Јемље од бундеве за зиму: рецепти за џем и компоту за кување

Пумпкин је корисно и укусно поврће, што је одлично за конзервирање. У овом чланку предлажемо да проучавате рецепте зимских празнина. Јам и компоте - прилично једноставна јела од бундеве. Лако се припремају код куће.

Пица од јела за зиму

Припремите компоту бундеве. За њега ће вам требати:

• Бундева (пилинг од семена и лупине) - 1 комад;
• Шећер у количини од 400 грама;
• Вода у запремини од 1 литра;
• Пар цртаних каранфилића, цимет палица;
• Лимунска киселина - 5 грама по литру сирупа;

За намакање:

• 50 мл сирћетне есенције по литру воде.

Технологија припреме

Да би посуђене бундеве за зиму изгледале укусно и изгледале дивно, одаберите плодове жутом или светлом наранџастом месом. Пре-бундева опере, олупкују кожу и пресецају на делове произвољне величине. После тога, треба их сипати сирћетом. Да бисте то учинили, потребно је да узмете литар воде и додате 50 мл суштине. Добићете решење од 4%. Бундева у њој мора се држати 2 сата. Ово ће учинити делове благо транспарентним и храњивим. После ове процедуре, раствор се спаја, а тиква се пије у сирупу. Припремљен је на следећи начин: 400 грама шећера раствара се у литру воде, додајте цимет и каранфилић. Бумица се држи на ватри 15 минута, затим се шири преко стерилисаних тегли и затегне поклопцима.

Јабуке од бундеве за зиму: јам са јабукама

Припремите џему од тиквице. Требаће вам:

• Бундева у количини од 800 грама;
• Шећер у количини од 800 грама;
• Јабуке у количини од 400 грама;
• Један лимун и наранџасто;
• Цимет - 1 штап.

Технологија припреме

1 корак

Када припремамо посуђе од бундеве, биљка треба прво да се припреми. Треба га уклонити са коже, резати на пола, да извадите семе. Решеткаста решетка, пожељно у плитки, тако да ће џем бити нежнији и прозрачан. Такође можете исецати бундев на комаде.

Корак 2

Јабуке за џем се препоручују да узму солидну разноврсност, слатки и кисели укус. Они су опрани, очишћени, исечени и уклоњени. Воћак је или мокрен на великој групи или сече на комаде. Не заборавите да исеците јабуке са лимуновим соком, у супротном ће се брзо замрачити.

Корак 3

Поставите припремљене комаде тикве и јабуке у посуду за емајл или други контејнер за кување. Просирите састојке шећером, мијешајте и оставите пар сати. Смеша бундеве треба да започне сок.

Корак 4

Док труба инсистира, припремите агруме. Додајте лимун и наранџасту воду. Не морате их исецати. Држите воће у води 15 минута. Ово ће ослободити кожу горчине. После тога ољуштити плод. Исеците месо и гајите зест на грудима или исеците у блендер.

Корак 5

Једном када су бундеве и јабуке дали сок, бацити цитрусове плодове и њихове зубе у контејнер. Ступити све, сипати у малу количину воде и кувати на пећи. Ватра мора бити умерена. Дремеж доведите до вреле, а затим наставите кување на најнижој врућини сат времена. На крају кувања ставите цимет палицу и уклоните посуду од ватре.

Корак 6

Дозволите мешавини да се охлади, а затим спакујте у мале тегле и затегните поклопцима.

Сада у вашем арсеналу постоје два нова рецепта. Са њима можете спремити укусна и здраво јела од бундеве за зиму. Бон аппетит!