Укусна медовина код куће. Рецепт без квасца уче од нас!

Како се припремити за медовину без квасца, треба да знате за оне који желе да пробају легендарни стари руски пиће које се конзумира (у умереним) чак и кнезове Кијевске Русије у њиховим гозбама. У тим данима, култура модерне квасца још увек није идентификован (појавили су се тек у двадесетом веку), тако да ферментација дошло природно.

Медовина без квасца и загријавања се још увек ради у неким пчелињацима (нарочито у Старом верници). За њу, да је килограм креча меда (за 2 или 3 литра изворске воде (!) Воде), у неколико пшеничних клица по литру пића (да клија у три дана пре почетка кувања). Половина пшенице треба да мељу, а други - оставити како јесте. Све компоненте мешавине и оставити да одстоји недељу дана или више за ферментацију.

Када се процес ферментације заврши, течни стиче пријатну арому. Мора се одвојити од зрна до флаша и оставити да стоји талог (је исушен). Ово медовина код куће (рецепт без квасца) ће племенити бело вино боје. Могуће је додати полен, који ће додати арому и укус. Напитак са млеч морају периодично уздрмана, при чему се део додатних састојака раствори. Добијена "мед" се филтрира и остављен да стоји на хладном месту. Што дуже се чува (у Русији су душице са роком од 40-50 година), то боље постаје.

Како другачије може да се припреми медовине код куће? Рецепт у лето, када је свеже трешње (фрозен је ароматични) може се користити без квасца. По акцији меда узме два део воде и удео 2-2,5 трешања. Воде и меда сируп кува и остави да се охлади. Цхерри коштице постављен на дну бурета или боце са уским вратом и испуњен са медом чорбе. Пијте лутање за три дана под влажном крпом, а затим врат потребе да се прикључите платна и чине хладно да сазри. Цхерри медовина ће бити спреман за три месеца, али је укус и постаје само боље са временом.

Желите да знате како још само припрема медовину код куће? Рецепт без квасца и даље укључује неке компоненте сквасхиваетсиа као да је у овом случају је покретач дивљих малина. За инфузију такен један део меда, 4 делова кључале воде на собној температури, додаје малине. Смеша лута неколико недеља на температури од око 25 ° Ц, затим је сипан у боце и сазрева неколико месеци на температури од око 17 ° Ц. Пластиц Цонтаинерс се може узети, али су оптималне стаклене посуде. Пиће конзумира расхлађен.

Која испада медовине код куће? Рецепт без квасца указује на то да ће пиће бити објављен искључиво безопасан, корисно (садржи све вредне састојке меда) и низкоградусним. медовина дворац је око 10-16 степени, али је његова примена има такву функцију као јаке мишићне слабости у одсуству синдрома мамурлука следећег јутра. Мед, Брага, како кажу, "има ноге".