Арак - пиће, која је понос Истока

У нашој земљи има много људи који то не смета попити пиће снажно алкохолно пиће. У суштини ми користимо вотку или виски, али оно што ја пијем на истоку? Аналог нашег пива у многим источним земљама је Арак. Пиће је тврђава више од 40 степени, а направљен је од разних производа на бази земље у којој се користи.

прича

Данас, популарно пиће у централној Азији и на Блиском истоку, али није било пре три стотине година. Тачно тамо где је први пут појавила, историчари не знају. Једна од теорија је да се то догодило у Ираку. Након Арак раширених трговаца широм света. Друга теорија тврди да је пиће је доведена ратнике Џингис Кан на територији, која је заузела. Друга верзија је да Арак потиче од речи "Разак." Тако смо назвали грожђа сорте од које се припрема пиће.

"Арак," у преводу са арапском значи "зној". Он је повезан са каша дестилацију процедуром. У овом дестилата, када је спреман, по тече кап по кап издужени врат у контејнер. Тако, арак - пиће, што је тинктура дестилат. Она долази у транспарентно, бела, жута или златна.

производња

Раније, основ за припрему овог алкохола био грожђе колач са шећером. Током времена, почели смо да користимо сасвим различите састојке. Алкохол део пића зависи од региона у коме се припрема. На пример, њена основа може се састоје од пиринча, смокве, кумис, кокос палме, шљиве итд Арацх - .. Дринк чији рецепт у свакој земљи може варирати.

Прво, сировине пут да ферментира, онда се дестилује три пута, додати звезда анис и инсистирају у храстовим бурадима. Понекад део додатих зачина и меда, разне траве или биљних семена. У многим земљама, не постоји индустријска производња алкохола, то се ради код куће или у дестилерије. Често је квалитет чишћења Фузелово је сиромашан. Због тога се не препоручује да пију много тога.

употреба

Он Арак Еаст - алкохолна пића, па се разблажи са хладном водом по стопи од 1: 2 (један део алкохола и два дела воде). Када се вода реагује са алкохолом, одмах постаје бела. У неким случајевима, произвођач прода већ разблажени производ, који је првобитно бели.

Пијте га током оброка, добро гризе оријенталне зачињена јела. Ако алкохол се конзумира након оброка, она се додаје на кафу или чај. Понекад пића су служили воће или орахе. Од Арак - пице, тврђаву која у разблаженом облику је за око 20%, и то мирише снажно од аниса, многи туристи готовог производа не морају да пробају.

Либански Арак

Пијте Арак Лебанесе порекло, сматра најбољим у свету. Он није направљен у фабрикама и код куће. Одавно је Либанци су научили да произведе алкохол двоструким дестилацијом. После свих производа манипулације треба да одстоји око годину дана. завршио чврстоћа напитак приближно 53 степени. Припремити такво коришћење арака етеричних уља семена аниса.

Арапски Арак

У арапским земљама, пиће је дестилацијом ферментисаног кокоса сок и пиринач пиво. Алкохол постаје бледо жуте боје и веома јак укус. Пиће постаје мало нејасно.

пиринач Арак

Пиринач на бази алкохола за припрему дуго времена. Након клијања житарица почети да се осуши и трљати чисту воду за ферментацију. Затим, дестилација, који се понавља три пута. Произведена Арак сматра испод стандарда. Чист алкохол могуће након другог дестилације. Трећи дестилације обезбеђује висок квалитет напитка. Она чува у бурадима. Време проведено на овом поступку, сваки народ је другачије. Арак - пиће са високим садржајем алкохола. Он би требало да жути или златни.

својства

Шта арак - чашу алкохола, већ смо научили. Шта особине поседује? У малим количинама је корисно у разним болестима репродуктивног и респираторног система, обољења гастроинтестиналног тракта. Оријентална медицина препоручује његову употребу за побољшање заштите својства организма, нормализацију циркулацију и подмлађивање коже. Пацијенти са хроничним патологија гастроинтестиналног тракта и кардиоваскуларном систему арак је штетно јер садржи анис.

Руска верзија производа

Руссиан версион пића садржи следеће састојке: 0,5 литара дестиловане ликера или вотке, кашичица кима, аниса два ланчаника, кашика шећера. Да би се припремио потребни зачини за алкохол, добро затвореној посуди. Ставља се на тамном месту за три недеље. Собна температура би требало да буде до 25 степени. Два пута у седам дана је неопходно да се тресе контејнер.

Како време пролази, потребно је узети памук и газе, да их претворе у филтеру и пажљиво оцедите. Онда можете додати шећер и добро промешати. Поново ставити посуду на тамном месту за два дана. Руски аррацк може сматрати спреман. Он би требало да добије жуту боју са аромама зачина. Ако се разблажи са хладном водом, да ће променити боју и постати бела. Не брини за то, као што би требало да буде. Ова реакција је есенцијално уље аниса воде. Многи кажу да је резултат пиће је сличан Самбуца.

Арак данас је веома популаран међу људима који живе на истоку. Сваки од локалних људи има свој рецепт алкохола. пикантан укус пића добијена. Он је погодан за земље у којима је стално је топло и сунчано време. Пијте га док једе са оштрим ароматичним производима.