Извођења обратка он Зимска трешња: јам и сушења

Сакупио богату жетву трешања и појео га, чак и цела породица не може? Онда сте дошли у помоћ Зимница. Рецепти су једноставни и тестиран годинама. Пробајте неке од њих и одлучи који начин желите да уживате у сунчан летњи воћа хладно зимске вечери!

Цхерри jam

Прва ствар која ми пада на памет када је реч "набавка зима вишња" - је, наравно, џем! Слатка, укусна и шарене оброк, угодно подсећа на топло лето.

Састојци (по 2 литра јам):

• два кила вишања;
• два килограма шећера;
• 300 милилитара воде.

Јам јам неслога

Рецепти домаћи препарати Цхерри Јам су различити: неки нуде јасне користи од семена, други - напротив, да их остави, а други - да се кува у једном тренутку, четврта - напротив, да се протежу процес. Ово извођење обухвата припрему слаткиша без мукотрпног уклањања нуцлеоли, али користећи велику количину времена. То је због два разлога: прво, зачињавате костију белешке припремају џем, и друго, трајање кувања не третирају дебљи и вишње у њој - веће и сочно.

Припрема:

1. Дакле, процес припреме за зимске трешње почиње са његове припреме. Воће би требало да буде промашај, уклањање лишће, гранчице и друге нежељене честице, и добро исперите.
2. Воде и три четвртине шећерни сируп да кува, па чак и прелијте кључања мешавину чистог воћа. Оставите преко ноћи.
3. Следећег дана, са капацитетом да се стави шлаг на горионик за средње ватре, покрива остатке шећера. Кувајте пет минута на лаганој ватри, а затим оставите џем за 10-12 сати.
4. Поново кувати 5 минута на лаганој ватри, и оставити опет ноћу.
5. Трећи пут, стави џем на горионик, кувајте десет минута, онда можете да котрља у опекотина тегле. Цоол банке, одбија њихове поклопце.

дриед цхерриес

Следећа варијанта обратка на зимском цхерри - ит сушење. Ови сушено воће су веома корисни за додавање се колачи, бисквити и колача, за припрему компота и воћних напитака.

састојци:

• два кила вишања;
• 600 грама шећера;
• литар воде.

Припрема:

1. Наравно, процес набавке суши зимске трешње почиње са преградама: чистом, прање, суве.
2. Следеће, сложенији фаза - уклањање кост. Можете користити сигурносну иглу или цев сока, стеже нуцлеоли вишања.
3. Од шећера и воде кувати сируп и баци у телу трешања, стонед, око 6-8 минута. Висхенки боље ставити шећера смешу у порцијама, при чему ухвати летача и оут на тањир да се охлади.
4. Хлађење воћа шири у једном слоју на папир за печење и ставити га на сувом, тамном месту, окретање свака два или три дана на другој страни. Неколико недеља касније, сушене вишње може се сматрати потпуно завршена. Потребно је да се прошири у стаклене тегле са поклопцима и ставити у ормарић за складиштење и каснију употребу.