Винове лозе - домаћа рецепт

Чак и највећи дие-хард противници алкохола не може да не призна да су мале количине црвеног сувог вина је веома корисна за организам. То повећава имуни систем особе, доприноси нормализацији хемоглобина, подстиче варење и срчани мишић. Међутим, веома је важно да не претерате, јер на крају крајева винове лозе рецепт кува код куће сте управо прочитали, то је алкохол. И не треба да се укључе у њега. Али, овде је "прескочите" чаша за свечану вечеру - није само укусна, пријатни, али и користан.

Нажалост, већина алкохолних пића које можете купити у продавници, у структури имају практично нема хранљивих материја. Ово се односи и на вино. Стварно добар квалитет пиће вреди новац, а то није увек гаранција да су информације указују на етикети одговара стварности. Још једна ствар - грожђе вино, од којих је рецепт чува у породици већ деценијама. Приуштите им наше драге госте, пити га на празнике и пиће у расположењу, уживајући у невероватан укус и богат букет. Свој рецепт кући вино може имати и ви (ако не постоје), узимајући као основу за следећи.

Искусни винари тврде да је пиће само треба да користе такозване Вине сорти грожђа. У нашем региону је веома популаран у производњи домаће бобица пића користи "Исабелла Блуе". Ово грожђе је веома скроман. То је добро када наши не веома високе температуре ваздуха, сазрева почетком до средине октобра, омогућавајући сваки пут до новогодишњих празника да ужива на пиће следећу жетву.

Дакле, грожђе вино, од којих је рецепт се заснива на бобицама ове сорте, направљених од воћа, који су претходно одвојени од гранчица и лишћа. Процес је мукотрпан, али је неопходна ако желите да добијете чисту, једноставан укус са пићем. Бобице су смештени у великој посуди и стиснути сок од њих. Неки то раде метара дуг гази грожђе. Можете постићи ово и уз помоћ уобичајене гужви, који је у свакој кући и користи се за припрему пире кромпир.

Онда је сок од грожђа је одвојен од кљука, соја кроз газу или Цоландер са малим отворима. Надаље, ова драгоцена течност се налази у великом боци, попуњавањем само својству две трећине. Затим пажљиво запечаћена јела (до потпуне пецатом) са цеви чепом, који је са спољашње стране остављајући угљендиоксид услед ферментације напитак. Ауто-дува цев, она је пала у посуди са водом.

Винове лозе, од којих је рецепт сматра се класик, мора да "играју" на температури од 5 степени Целзијуса за 2-3 месеца. Испразните га после тог времена, већ да уживате у прави квалитет пића. То је суво вино, тврђава од око пет степени. Све хранљиве материје из грожђа у таквом пију колико је могуће очувана.

И како да винове лозе снажнији у кући? Слично томе, само дуже. У готову суво вино куће је потребно додати шећер (50 до 200 грама по литру течности). Шта је више - јачи и слађа пића. Сипати течност у истом, претходно испран, контејнер, затворити цев са чепом и оставите "представу" за месец дана. Затим сипајте вино куће (13-15 степени) за боце, чувајте га у фрижидеру или подруму и уживајте у дивном укусу опојни пића.