Хал: рецепт са сликом

Свака национална кухиња поносом могу похвалити традиционалну пецива рецепт, а не један. Али, да ли можете навести многе врсте хлеба, осим уобичајеног Бородино, Чиабатта или багет? У међувремену, у свакој култури, се пече на свој начин.

Традиционални јеврејски хлеб Цхаллах рецепт који нудимо су припремљени суботом и празницима. Њено име потиче од светих заповести Торе. Лепа, богата, мирисни и укусно - све то. Да ли желите да се осећају укључени у древној култури и уживају велику укус печење? Онда иди у кухињу. Препарат је велика ствар.

Који производи су потребни?

Млечни производи било које врсте, као по правилу, не користе за израду хлеба, под називом "Цхаллах." Рецепт јеврејска (традиционални) заснива се на великом броју свежих јаја, белог врхунског квалитета брашна, воде, квасца, соли и шећера. У нашем случају то је мало модернизована.

Дакле, да би се припремио три велике плетенице за породицу или групу пријатеља, мораћете следеће састојке:

• 3 пилећа јаја (просечна величина);
• 230мл лигхт маслиново уље;
• 2 кашике. Ја. сувог квасца;
• 1 кашика. Ја. сугар;
• 600 мл топле воде;
• 1 кашика. Ја. со
• 1000 г вхите просејани брашно;
• 200 г меда.

Тесто се користи за припрему прави Цхаллах (види рецепт са фотографијама. У даљем тексту) захтева много простора, јер у великој мери током расстаиванииа повећава волумен. Због тога, унапред, припремите велику здјелу. Поред тога, потребно је да подмазује једно јаје, 1 кашика. Ја. меда, 1 хр. л. маслиново уље.

меси тесто

Сипати у чинију половину наведених састојака у количинама од топле воде. Затим додати шећер и квасац. Стир, али не покушавајте да доведе до јединственог конзистенције, циркулише у овом тренутку - то је нормално. Оставите смесу за 15 минута пре него што наставите даље.

После погодног времена, додати остатак воде у посуду, маслиново уље, јаја, мед и со. Добро промешајте и додајте брашно почне делове. У једном тренутку можете сипати једну или две шоље. Лагано измешати састојке и гледа пажљиво. Чим је тесто не почне да "окупљање" у лопту, смањите јачину звука да за брашно. Ви не можете да треба све од износа наведеног у састојцима, или да потраје мало дуже.

Цхаллах - хлеб рецепт је знати јеврејске љубавницу, али не траже броја производа наведених у апотеци. Морате да разумете свој тест спремности за меком и еластичном (не лепљиве) структура.

О јеврејских традиција

Покријте посуду са влажном пешкира текстила или пластичну фолију и место на топлом месту. После пола сата тесто ће се повећати у износу од два пута и да је спреман за употребу.

Уколико припремате рецепт у реалном Цхаллах (јеврејски) са фотографијама које нудимо, верници поштују одређене традиције. Тесто након тога је порасла, неопходно је обмиат, што га чини једним оштар покрет. Затим оставите да одстоји 10 минута. А тек онда штипа од митзвах, тзв мали комад теста, који се спалио на крају печење хлеба. У почетку, то је учињено за понуду у Храму.

плетенице ткају

Готов Тесто треба поделити на три једнака дела, сваки од њих ће одвојити Цхаллах. Ако таква број за вас много, не користити сви осим остатака теста направити Цхаллах ноге. тесто рецепт је тако свестран да се може користити на различите начине. Такође је укусна и необична, баш као деца.

Сваки од три дела теста списак у правцу дужине и исећи још три једнаке појас. Сада су спремни да увијање. Скуеезе седиста са једне стране, и почињу да ткају заједно. То је лако, а са сличним дршком свима који су икада плетени плетенице - само до понављају покрете преласка спољашњих појасеве изнад просека.

Почните са десне стране, вуците тест траку у средини и затворити своју леву, а затим поновите циклус. Цхаллах да изгледа глатко и лепо, крајеви угурати унутра, под хлеба.

Макинг ролне

Увијање Цхаллах крофне, котрља у мало лакше. Исекла део теста у четири једнака дела и ваљање сваки од њих. Бочне стране стомака благо унутра, као што је приказано на слици, она ће спречити ролне од размотавање током печења. Затим окрените се завој пуж. "Писмо" тест стомака унутар, тако да ће бити лепши.

испеци Цхаллах

Традиционална јеврејска Цхаллах рецепт који видите пред печењу мора поново устати. За ову погачици и косом пажљиво пренети на подмазан плех. Остављају довољно простора за сваког, јер су у великој мери повећати у величини. Непосредно пре стављања Цхаллах у рерни, неопходно је да се подмазује површину са мешавином јаја, меда и маслиновог уља. То ће учинити коре хрскава и да јој дивну златну боју. У овој фази врло често тесто посути сусамом или маком, али то је ствар укуса.

Баке кхала треба да буде око 45 минута у рерни на температури од 190-200 степени. За мале пецива дуго ће бити потребно око пола времена. Цоол хлеб постепено.

Како применити Кхала

Хала - традиционални рецепт, познат од памтивека. Мирисни и бујна хлеб обично сервира на свечаној табели. Добро друштво је био различите поврће или слатки намази и хумус. Пробајте, на пример, користан и укусан снацк спанаћа.

Припремите своју једноставна. Пржити у неколико кашика маслиновог уља исечене црног лука, 1-2 чена белог лука и додати исецкану спанаћ (једна средња Беам). Довести зелене док не омекша, а затим прећи у муктипрактик, додати со и мајонез (најбоље куће), довести смеше до јединствене конзистенције. Шире кришке Цхаллах спанаћ тестенина и уживајте у добар укус.

У неким јеврејским заједницама одлучио да се пече Цхаллах недељу дана након Пасхе (главни јеврејски празник). Израђује се у облику конвенционалног кључа или умотана у посебном омоту. Такав хлеб се сматра добар знак, и традиција у финансијском сектору. Цхаллах печење може ставити прави кључ, на пример, од куће.