Како проверити вино код куће

Чаша црвеног или белог вина је одличан додатак за вечеру и одличан начин да се развеселите. Међутим, не могу сви изабрати племенито пиће. Огроман број светлих боца из различитих произвођача не олакшава задатак. У овом чланку ћемо вам рећи како тестирати вино за квалитет и брзо изложити фалсификат.

Тест воде

Пошто већина читаоца овог чланка нису професионални тестери, препоручујемо тестирање пића уз помоћ импровизованих алата. За почетак, желимо да разговарамо о најједноставнијем начину. Дакле, како проверити вино код куће? Да бисте то урадили, узмите велики контејнер са равном водом и налијете вино у епрувету или друге посуде са уским вратом. Затворите рупу прстом и спустите балон на дно. Затим отворите врат и пратите шта се следеће дешава. Ако се течности не мешају, онда је вино природно. У случају да се обојени цвјетови од одвода цеви до дна, пиће је преплављено. Обратите пажњу и на брзину мијешања воде и вина, јер то указује на количину нечистоћа.

Како тестирати вино за природност

Ако сумњате у резултат претходног теста, онда користите још један једноставан тест. Имајте на уму да је сљедећи метод једноставан, као први. За експеримент ћете требати вино и глицерин, који треба мешати у проценту од пет до једне, респективно. Затим посматрајте реакцију компоненти. Ако је вино природно, глицерин ће потонути до дна и остати безбојан. У случају да је пиће преплављено, глицерин ће набавити љубичасту, црвену или жуту нијансу.

Како проверити вино код куће

Као што видите, постоји пуно начина за проверу пића. Они су прилично једноставни и не захтевају специјализовану опрему. Због тога вам нудимо још један тест. За следећи експеримент, биће вам обична сода која се може наћи у свакој кухињи. Сипајте малу количину праха у тањир и на њега ставите кашику вина. Лажна ће задржати бившу боју, али квалитетно пиће ће затамнити, постати сиво или постати лила сенка.

Визуелна инспекција

Стручњаци кажу да је лако проверити вино у продавници. Да бисте то урадили, потребно је само прегледати бочицу. Верује се да добра вина имају мали седимент, такође назван "вински камен". Његово присуство указује на високу квалитету пића, али не мора да попуни читав дно флаше. Стога, пре куповине вина, претворите бочицу и процените количину седимента. Ако је пуно, онда оставите вино на полици, ако не довољно, онда га сигурно носите кући. Ово правило ради за бела и црвена вина. Међутим, у другом случају, теже ће се проверити, пошто су бочице за црвено вино обично тамније.

Процена квалитета пјене

Како провјерити квалитет вина, ако нисте специјалиста на овом подручју? Покушајте проценити стресањем бочице (као у претходном случају) и натопити пиће на чаше. Ако је вино направљено по свим стандардима, пена се окупља у центру и брзо нестаје. У фалсификату ће се наслонити на стране и задржати се довољно дуго. Иначе, у овом тренутку можете истовремено провести још један интересантнији тест. Да бисте то урадили, ротирајте стакло за вино као што прави соммелиер и испитује зидове посуђа. Ово квалитетно вино оставиће на зидовима такозване "винске стазе". Верује се да ће дужи трајати трагови, што је боље пиће. Такође обратите пажњу на њихову ширину, јер суптилност линија такође указује на квалитет вина.

Провера кућног вина

Ако сте навикли да радите све сами или не верујете масовним произвођачима, онда можете покушати сами да правите вино. Да бисте то урадили, можете користити савјете познатих стручњака или одабрати рецепт преко Интернета. Али како провјерити домаће вино за спремност? Постоји неколико начина за ово:

• Напуните празну бочицу једну или двије трећине, а затим протресите течност. Ако се пена која се појављује на површини брзо пада, онда имате добро вино. Ако остаје дуго времена, онда је пиће покварено.
• Затим можете исте тестове извести са кућним вином као и са оном купљеним у продавници. Такође можете проучити мирис плуте, који затвара цев.
• Ако купите домаће вино и сумњате у његов квалитет, покушајте следећи тест. Налијте течност у чашу и у њега убаците неколико јагодичастих бобица. Ако остану на површини, онда се бавите квалитетним пићем. Ако се јагодице потоне на дно, вино је разређено водом.

Имајте на уму да кисело вино не може бити добро, па га користите за производ сирћета. Ако је пиће исцрпљено, покушајте да га спасите уз помоћ квалитетне водке или алкохола. Налијте алкохол у буре, мешајте и оставите да пијете десет или четрнаест дана. Ако желите побољшати укус вашег кућног вина, покушајте да га често испуштате из једног контејнера у другу или га потресете. Може се појавити непријатан мирис током припреме вина, чак и ако је технологија његове припреме била у потпуности посматрана. Да бисте поправили ову грешку, ставите велику гомилу першуна у платнену врећу и потопите је у вино неколико дана.

Надамо се да ћете користити наш савет, а можете лако проверити вино код куће.