За Руса каменица и пужева - деликатес, симбол луксуза, префињеног укуса и што је "показати". И заједно са остатком света их користи за храну већ дуже време. На пример, веома цењен своје становнике античке Грчке и Римског царства. Они су веровали пужеве корисна и једноставна храна. И зими, када су шкољке крије у гранате, и они су постали нека врста "живе конзервирана". Сада замислите француски, италијански или шпански кухиње без Ова посластица је једноставно немогуће. Као што постоје пужеви са оним што имају и што је њихова вредност? Хајде да разговарамо о томе детаљније.
Пре свега, треба имати у виду да нису све од ових пужева су погодни за људску исхрану. Тачније, не користи већина њих само у кухињи. Шта пужеви једу? Већина то је нормално - грожђе. Они могу сакупити довољно у сваком врту или парк током лета. Наравно, најбоље је да користите веће примерке - они ће бити лакше да се извуче из љуске и једу.
Јер једење ове мекушце све одмах спреман да прикупи пужеви не би требало да - треба да им дају пар дана за чишћење. Да би то урадили у кутији са кретали и опрати пужева сипа обична брашно и оставити да одстоји 2 дана. Такође бих пужева пиво, а нека од јела су намерно затворили опојну пиће пре кувања. Али, од чега једу пужеве - посебан разговор. Обично, они се користе у оштрим, зачињене јела са доста зачина и биља. Ова комбинација наглашава корист од њиховог деликатног укуса и омогућава вам да направите уравнотежен и хранљиву јело. Посебно, најпопуларнији адитив, од онога што једу пужеве, А бели лук маслац са зачинским биљем. Да служи свеже пекару - Багуетте кришке хлеба или италијанске циабатта.
Још једно питање које обично изазива они који никада нису пробали пре јела пужева, напустити их у будућности, то "како се једе?" Јер се често служи шкољки директно у судоперу. И на првом месту и даље треба да схвате шта једу пужеве? За ове сврхе, таква јела су обично служи посебне металне пинцетом или мали двоструки виљушку, што је згодно да се повуку садржај љуске. Да би се правилно уклонили пужа, требало би да га узме у прстима леве руке, или пак са салветом, ако превише вруће јело. Затим прибор за јело треба повући садржај љуске од, искључите црни прегиб - то јестиво. Али дуго нога може да једе, пре заливање уље. У будућности, вишак сос од плоче уклоњена комада хлеба. У том циљу, моћи ћете да добијете пун опсег сензација од једења пужева. Дакле, у потпуности открива укус и арому овом јелу.
Сада да знате какав јестивих мекушаца и како би требало да се припреми, неће бити проблем да се поменути јела у ресторану. Пробати вреди јасно, јер пужеви нису само укусна, већ и врло корисно - да у потпуности састоји од лако сварљивих протеина. Па, поред тога, сада можете импресионирати своје пријатеље, трепери сазнања о томе шта да једу пужеве.