Од воћа и поврћа - врста пића које морамо да користимо током целе године. Али највећа вредност коју добијају у ван сезоне и зими, када наше тело осећа посебну потребу за витаминима. Шта закључак треба да направи добру домаћицу? Наравно, до бербе сок за зиму! Како се то ради? Ми ћемо вам рећи!
природни сок
Сок од јабуке за зиму може бити затворен у неограниченим количинама. За овај рецепт вам је потребно плодове, сок Енолошки, дрвеном варјачом, пот и енамелед контејнери за очување. Јела добро испрати у топлој води у којој је претходно всипте неколико кашика соде. Испрати јабуке, исеците на кришке, одстранити семенке, оштећене места уклонити. Лоад производа у соковник, да је замени за јела за прикупљање течности. Стерилишите тегле, поклопце, такође. У зависности од капацитета контејнера, која ће затворити сок од јабука у зимском Бодовање количином течности се сипа у другу посуду, ставити на ватру, загревају до око 90 температуру степени, уклањање пене варјачом. Кува на овај начин за један и по минута сока сипати у банке и мотати. Да би се очувао нутритивне вредности пића, она може да се кува мало другачије. Поновљено кључања течног загрејати само до 40 степени, тако да пакују, ролл, увити и обрнуте форми да издржи банке о дану. Као што можете видети, сок од јабуке за зиму у конзерви, без шећера и других алтернативних компоненти. Када се то једе, засладити по жељи.
Воће и воћни тањир
Изузетно корисне и веома укусни напици који нису направљени од исте врсте хране, а из смеше. Таква спин Ассортед помаже код анемије, недостатка витамина, јесен блуес или зимске хладноће. Шта може бити боље од дах лета у чаши! Тако да заготовте сок од јабуке за зиму са другим врстама воћа! Мораћете: један и по килограма основног производа и исти број крушке и шљиве. Сахара - 1000 - 1200 град јабука и крушака перионице, исећи семенке и ручице. Ми чишћење одвода јаме, плодове подељен на половине. Ставите све у соковарку, стави чир и нека производи се обрађују само неколико сати (од тренутка када вода прокључа). Сок мик са шећером, Аутом банака стерилисати (температура не виша од 85 степени). Време стерилизацију само пола литара - 15 минута по литру - 20, 3 литра - Пола сата. ЦАННИНГ сок од јабуке и друго воће по овом рецепту и евентуално са мање шећера или на други однос компоненти. Пулп оф (отзхимок) може се заварити одличне џем или мармеладу.
Сок од целулозе
Ако желите да пооштри пиће са целулозе, онда само користе ову технологију. По килограму воћа треба да 150 г шећера и 0,5 г аскорбинске киселине. За разлику од претходног рецепту, ово домаћи сок од јабуке је направљен од плода семена језгра. Воће Цут комада, ставити у посуду, прелијте мало хладну кључале воде, у којој разблаженом киселином. Неопходно је да се обезбеди да се јабуке не оксидира, не потамне у ваздуху. Парени на средње јакој ватри, покривена, док се кришке нису омекша. Након ове масе треба да буде да меље кроз фино сито или сито. Ренданог сок Загрејте температура до 85 степени, додајте шећер по укусу (или стављање мед) и Аутом банака. Сипајте деколтеа на без ваздуха. Стерилисан на температури од 85-90 степени за 25-30 минута.
По овом принципу могу бити сачувани сокови разног воћа и поврћа.