Како да кува лобио од грашка?

Лобио је један од најпознатијих грузијске јела. Данас, има доста опција за његову припрему. Сви се они разликују у пропорцијама и скуп производа који допуњавају основне састојке. Из данашње чланка, научићете више од једног рецепт лобио од боранијом.

Опција један: ораси

Да би се припремио ово јело вам је потребно да се брине да представи у кухињу извесну слободу производе. На располагању Вам је да буде:

• Килограм боранијом.
• Чашу ораха.
• Пет великих чена белог лука.
• Две средње лук.
• Мало винског сирћета.

Ти се стварно лако и укусна лобио зелених боранију, горе листа производа треба допунити са сољу, паприке, коријандера, босиљка, мирођија и сунели. Број јелима искључиво зависи укус преференције кува.

Прво, треба да урадите пасуљ. Она пере, ослобођен од репова, цут два центиметриц комада и послати у лонац кључале воде. Спреман, али не прекуване производ баца у Цоландер на стакленим вишка течности.

У овом тренутку, ситно исецкати биље претходно опрати и исећи на танке полу-прстенова лук. Што се тиче муда, могу потолоцх, а можете двоструко дођите у машину за млевење меса, заједно са белим луком, бибером, сољу и сунели. У другом случају су стиснути више нафте и, самим тим, и завршио јело ће имати интензивније укус.

Исецканог ораси помешане са исецканим црним луком, лековитог биља и сирћета. Ако је потребно, нешто воде се сипа њу, након чега следи мешање са пасуљем и остављен да одстоји неколико сати. Овај пут би требало да буде довољно да се јело добар поклон. Затим га пребаци у прелепом посуду, украсите и послужите.

Лобио од бораније у грузијске начин: сет састојака

Пре него што кренете на припреми овог јела, проверите да ли имате све потребне производе. У кухињи треба наћи ормари:

• Фунта боранијом.
• Две шаргарепе.
• Фунта лук.
• Два чена белог лука.
• Један паприка.
• Пола килограма зрелих парадајза.
• 100 милилитара биљног уља.

Плус све остало, треба да залихе соли, бибера, ловора, босиљка, першуна, коријандера и ткемали сосу. Ако је потребно, коначна компонента се може заменити соком од лимуна.

Опис процеса

Тако да се стварно укусан и здрав лобио од бораније, ви строго морају придржавати технологије испод. Припремити главни састојак и прекине савете опрати под топлом водом из њега. Ако је потребно, махуне се секу на мање комаде и кувати док не омекша. По правилу, то не траје дуже од четврт сата, али много зависи од сорте.

До куваног пасуља, лук исећи на коцкице и шаргарепу и парадајз су терен на грубом ренде. Припремљени поврће се шаљу на загрејаном тигању, подмазан са биљним уљем, и пржити неколико минута. Затим додато у парадајз масу уситњеног у авану са коријандера соли. Након пет минута у истом тигању, послати траке паприке, босиљка и першуна. Све добро измешати и паприкаша на лаганој ватри.

Након десет минута, јело се припрема за додавање соли, ловоров лист, пар кашике ткемали и пасуљ. Све заједно, паприкаш за око петнаест минута, а затим склоните са ватре. Послужите ово јело може да буде са салата од краставаца или чипова.

Лобио од бораније са јајима: Листа производа

Сада смо на уму да је количина састојака наведених у рецепту, рачунато на четири дела. Да би ову корисну и не превише калорија хране у кухињи мора бити:

• 400 грама грашка.
• Један лук.
• Чен белог лука.
• Два парадајз.
• Једно јаје.

Исто тако, да се створи садашњи лобио зелених боранију наведеним листу компоненти потребних да допуни мале количине сунцокретовог уља, коријандера греде, соли и бибера.

секуенце акција

У почетној фази потребно је обратити пажњу на израду главног састојка. Опрати под текућом водом, смањити пасуљ на пола и испоручује у посуду са сланом кључале воде. Ту подс кувар на средњој температури за четврт сата. Када су меке, они спуштају у цоландер.

Да би се испоставило мирисну и богато лобио од бораније, треба да јасно посматрају технологију израде. Док је главни састојак тече вишак течности, можете да урадите црни и бели лук. Они су чисти, дробљени ножем и пеците у тигању, подмазан са биљним уљем.

Унапред испран парадајз сцалдед са кључале воде, оборена у хладној води, ољуштен и исећи на коцкице. Затим, парадајз се шаљу куваним црни и бели лук мешавину, и припрема за неколико минута. Након тога, додаје да их пасуља, сецканог коријандера, со и бибер и паприкаша на лаганој ватри. Након пет минута у шерпу вози сиров јаје, добро промешајте и склоните са ватре. Готов јело може да се служи или вруће или хладно.