Хемијска формула глицерола. Структурни и молекуларна формула

Најједноставнији вишебазни алкохол, при чему постоје три ОХ групе, - глицерол. Формула за једињења овог општег типа, - ЦнХ2н - 1 (ОХ) 3. Да би боље разумели својства и употребе глицерина и његове хомологе, размотрити низ једињења формула, од којих је свака користе у одређеним ситуацијама.

Класификација и номенклатура оф глицеролс

У органској хемији алкохоли - су супстанце изведене од угљоводоника. Део атома водоника у молекулу је супституисан са једним или више хидрокси група. Алкохоли разликују у броју ОХ група (моно-, ди-, полихидроксилних). Ниже Чланови класе са бројем угљеникових атома од 1 до 12 - су субстанце, виши - чврсте супстанце. Алкантриоли, или глицерол - а трихидриц алкохоли садрже у свом саставу три хидроксил односи на три различита угљеникова атома. Једињења која припадају овој групи покажу амфотеричан својства, због међусобног утицаја хидрокси група и радикала.

Најједноставнији Представник алкантриолов - 1,2,3-пропантриола (синоним - глицерин). Формула супстанца - Ц ₃ Х ₈ О _3. Систематска номенцлатуре укључује помињање имена одговарајућег алкана са речју "трио", коришћење арапским бројевима, дефинише позицију ОХ групу. Нумерисање у молекулима бића хомолога глицерола од најближе до краја ланца хидроксила. Могући типови изомерне структуре ланца угљеника, положај хидрокси група оптичких.

Отварање глицерина

Шведски фармацеут Карла Сцхееле 1779. по први пут добила нову сирупаст супстанцу из сапонификацијом масти. 33 година касније Француз М Цхевреул назван слатки течни глицерин.

Хемијски састав Пелусо основан 1836. Значајан допринос проучавању структуре су БЕРТХЕЛОТ (1854) и ВУРТЗ (1857), наставља да истражује глицерол. Молекуларна формула и радикал природа дозвољено носити глицерин да ограничи алкохол.

Потреба за глицерол знатно повећао од 1847, када је отворена азотна естар. Шведски инжењер О Нобелове у 1875. успео да помоћу глицерин експлозива - динамит.

Композиција, структура и елементарно глицерола формуле

Елементарна Састав записи материје поклапа са правим, а бруто емпиријској формули глицерола - Ц ₃ Х ₈ О _3. Угљенични ланац има три атома, од којих је сваки повезане са хидрокси групом. Хемијски симболи означавају супстанце које се налазе атома Ц - угљеник, О - кисеоника, Х - водоник. Композиција глицерол одражавају различите формуле (Молецулар, структурне). Широко користи у проучавању супстанце и схаростерзхневие полулопте. Дводимензионални и тродимензионалне структуре направљене помоћу компјутерског моделирања - просторна слика молекула глицерола. Они омогућавају да визуелизацију структуре, релативну позицију и удаљеност, угао везу између атома.

Молекулска и моларна маса глицерола

Би молекулске формуле могу наћи и моларне масе, проценат елемената супстанци. За прорачуне потребне да користе вредности атомских маса елемената наведених у периодном систему. Емпиријска формула глицерола: Ц ₃ Х ₅ (ОХ) _3. Множењем атомску тежину (у. Е. М.) сваког елемента на број атома, а затим додавањем вредности добијених наћи молекулску (МР) и моларни (М) масе. За тип израчунавања лакше да користе глицерол бруто формуле - Ц ₃ Х ₈ О _3.

• Ар (Х) = 1.00794; број атома у молекулу - 8.
• Ар (Ц) = 12.0107; атома - 3.
• Ар (Г) = 15,9994; атома - 3.
• Мр (Ц ₃ Х ₈ О _{3) = 12.0107 * 3 + 1.00794} * 8 + 15.9994 * 3 = 92.09382 као добро. Е. м.
• М (Ц ₃ Х ₈ О ₃₎ = 92.09382 г / мол /
• Проценат елемената у супстанци молекул: Х - 8.756% С - 39.125% О - 52.119%.

Рационалног и структурна формула глицерола

Композиција материје и његова молекулска одражавају рационално и бруто формулу, али не показују распоред атома која разликује глицерол. Формула и структурални модел рачунара боље одговарало проучавању структуре молекула, веза између атома.

• Рационално формула глицерола - Ц ₃ Х ₅ (ОХ) _3. Из састава молекула идентификовани и затворени заградама функционалне групе ОХ. Одмах након затварања загради означава број хидроксилних група у молекулу.
• Полуразвернути виев рационално конфигурација - ХОЦХ ₂ ЦХ (ОХ) _ЦХ2ОХ (глицерол).
• Структурна Формула графички приказује положај молекула. Црте између атома представљају хемијске везе.
• Левис структура састоји тачкице представљају Валентност електроне и парове који учествују у формирању везе.

Неке врсте молекули слика заузимају пуно простора, па често користе скраћени формула, нпр ХОЦХ _{2 -ЦХОХ-ЦХ2ОХ,} а скелетни структура:

Стање атома у молекулу глицерол

Хидроксил - поларни честица, поред кисеоника има усамљени пар електрона. Присуство три хидроксилне групе доводи до даљег поларизације О-Х. Атоми угљеника појављује делимичног пуњења "+" олакшавање нуклеофилној замену хидроксила. Особености састава и структуре, који одражава структурну формулу глицерина, потврђују и особинама супстанце. Ово једињење је окарактерисано бројни водоничне везе - више слабих веза. Глицерол поседује особине израженије киселине, у поређењу са етанолом и пропанола. Међу главним тиче деривате глицерола триолеата. формула:

• Најједноставнији - Ц ₅₇ Х ₁₀₄ О _6;
• полуразвернутаиа рационалне - (Ц ₁₇ Х ₃₃ ЦОО) ₃ Ц ₃ Х _5;
• рационални елементи са структурне и скелета -

Изглед глицерол

На собној температури, 1,2,3-пропантриола - безбојног или бледо жута течност, без мириса, слатког укуса. Учврстила топи на ниским температурама глицерина на температури 17,8 ° Ц. Кључале супстанца праћено испаравањем почиње 290 ° Ц. Глицерол незнатно тежи од воде, његова калкулација густина на 20 ° Ц даје вредност од 1,2604 г / цм3.

Својства 1,2,3-пропантриола

Хемијска формула глицерола не пружа информацију о природи амфотеричан једињења. Слабе кисели и основни својства супстанци везаних за утицај карактеристике атома у молекулу, поларизација у групи Г-Х. У присуству глицерина реагује са алкалним хидроксидом, бакар (ИИ), добија плаве боје комплекс (једна од квалитативних реакција). Са киселинама глицерол реакције завршава формирањем естара. Реакцију трихидриц алкохола са азотном киселином у присуству _Х2 СО ₄ (конц.) Доводи до формирања нитроглицерина.

Код куће, од масти и уља користећи глицерол, етил алкохол и друге састојке спреман сапун. Процес кувања захтева пажљиво масовни грејање на воденом купатилу, креативан приступ одабиру компоненти и облика за сапун доношења спреман производ.

Глицерин и његови деривати се користе у емајл, боје, многи лекови, средства за хигијену. Она садржи заслађивач у различитим намирницама, укључујући и пецива. Међународна назив заслађивача и арома посластице - Е422. Заједно са другим алкохолима, и естара масних киселина, глицерин се сматра потенцијалним замена горива изведене из нафте. Економичне методе помоћу нове врсте биодизела горива аутомобила ће револуцију у глобалну транспортни сектор. Побољшању стања светске економије животне средине како би се смањила зависност од нафте и гаса.