Како пржити говедине јетре, тако да рођаци и храна, и њен кулинарски таленат да изненаде

Предности јетре познат свима, али ту је проблем - многи људи не често користе за храну. Они кажу да не воле. Али поента је још увек у чињеници да многи домаћице једноставно не знају да кувају грас!

Прво, треба да знате да свињска џигерица више сочне и меке, него говедине. Због тога, ради се о "Бееф проблеме са јетром" Ми смо са вама данас и поведом прича.

Како укусна говедина јетра је могуће само ако сте купили квалитетан производ за кување, одговарајући избор и то је велики проблем домаћица. Пре свега, треба схватити да је говедина јетра треба да буде хомогена тамно бордо или смеђе боје, без светлосних честица. Такође, покушајте да купи производ није замрзнут, лакше да се утврди степен свежине. На додир треба да буде влажна и еластичан.

Пре него што пропржите говедине јетре, потребно је уклонити из филма и уклонити вене и канала. Филм је уклоњена је врло једноставно: потребно је направити рез оштрим ножем са стране, одвојите фолије са ножем и извући га. Обично се може лако одвојити велики резервоар. Ако је пауза, понови акцију поново.

Постоји један важан услов: време када ће додати со у посуду. Никада не додавати со на јетру унапријед или на почетку кувања - то ће учинити да се осуши и тешко! Дакле, како се кува говедина јетре мекан, тежак, ако стари животиња него млади, то је у овом случају је понудио прво да упије млеко.

Да јетра није било тешко, многи кувари воле да га пржите не дуже од 10 минута. Али, такав печење може оставити делове унутар крви, тако да је ова метода - на вентилатору. Али, као печене говедине јетре мекан, али без крви - често је ово питање пре него што већина кувара.

Принос је само један: после краћег тигањ додати воду или млеко, павлаку или мајонез. А онда, покривен са поклопцем, мало ставити ван ње. Обично, у овом тренутку јело и соли.

Док неки кувари дају такве корисне савете о томе како да са говедином јетре је укусна и оригинална. Одмах након сече на резанце јетру лагано пропржите у тигању у биљном уљу, укусни комади су постављени на посуди за топло са сок таложе. Надаље, печене лук, сечени пола прстење, шаргарепа, наренданог на грубе ренде или исеците на траке. Ови састојци су такође дистрибуирани у неким деловима лонцу.

Сада је време да се кува сос. За њега се мешати кечап са павлаком и додати зачине, со и бибер. За сос лонце садржај. И поврх свега посути ренданим качкаваљем.

онда може да се покрије лонце и дигнути их у рерни пола сата. Бићете пријатно изненађени, у најмању руку, јединствен, диван укус овом јелу! Може се припремити на дневној бази, а може да се похвали његове способности и пред гостима.

А ипак постоји колачић рецепт и Берлин. Ова метода се ослободити власника размишљања како да пржите говедине јетре, па јој се допада и код одраслих и деце. За ово јело, потребно је да се пола килограма главног производа, два зелена јабука, један црни лук, мало брашна, зачини - биље, бибер, млевени црни и црвени, пола чај кашика карија, слатка земља паприке - кашичице. Со се додаје по укусу. Кување треба у биљном уљу.

Ово јело не почне да се припрема за уклањање филм, и одмах, јер прво морамо да се боримо са а ла царте комада. Након обваливанииа у брашно почети у СРЈ - 10 минута. Током кувања, можете додати бибер, зачина со. Комади се затим проширила на папирним убрусом како би се уклонио вишак уља из производа.

Сада би требало пресећи јабуке, које пре него што је може опрати. Пржити јабуке које су вам потребне у истом уљу, који је припремао јетру, тако да су натопљене у њен укус. Уверите се да су јабуке само достигли стање мекоће, али не разлезлис.

На посуду или керамике јело (све зависи од тога где се доносе кулинарске задовољства док кува у рерни или микроталасној) су постављени у кругу јабука, онда круг лежи јетре слој, ау центру је пржена до пола кришке луком, помешан са паприка и кари. Успут, пропржите лук у истом уљу, које је припрема јетру и јабуке.

Последња фаза кувања у рерни одвија (5-7 минута) или у микроталасној пећници (2-3 минута). Испоставило се да тако укусна и дивно да можете обрадовати прогутати свој језик! Због тога, сви обично силент, само кашике креше за време ручка.