Безбедност хране - пут до сретне будућности

Многи људи на планети свакодневно конзумирају огромну количину хране, без размишљања да негде у Африци, Азији или Америци постоје земље у којима постоји озбиљан проблем као што је сигурност хране. Узнемирени вестима о глади у једном или другом племену, једну руку спустимо у воћну посуду, а други се приближава тањирима са колачима и бомбонима, не схватајући размеру катастрофе. У свакој земљи има стотина хиљада таквих људи.

Морске, реке и океане могу доста времена да снабдевају светску популацију са свежим морским плодовима. На пољима је задовољство дати човјеку плодно тло за култивацију житарица, поврћа и воћака. Шуме деле своју гљивичну и јагодичасту сорту. Међутим, људи све уништавају: загађење атмосфере, емисије индустријских отпадака, нафте, гаса и других минерала, праћено уништавањем тла, шумом и одводњом акумулација, стално води ка чињеници да сигурност хране постепено постаје на челу најважнијих питања човечанства. Стога, ако се друштво заиста труди да реши овај проблем и хране целокупном популацијом планете, неопходно је потпуно и потпуно преиспитати принципе рада индустрије, пољопривреде, рибарства и шумарства.

Као што је наведено на Светском самиту хране 1996. године, безбедност хране је ситуација у којој сваки грађанин једне земље има прилику да у сваком тренутку конзумира количину здраве и безбедне хране коју треба да спроведе нормалне процесе живота и рада Активан начин живота.

У овом случају, позитиван исход овог стања зависи од четири фактора, од којих је прва доступност хране у земљи, односно њеног физичког присуства. Мора се испунити низ услова:

1. Производња хране треба да буде на високом нивоу.

2. Присуство развијеног система складиштења и транспорта.

3. Широка мрежа трговине.

Други фактор на коме зависи од сигурности хране је доступност ове хране. То значи да свака особа треба да има прилику да купи, размени и прими храну и производе којима му је потребно. Ова ставка има много заједничког са Светским програмом за смањење сиромаштва.

Безбедност хране директно зависи од употребе хране (трећи фактор). За нормалан развој, телу треба одређена количина хранљивих састојака, минерала и витамина. Међутим, ако људско здравље не задовољава утврђене параметре (исцрпљеност, погрешан начин живота, поремећај органа, итд.), Неопходни елементи неће бити асимиловани. У овом случају велику улогу игра употреба чисте воде.

Четврти фактор је испуњење свих претходних. Овај параметар ће помоћи у рјешавању питања сигурности хране. Руска Федерација, заједно са другим светским организацијама, се бори да би завршила глад на планети. На основу Московског државног универзитета створен је аграрни сектор, који се зове "Евроазијски центар за сигурност хране". Ова структурна јединица представља земљу на свјетском нивоу и учествује у рјешавању овог проблема, сарађујући с организацијама других земаља (ФАО, ИФАД, ВФП, итд.).