Винаигретте са туршије: рецепт са тајном

Нај популарни салата после Оливиер се с правом може сматрати Винаигретте. Ова салата је прави украс на сваком столу одмора. Због светле различитим састојцима, ово јело спектакуларан издваја од остатка јела.

Прича о салата

У Руски кухиња је увек била популарна кувано поврће које су често служила као целини. Али под утицајем француске кухиње, наши кувари су почели да се мешају различите врсте их претходно сечење на мале квадрате.

Назив "Руска салата", а односи се на посебном сосу, који попунити салате. Она се састојала од винског сирћета, сенфа, шећера, соли. Тренутно, таква мешавина се терети бројним јелима. Модерна Винаигретте са краставцима, од којих је рецепт достигао наших дана, зачињена сунцокретовог уља или мајонеза.

Три тајне правила за израду квалитетног салата

Како се припремити салату са краставцима, знају све домаћице које се баве кување. Али, нису сви обраћа пажњу на чињеницу да ово јело треба да буду у складу са одређеним правилима. Винаигретте је прилично светао јело, и по изгледу нарезане поврћа, зависи од естетском изгледу. Размислите основна правила кување јела.

руле №1

Да би добили квалитетну салату са краставцима, рецепт треба мало равнотежу. Да произведе храну треба користити само високо-квалитетне производе истог степена спремности. Ако је време кувања кромпира срушио и олабавити, онда ово поврће се не препоручује за сечење у салату. Боље је да оставили малу куваног састојке, или ће окренути у кашу Винаигретте. Исто тако, не исећи на винаигретте је превише сузење кисели краставци, јер стварају вишак влаге.

руле №2

Сви потребни производи треба узети у једнаким пропорцијама. Рецепт не мора да превлада кромпир, упркос чињеници да је основ за оброке. Ако износ салате врши по стопи од једне тегле грашка, затим преостали састојци се израчунавају у истим темпом.

руле №3

Да би јело је имао велику естетски изглед, састојци упозори бојења сок од цвекле. Да бисте то урадили, смањити репа треба ставити у посебну посуду и додајте га у биљном уљу. Уље Филм танак да се заустави ширење боје и штити остатак поврћа из бојења.

Кулинарски рецепт салата је увек био вреднован на два начина - то је укус и естетски изглед јела. Немојте занемарити другу тачку, чак и ако се храна припрема за уобичајене породичне вечере. Добар домаћица треба увек у складу са владавином биланса укуса и изгледа.

Винаигретте са туршије: класична салата рецепт

Да би се припремила салату, кувати три поврћа ин Униформ (кромпира, шаргарепе, цвекле). Сви ови састојци су узети у једнаким износима. Репа кувано много дуже него осталог поврћа, па се препоручује да се кува одвојено.

Када су сви поврће су очишћени, они треба да буду исечене на коцке исте. Ово је најбоље урадити ручно, као што је увек коришћење разних уређаја на снази.

Да бисте додали сецканим поврћем теглу грашка, лук по укусу и, наравно, краставац. Препоручљиво је да користите опције бубањ. Неке домаћице се додају у салате киселог купуса, али може бити непотребно.

Реади винаигретте са краставцима, чији рецепт је горе описано, терети сировог сунцокретовог уља.