Десерт "Парфе": рецепт

Француски, можда, најбољи и најбољи кувари у свету, и то више није тајна. И заиста, већина егзотични рецепти га измислио француски кување и кувари.

Посебно популаран код гурмана и познаваоце деликатесов победе своје различите слаткише, један од најчешће се сматра најукуснија и деликатне посластице - парфаит.

Рецепт и историја

Парфаит је француски језик је леп, беспрекорно и без сумње, ово десерт је достојан да се зове тако. Хладно, са укусом, топи у устима деликатес - може се приписати највиши кухиње.

Али не постоје само кондиторски Парфе. Рецепт је, наравно, познатији, међутим, испоставило се, учинити више парфаит и поврће, месо и јетру. У сваком случају, то мора да је веома бујна, нежан, као крему, и испоручује у фрижидеру.

класик

Класични парфаит Рецепт је представљена у чланку, поред главних производа, који ће бити наведене у наставку, обухвата састојке попут разних егзотичних укуса, разних адитива: какаоа, чоколаде, цимета, рума, ваниле и осталих Гоодиес.

Утицај топљења у устима је остварено да парфаит првобитно припремљена тако да је припремљена смеса стиче жељени густину са продуженим хлађења калупа.

Парфе кући

Парфаит - класичан рецепт, а не најјефтинији, служио у ресторану, и толико домаћице верују да то кува код куће је једноставно нереално. Али то није случај. У ствари, да се припреми ПАРФАИТ рецепт који могу да уче готово све што постоји ништа тешко. Главна ствар да запамтите: пре кувања све састојке које чине ваш десерт мора да се охлади до крај замрзнутом стању.

америцан Парфаит

У нашој земљи, најпознатији је опција припремити Парфе УН-амерички. У већини случајева то је десерт који је припремљен из вишеструких слојева шлаг и желатин дезерта уз воће и бобице састојака. Структура таквог парфе може да садржи орахе, сирупе, ликери и остала. Успети у специјалном високом креманки тако да се слојеви нису добро мешају и гледано са стране. Украсите чоколадне сховерс, кокос, воћа, и свеже и смрзнуте.

Цоокинг Парфе: основни рецепт

Засновано цонфецтионери дессерт укључује много шлаг, белце или жуманца, шећер и ванилу. Ова смеша се затим подвргава смрзавање у специјалним калупима. Композиција може садржати ПАРФАИТ воће и бобице, какао, чоколаду, коњак, кафу и више.

Дакле, за припрему потребно је:

• Четири пилеће жуманце;
• соли на врх ножа;
• једна шоља шећера у праху;
• четвртина шоље топле, али не кључале воде;
• 500 мл павлаке високим садржајем масти, они би требало да буду густа и увек природно.

Припрема:

1. Жуманца стави у посуду, соли и ритму до стабилног беле пасте.
2. Сипајте топлу воду у малој посуди, то всипте шећер у праху, добро измешати. Довести стално мешање до кључања, затим смањите температуру и кувајте док униформи око 5 минута. Дајте себи сирупа цоол благо.
3. Даље, сипати жуманца припремила кап хот шећерни сируп док мућење није престала док се маса охлади. Требало би да добијете пенаст супстанце дебео доследност, сјајан изглед.
4. Крема и кул, онда бич око 10 минута. Пена треба да стоји.
5. Обе масе уредно мешати и ставити у облику који пре Вистрелов држе филм.
6. Фрижидеру ваш Парфе у замрзивачу за 5 сати.

Што значи да је и даље

Сада знате основни метод прављења овог десерт. Хајде да погледамо друге опције. На пример, чоколада Парфе Рецепт је врло једноставан.

Да би ваше чоколаде парфе постао, у основном рецепту се додаје у отопљену чоколаду или какао праха. Ако одаберете чоколаду, треба да се сипа у кувани сируп и добро промешати да се мешају најбољи какао са шећером.

Али бобица парфаитс могу се добити коришћењем апсолутно никакве бобице - јагоде, јагоде, боровнице, купине, вишње, огрозд, малине, рибизле и друге. Они могу бити конзервирана, замрзнута, свежа, кандирано - све зависи од ваше маште и укуса преференција. Овде на базну рецепту додао берри сируп. За ово масх чашу бобица, помешати га са 1/4 шоље воде и кувајте на Симмер, додајте преостале састојке у рецепту. Спреад саме Парфаит Такви слојеви наизменичним целих или сечених комада воћа из шлаг масе, након чега све је замрзнут за најмање 4 сата.

Јагода Парфаит: рецепт

Детаљан рецепт за овај десерт је веома једноставан. Да га направи, потребно је:

• свеже јагоде - 300 г;
• оне протеин;
• пинцх соли;
• 50 мл течног меда - опционо;
• тхицк шлаг - 150 г;
• свеже нане или матичњака.

Припрема:

1. Јагоде, добро исперите и пустите да вода исцури.
2. Узмите у блендеру са 200 г пире бобица.
3. Протеин мик са сољу и умутити док пене. Постепено сипати у меду, још беланаца и сличних намирница, маса треба да буде бујна и сјајна.
4. Додајте тежину две трећине бобица пиреа и шлага, све пажљиво промешајте.
5. Покрити калупа са прибити филма, сипати у њу ПАРФАИТ и уклонити све у фрижидеру два сата.

Парфаит спреман да уклони из калупа десерт плоче, украсити је исечен јагоде или круговима, нане и бобица пире преосталих.

Као што се види, у ствари, да се припреми парфаит не постоји ништа тешко и превише сложен. Поред тога, можете креирати свој дезерт, користећи само основни рецепт. Уместо тога, можете користити плодове бобица, могуће комбиновати више састојака. Екперимент и задивити својом породицом и пријатељима укусна јела у сопственој кухињи.

Пријатно!