Како направити кућу код куће: класичан рецепт

Историјски, меда је традиционална "домаћа пића", која обично се третира гостима на јавним догађајима.

Скоро сви су знали како направити кућу код куће . Тајна кувања је да се природним ферментацијом меда и воде добија течност карактеристичне нијансе и са посебним мирисом. Треба напоменути да је медвјед одличним лековима, имајући одличне карактеристике окуса. А ако се сада прехлади за лечење великог броја лекова, пре много година уместо њих се користило ово пиће.

Како направити кућу код куће? За ово нам је потребна чиста филтрирана вода (боља куповина у супермаркету највишег квалитета). Наравно, наши преци су користили чисту изворску воду (или из бунара), али у овом случају не постоји посебан избор. Још увек треба 5 литара воде. Мед треба да буде око 1 кг, једну кашичицу квасца, 2 шоље од шест литара (можете имати више капацитета), 1 сито, капацитет од пет литара и танких гумених медицинских цеви.

Када пијете, допуштено је додати мало коријандера и барбера да дају посебну арому (само 1 жлица кашике). Неки додају наранџасту лупину, али ово није потребно, јер "мрмља" прави укус.

Дакле, из теорије о томе како се домаћа домаћа храна, идемо на праксу. 7-8 кашика укупне количине меда ће бити стављена на страну за касније коришћење. Већина меда ставља се у посуду, а затим га сипамо водом и стављамо на ватру. Мешамо до потпуног растварања. Када се потпуно раствори, додајте остатак воде и сачекајте да течност завари (кувајте меду на споријој ватри!). Периодично уклоните филм кашиком. Након 20 минута кувања, додајте баријеру и коријандер (ако желите).

После 1 сата врења, уклањамо посуду. Настала течност мора да се пробије кроз сито у другу исту посуду и поново ставити на ватру, довести до цурења.

Затим смо ставили 350 грама шећера у претходно припремљену посуду. Покривајте посуђе са поклопцем и сачекајте док се не охлади на 30 степени. Можете га ставити у хладну воду како бисте убрзали хлађење. После тога, сипајте квасац, мијешајте се са кремом и сачекајте 15-20 минута. Затим сипајте добијену смешу у посуду са кремом и опет је све добро на путу.

Принцип већине припреме меаде већ је већ јасан. Узимамо претходно куване гумене цеви и боцу од 5 литара. Пробацемо рупу у поклопац боце, убаците цев у њега. Други крај се налази у теглу воде. Јасно је да дуго времена нису постојале ни лименке ни цеви такве. А на питање како направити кућу код куће, добићемо неколико различитих инструкција. Али резултат ће бити исти.

Затим само пређите меду 2 недеље у тамно хладно место за ферментацију корте. Затим морате узети бочице и другу цев, са тежином која је везана за то. Овај крај убацујемо тежином у контејнер са кортом и ставимо другу у уста и мало се повучемо. Чим почиње чорба, налијмо је на бочице. После тестирања тврђаве куваног меда, можете га растворити водом и кувајте га. Проливати готово пиће у бочице, ставити у мрачну собу још 2 недеље.

То су све трикови како кувати медвједа код куће.