Индиусхецхе месо (или месо ћуретина) спада у категорију исхрани. То је укусна, корисно, садржи врло мало холестерола и у квалитету је далеко супериорнији од пилетине. Достојан алтернатива у Турску, можда, само Кунићетина.
Кување Савети
Јела из Турске кувано на много различитих начина. Од тога кува велику супу. Филет је савршен за котлета или печење. Али, можда је најукуснија испоставило се, ако је, на пример, печена батак журку у рерни. Коришћењем различитих зачина и зачина, можете добити нежном, меком, сочно месо. Када је коштице, процес кувања ће ићи брже. У кувању, често пре печења Схин пржене или маринирана. Хајде да се упознају са неким рецептима!
Схин, печени кромпир
Као што се може печена батак журку у рерни? Рецепт је следећи: Месо - 1 кг (3-4 порције, уз смањење њиховог количине потребно пола продукт), со, биље смеша "Кхмели Сунели" укус (неко воли засићени некога мекше). Следеће, треба да подмазује потколенице сенф - неколико кашичице; бибер - прстохват; зачини: коријандер, паприка, босиљак - опционо. И на крају, кромпир - 1 кг. Сада о процесу, односно како да испеку туркеи батак у рерни. Исперите месо, осушити. Не уклањајте кору - то је благо не порумени и прекривена укусну коре. Шин трљати соли. Посути са зачинима, уваљати у зачинима. Топ масти сенф. Огулити кромпир, исеците на кришке. Помешати са сољу, зачинске паприке. Пеците у рерни турска батак вам је потребна са кромпиром: да месо и прилог у исто време. Због тога, узети велики комад фолије. Покривају их печење. Ставите комаде меса, ставити кромпир око њих. Покрити папир за печење или другу половину новог ивица стомака. Ставите јело у рерну, која мора бити укључена у унапред (температура око 200 степени). Третман топлотом траје око 50 минута. Око 10 минута пре истека фолије треба да буде отворен. Форк убоден месо и кромпир, проверу степена мекоће. Кухати ћурку у рерну батак са Голден Бровн хрскаве корице, потребно је мало више да се повећа топлоту, и преуредили тигањ на врху сталак. Пре служења, поспите посуду са зеленилом.
Препоруке у вези издржавања
Који год рецепт "Шин турска у рерни," нисте користили, потребно је да унапред, са неким јелима су месо ће ићи добро. Одговарају различитим адзхика, зачињена поврће. У комбинацији са добрим птица бундеве кавијаром, мариниране у меда гогосхари. Пост може да се маринира или кисели краставци, парадајз, парадајз слатко киселом сосу или гљива. Веома добродошли и да ће бити свеже поврће, и салата од белог купуса. И на крају, ћуретина батак, печена у фолији са кромпиром, то ће бити веома укусан са шаргарепом у корејском.
Шин кувана, печена
Али ми дигресију. Ми ћемо наставити кување лекције, и припремити ћурку на другачији начин. За реализацију овог рецепт "Схин Турска у рерни", месо прво мора бити кувано. Тада је процес печења је знатно смањен. Ноге опрати, ставити у лонац, сипати хладну воду да проври. Уклоните олош. Ставите ловоров лист, Аллспице и бибер, со супу и кувајте док урађено (само на кожи се не одваја од меса, а није задржао корак са костима). За пола сата да се одложи рендани корен (целер, першун), стиснути неколико чена белог лука. Завршио припреме потколенице Турске у рерни. Да бисте то урадили, уклонили месо из чорбе, нека одвод. Посути са зачинима и дип у соја сосу. Поур на на подмазан печења или масти. Пеците док браонкаста коре. ноге Тхесе птице би било добро да поднесе сос од белог лука или гљива. Фит и оштар рен и сенф. И не штедети зеленило!
Месо са пикантном сосу
За овај рецепт вам је потребно довољно масти схин најбољег младог птица. Посолите и побиберите. Стави их на плех, додати мало воде (3 кашике) и кувати док месо не омекша. Спремност да се провери и наглашено у соку. Затим ставити у дубокој плочу на салате листовима. За посебан сос. Основа треба да буде месо супа за њега. Узмите велику шаку ораха, гомилу сецканог зеленог коријандера, полголовки (или главе) од белог лука, мало соли. Све је добро котлет, а затим интерпретира у малтер. Сипати мало сирћета и 2 шоље чорбе. Ситно исецкати главу лук, ставити сос и место за 10 минута да крчка. Током овог периода, тукли жуманца 2-3. Сос, склоните са ватре, одасути мало да се охлади. И помешајте овај износ од жуманца. Полако улазе у (обавезно омета) главни сос. Прелити ћурку и служити их! Украсите месо са першуном, мирођијом.
Батаци са џемом
И на крају ево необичне печења рецепти:
- Шин ћуретина са сољу, поспите бибером, обмазхте кисело џем. Погодан празно од рибизле, бруснице, купина. Затим, за озбиљност обмазхте сенф, и за ружичасте и меко - масти киселе павлаке. На печење облику или у за мало воде, ставити месо и пеците око сат времена на температури од 160 степени. Само не заборави да за свој сок! Када је јасно, и ноге мека, јело је спремно. Послужите уз пире кромпир, и салату од свежег поврћа.
- Костију батак место у маринади. Успети мешањем део сирћета (јабуке или грожђе), додати бибер, коријандер, мајоран и пар кашичице меда. Течност би требало добро да покрије месо. Оставите један сат, а затим уклоните, насхпигуите бели лук, четке са мајонезом. Укуснији добити овај турска батак, ако пећи у фолији. Сцрев ноге у једну листу лежи на печење и ставите га у топлу рерну. Када је месо готово спреман, окрените фолију, тако да се не порумени. Организовати на тањиру, украсити са мало першуна и босиљка.
Ви укусна јела и уживајте у јелу!