Спици купус за зиму - слани ужина

Усољена купус на столу - увек је укусно и укусан. Ово јело може назвати националном, а не само у Русији. Постоји много начина кувања, који је већ речено доста. Али желим да кажем о томе како да кува купус зачињен туршије за зиму. Можете користити купус или кинески купус. Испоставило зачињену, умерено зачињен ужину.

Купус са реном

Узмите купус и исеците га на велике кришке. Затим проширила у контејнеру, помера исецкан бели лук. Љута паприка фино исечен и першун схинкуем. Они су такође полагање између слојева купуса. Опционо, можете користити репе. Она ће дати снек необичну боју. Рен млевеног и додати осталим састојцима. Сада морамо припремити физиолошким раствором. 4 литара воде ставити 200 грама соли и шећера. Све чир и мало кул. Попуните морске купус. Одозго потребно је ставити јарам. Држите га за два дана у соби, а онда замените хладноћу. На 8 кг купуса потребно 100 грама белог лука, 100 грама свежег першуна, 100 г рена и љуте паприке. Спици купус за зиму окреће умерено горак.

кинески купус

Овај рецепт за Корејски кухиње. Ово купус може да се припреми у готово било сезони, али је најбоље време за припреме - ове јесени. 3 килограма треба кинеског купуса, три главе белог лука, 250 грама соли и црвене љуте паприке. Прво одабрати прави купус. То би требало да буде средње степен зрелости, беле боје са зеленим листовима око ивица. Просечна купус исећи на два дела, а велики - у четири дела. Овај зачињено купус за зиму употребу у припреми других јела. Сада свако парче папира које треба трљати соли. Листови отворене, баци купус у воду, а онда је отресе. Спреад главу у посуду са соли за сољење. Постављали смо са веома блиски. Они ће солитсиа у току дана у соби. Након овог малог испирања купуса са сољу.

Припрема пасту од бибера и белог лука. У том смислу, њихови свици у машину за млевење меса. Ове две компоненте се у једнаким пропорцијама. Овај зачињено купус за зиму, тако да је пуњење мора бити горак. Сада сваки лист трља ову мешавину, да пажљиво ширење. Ставите купус назад у посуду за сољење и оставити простор за један дан. Затим га разлажу у теглу. Спици купус за зиму је уклоњен на хладном месту.

љуто купус

Слично томе, можете да кува и купус. Да би то урадили, морамо узети и поделити на велике комаде. Ми разредити раствором соли у пропорцији 500 грама соли у кофу воде. Потопите га купус у 12 сати. Онда је извлачи и лагано стиснути. Узми резервоар за нагризање и шире га купуса слој. Израда мешавину белог лука и љуте папричице, као у претходном рецепту. Сваки слој ове масе пребаци купус. Топ постављање угњетавање и оставити га за три дана. Након тога ће бити спреман за зимске купуса љуто. Рецепти су само мале разлике.