Гљива Греенфинцх: рецепт

Тексашки врабац - врста дивљих гљива, које су прикупљене у касну јесен. Да бисте сазнали како да их кувамо, детаљно описати у овом чланку.

Гљива Греенфинцх: рецепт за маринирање

Да би се припремила туршије печурке, морате следеће састојке (за 1 литар сланог раствора)

• 2 велике кашике (одозго) соли и шећера;
• грашак најгвирц, каранфилић, ловоров лист;
• Праху цимет;
• 3 х. Л. сирћетне есенције.

Греенфинцх Печурке: како припремити

Припремите печурке. Темељно очистите их од игле, земљишта и лишћа. потопити ако је потребно. Припремите маринаду. Право количина воде, кувати у шерпи, ставити зачине и биље, шећер и со. Холд Тхе Фире неколико минута, извадите и прелијте суштину. Припремљени печурке сипати воду (хладну) до кључања, процедити течност. Поновите поступак, вода је сада само подсолите. Сачекајте док не прокључа, скините пену и помешати лагано. На крају кувања гљива треба да реши на дно. Они треба да се уклони из тигања, раширили у стерилне тегле. Тексашки врабац лежи на висини од 2/3 пота, није превише ударио. Поур припремљен маринаду до врха. Банке чврсто прикључите поклопац и ставити на хладном.

Гљива Греенфинцх: маринирања рецепт № 2

Потопити печурке на неколико сати у сланој хладној води. Затим их оперите од песка и прљавштине. Кувајте до гљиве не измири на дно (око 15 минута). Затим оперите поново производ у хладној води. У том случају, промените течне неколико пута. Процедити гљива кроз Цоландер и довести до усијања поново. После хлађења, ставите их у посуду глеђи. Сваки слој за зачине (као што мирођије, бибер, бели лук и ловор), и соли. Покрије површину са газом и стави јарам. Материја повремено промени или испрати.

Греенфинцх (печурке): рецепт коверте са шунком

Тексашки врабац је могуће не само да маринирати. Врло укусни печурке произведена у сарадњи са шунком. За ово јело, потребно је да се:

• греенфинцхес - 300 г;
• шунка - парче 200 г;
• пар сијалица;
• мали дебели (или око 50 мл сунцокретовог уља);
• со, бибер.

Припрема технологија

Печурке опрати и ситно исецкати. Динстајте их у тигању са машћу и зачинима. Након помало хладан и место на танке шните шунке, који Врап коверте. Подмажите плех и ставите га на радном предмету. Пеците 10-15 минута. Јело од зеленусхек и шунке Сервирати са прженим сланим белим хлебом.

Гљива Греенфинцх: рецепт са печеним кромпиром

састојци:

• греенфинцхес - 500 г;
• 1 смалл онион;
• јестиво уље (бутер, сунцокретово уље);
• соли, мирођија;
• кромпир - 800 г

Припрема технологија

Оперите гљиве са прљавштине и песка. Кувајте у неколико вода, мало соли. Извадите из чорбе Греенфинцх и исећи на комадиће. У тигању Сауте исецканим црним луком. Затим додати печурке и СРЈ добро. Ако је потребно, поспите сољу и бибером. На другом тигањ, топлоте биљно уље. Очишћену кромпир исећи на кришке и ставите у врелом уљу. Без ометања, СРЈ за 5-7 минута. Затим мешати и држати на ватри око 7 минута. Овај поступак се понавља 2-3 пута. Затим ставите комад путера (50-70 грама) у кромпиру, затворите поклопац пан, сачекати на растопљеном маслацу. Соли јело, стир анд фри још 3-5 минута. Након тога, нокаутирати пржена печурке у кромпиру, благо мешати. Покривају поклопац, искључите топлоту и попарте за 5 минута. Сада када знате како да се припремите печурака Греенфинцх. Рецепти једноставна, носи са собом било хостеса. Пријатно!