Кекс и печурке на кефиру - укусно пециво за чај!

Гингербреад и муффинс су укусни и јефтини дезерти, који се лако могу припремити код куће. Не треба вам много времена, али пријатна арома печења и нежни укус ће вас задовољити ви и ваша породица. Таква серија, кува моја мајка, посебно као деца. У овом чланку можете видети неке рецепте за укусно гингербреад и колаче на кефир. Најважније, затим применити стечено знање у пракси.

Гингербреад на кефир

Да бисте пекли медењаку на кефир, биће вам потребан пола литра кефира, три јајета, 3.5 тбсп. Шећер, биљно уље (сунцокрет) 2 кашике жлица, кашичица сирћета и соде, мало со и три чаше брашна.

Прво што треба урадити је да победите јаја са 2 чаше шећера. У овој мешавини додамо сунцокретово уље, сода, гашени сирћет, со и целокупну количину кефира. Ми мачемо тесто и оставимо га на сат времена да се "одмори". Затим, помоћу каљеног чепа, увијамо слој дебљине око 1 центиметра, одакле смо исечили колаче округлог (или било којег другог) облика. Плоча мора бити подмазана, пажљиво ставити меденичко пециво на њега и пецати у пећници која је загрејана на 180 ° Ц током 20 или 25 минута.

Да би направили глазуру за колачиће медењака, мијешајте пола шоље шећера и 150 грама воде. Дозволите мешавину до вреле и кувати 15 минута. За водене торте неопходна је глазура док је врућа. У великој посуди додајте печени и охлађени медвједи, ставите припремљену врућу глазуру и брзо мијешајте. После тога, глазирани пршут на кефиру мора бити распоређен на лежишту или на великој плочи (не држати се заједно) и ставити на хладно место да замрзне глазуру. Апетизирајући колачићи медењака су спремни!

Коктели на јогурту

Такве мале пишкоте брзо се припремају, тако да ако су неочекивани гости дошли на чај или само желе нешто укусно, овај рецепт ће морати бити веома користан.

За печурке на кефиру треба нам једно јаје, једну чашу шећера и кефир, чашу брашна, пола кашичице соде, кандираног воћа, грожђица, ораха по вољи.
Јајце је претучено шећером, додамо кефир и сода, на самом крају налијемо препливљено пшенично брашно. Нежно мешајте тесто и, ако је потребно, додајте укусне додатке: грожђице, ораси. Главно правило: адитиви би требали бити умерени, тако да се кекси добро пече и подижу. Орашасти производи, кандираног воћа, израсте теже тијеком теста, па ако додате превише, онда се муффини могу окретати тврдо и влажно. Подмазати калупе уљима и испунити тест са ¾ калупа. Ако имате силиконске калупе за цупцаке, онда их не морате подмазивати, а узимање производа од њих је много згодније. Пеците ове укусне мини десерте на 180 ° Ц 15-20 минута у зависности од величине калупа. Ако немате адитива у тесту, након печења, можете да подмазујете готове производе са џемом. Такође је врло укусно. Уживајте у једењу кекса!

Гингербреадс

Ови медови имају такво име, јер је једна од фаза њихове припреме заваривање. Захваљујући пиву брашна, колачи су мекши и дуже задржавају свежину. Такав медени месец може бити печен у великим количинама, биће укусни и деликатан, а други дан после кувања.
За састојке медењака потребан вам је: чаша пшеничног брашна, пола чаше брашна од целог зрна, пола чаше природног меда, пакет од маслаца, јаје, кашике рума, 30-40 грама павлаке, мало цимета, можете додати кардамом, каранфили или мушкатни орах.

Прво треба да направиш чајне листове. Да би то учинили, загрејте мед и маслац у посуди на температури од 75 ° Ц (тако да је врло вруће), постепено исперите половину количине брашна са зачинама и брзо мешајте. Заваривање ће бити прилично густо. Мора се добро охладити, пре него што га покрије крпом, тако да се врх не осуши. Тек када је пиво на собној температури, можете почети мијешати тесто. У листовима чаја додајте све преостале састојке и добро се добро мијешајте док се не постави глатко и пластично. Увалимо у слој и формирамо медаљон. Залепили смо се на послужавник за печење и печемо 10-15 минута у пећи на 200 ° Ц.
Глазе је припремљено на исти начин као и за рецепт за "гингербреад он кефир". Укусна пекара је спремна, сви можете позвати на сто! Лепо чај!