поново довести до кључања стању. Скроб (око 2 кашике. Л.) је потребно да се разблажи у 250 мл хладне воде, одвод и додајте танку поток на флуидизирани компот. Даље јелли подељен на порције у охлађени или великог капацитета, као што су Тхе Децантер.

Како да кува а јелли џем смо видели, али нису све тајне су откривени. Један од важних састојака јелли припремљене од слатке сирупа или џема је лимунска киселина. Она увелико помаже при слабом течности боја или део плода. Чињеница да је савршено чува и побољшава боју. Осим тога, не би требало да буде сладак и цлоиинг наиме лимунска киселина даје светлију нијансу и оставити да стоји пробају сами бобице или воће. Уместо лимунске киселине може користити сок од лимуна. Пожељно је да је свеже исцеђен. То ће помоћи да задрже све корисне карактеристике и укус лимуна док га додате у напитка.

Када филтрирање је најбоље да користите фину сито или више слојева газу. Ово ће постати напитак прихватљивији и униформа. Уколико се жели, готов пудинг, сипа у делове, можете додати свежег воћа или кришку лимуна. Исто тако, ако желите мирисне и необичне укусе, када кувања мармеладу од џема, можете додати зачине. Само они треба пажљиво бирати, тако да су се заједно не само са састојцима невољи, али са слатким од желеа.

Желимо Вам укусне и необичне пића!