Списак воћа. Слатко воће. Руски воће

Реч "воће" - није ботанички израз. Људи под њим се обично разуме слатке јестиво воћке и неке жбуње.

Шта је воће?

Преведено са латинског воћа је исти као код фетуса. И у ову категорију су погодне и бобице, и поврћа, и орахе, и житарица. Недавно су бобице су сматрали чланство у воћа породици, јер оба могу да се једу сирове, а поврће често захтевају термичку обраду. Постоји још једна класификација, под којим као плод укључује бундеве, ананас, ђумбир и друге. То је плод од којих можете да кува слатко, дуго био смештен радни предмет. Ова класификација је широко распрострањена у Европи. Да ли је могуће да се приписати воћа, као што су парадајз, због зеленог парадајза се кува врло укусан пекмез? У неким случајевима, плодови биљака су подељени у слатко воће и киселином или јестивих и нејестивих. Тако, подела поврћа, воћа и бобица је веома условно. Постоје многе друге класификације усвојени у различитим областима науке, индустрије и друге потребе. На пример, структура плода је одвојен у камен и Поме, пореклу - у дивље и култивисане или хибриди узгоја. Чак и тамо је - зелени и црвени плодови. Поента је да црвена пигмент је понекад алергијска реакција. Ово се односи на јагоде, наранџе и тако даље. Н., тако да се не препоручује да имају велики број трудница и мале деце. Недостатак калијума и каротена, ове категорије могу да се, на пример, због кајсије.

кајсија

Кајсије и дивља врста зхердел расте на југу Русије. Колико слатко воће, кајсије погодне за пекмез, али због велике количине пектина, они брзо кристалише, па често иду у мармеладом, бомбоне, џем, сок. Суво воће камењем (кајсија) и коштице (кајсије) запариваиут кључале воде и користити као пуњење за пите и врло сува гумиран у брашно и додати у тесто. Кајсије сок због високог садржаја калцијума и гвожђа, налази се на листи воћа које су наведене у другом стању и исхрану за исхрану одојчади. Велики број фосфора и магнезијума чини неопходно за нормалан рад мозга. Калијум који се налази у пулпе кајсија, великих дела на кардиоваскуларни систем, јачање миокарда.

банана

Фресх кајсије - учестао посетиоца бројачи продавница, али то је добра алтернатива - банане, воће које се продаје све време. Све особине ово - стварно бобица. У другим случајевима, у иностранству банане до потрошача приступачније него домаће.

Занимљива карактеристика ове биљке доприноси њеном ширењу по исклесаним местима у свету. Чињеница да је потребно да се прикупе банане док су зреле, који је, зелене и чврсте. Ако их оставите на постројењу, они ће изгубити корисна својства и укус. Плуцкед воће, с друге стране, одморни, постају слађи и пунија о саставу минералних микроелемената и скроба свежег незрелом воћа претвара у лако сварљиве воћног шећера. Велике количине калијума, магнезијума, калцијума, натријума и фосфора чине банане неопходни за храну за бебе. Ово воће ће добити и када је дете наћи алергични на глутен који се налази у житарицама. Садашњи банана пулпе ефедрин, која незнатно повећава крвни притисак, тако да се приказује гипотоникам.

Руссиан млевена паприка

Русија је богата засадима дивљих биљака воћа. На Далеком истоку, као што су орлови нокти расту у Калининград региону - Сеа Буцктхорн, малине, купине и шипка, у Башкортостан на Уралу - јабука, трешња, Сибериа - малина, рибизле, бруснице, боровнице, рибизле, јагоде. Списак воћа и бобица је толико велика да их је све набројати у кратком чланку је немогуће. Примордијално Руски може се сматрати као јабуке, крушке, трешње, безброј врста бобица. Поред наведеног, она је - купине, боровнице, камен брамбле, малина, цровберри, Цлоудберри, брусница, Моунтаин Асх, глог, Саскатоон, елдерберриес, вишње, итд а ово није исцрпна листа воћа и бобица, које се налазе на територији наше земље ..

Гоји бобице или Боктхорн?

Недавно, као производ за мршављење је изузетно рекламира гоји воћа биљке. Ако узмемо референтну класификатор, што је опис воћа и бобица, видећете да је ово дивно биљка је позната сваки руски и широко распрострањена на целој територији Русије, и позивамо Боктхорн. Овај бобица није много уживао велику популарност међу нашим прецима, јер она није била оригинална укус и арома приметан, као што су малине, рибизле и јагоде. Поред тога, у изгледу јестиво Волфберри може лако бити збуњен са отровним волф бобице. Мршављење наше баке често користи огрозд.

огрозд

"Нортхерн Грожђе", као и светло рука је постао познат као Мицхурин огрозд расте у свим насловним башти и на улицама, није матерњи руски. То је довео до нас пре много векова. У аналима време Иван ИИИ, говори се о том грму. Тасте својства бобица дуго цењени и користи у кувању за компоти, џемови, џемова, желеа, сосева, сокова, вина, ликера и сирћета. Гоосеберри је веома корисно из медицинске тачке гледишта. Добијање есенције листова и бобица пијана туберкулозе, антисептик и анти-инфламаторна својства бобица помогла код упале коже. Дијареја и дијареја огрозда једноставно нема замене. Његова способност да се прилагоди на столицу да побољша укупну метаболизам, уклањање токсина, и да се подигне тон је јединствена. Тешко је наћи ефикаснији начин да се боре гојазности од огрозда (летњи - бобица у зимском периоду - сирћета).

Пиће воћа и поврћа за побољшање метаболизма

Већ дуже времена да се побољша метаболизам користи природни воћни сирће са медом. Мршављења две кашике сирћета са истом количином меда разблажена чашу топле воде и пити на празан стомак. Добро сирће домаћинство је складиште витамина и минерала. Стога, да ли је тачно да је ентузијазам за овај производ у последњих неколико година је захуктава. Маке сирће није тешко. За то је потребно само укусна воће или бобице и мало шећера. Зрења времена - 2 недеље у светлу и 40 дана на тамном месту. Сирћета може бити додатно зачињена биљем и медом. 3 одсто сирће домаћинство је идеалан не само као витамински и енергетских напитака, али и за маринирање меса и рибе, преливи за салату, он сматра да је коришћење и козметичке сврхе. Сет воћа, од којих чине сирћета, било би непотпуна без помена јабука.

јабуке

Ране и касне, дивови и мали сириште - ови плодови су вољени од стране свих и готово без контраиндикација. Они се користе у исхрани и клиничкој исхрани, су стиснути сок, кувајте компоти, џемови, желеи, сосеве и сирће уради. Анемија једу ендокрини јабуке. Плод пулп гвожђе забада игле или нокти, оставити да одстоји пола дана, а затим су метални предмети су уклоњени. Сада можете да једете јабуку. Цоли оксиди користи више пута, јер сваки пут хемијска реакција између киселине и метала је бржи и интензивнији.

За разлику од многих других воћа, јабуке су велика потражња, не само за одличне кулинарске и лековита својства, али и за ниској цени и доступности. Јабуке у великој Русији је увек у изобиљу. У неким годинама приноси већи од могућности процесора, а јабуке су изгубљени, што је штета. Овај дар природе треба ценити и користи за здравље.

Воћке - даље Руссиан земље

Пре револуције у конзерваторијума 1917. Гранд Тхе Дукес фруитед наранџе и лимуна расла ананас и палме. Расту тропско воће у стакленик није тешко ако им се обезбеди довољно светлости, влаге и температуре ваздуха. Међутим, по правилу, стакленици воћа и поврћа немају иста својства као и њихове колеге порастао ин виво. Агрономи су научили да регионализација такве сорте биљака које су претходно не преживе у нашем окружењу. Узгајивачи створити нову културу, и они су постепено постају део руских флоре. Баштовани су дуго и успешно узгаја на својим парцела јагода, Пхисалис, Цхаеномелес, Магонов Актинидија, лимунова трава и друге биљке, не баш традиционална за нашу земљу и климе. Процес иде у супротном смеру - у Европи је полако али сигурно решава хонеисуцкле далеки исток.

орлови нокти

Орлови нокти, или Далеки Исток трешња, - један од оних плодова који се не бере индустријским методом, што је штета, јер је то бобица разликује деликатан укус и деликатан мирис, који подсећа на боровнице. Орлови нокти добити невероватну џем, сок и вино. Сушени агоди, зима пиво и пијан као диуретик, анти-инфламаторни агенси и мултивитамина. Свеже бобице растортие примењује на чира екцема и других повреда коже. Незахтевајући бусх цвета из првог воћа руске географским ширинама. Плодови се појављују у мају - јуну, 1-2 недеље раније јагода.

Традиционални воће за новогодишњих празника

Мирис мандарина, чоколаде и борових иглица - су познате мирисе Нову годину. Чак иу совјетско доба, мандарине и чоколаде су у дечјем новогодишње поклон сету. Зима воће на слободном тржишту се не види, а мирис мандарине, помешан са леденом ваздуху, стекао посебан, заувек незабораван одмор нијансе. Али патуљасте дрвеће са светлим воћа и сјајним воштаних листовима украсите своје солбанка током целе године. Међу њима - лимун, поморанџе, мандарине и остали агруми. Списак би био непотпун без формирају мале Кумкуатс и зелених лимес. Због велике количине витамина Ц, они су предложили током рехабилитације после болести и да побољша имунитет. Ако редовно једете агруми, то ће значајно смањити ниво холестерола у крви и очистити лимфу. У кувању, цитруси се користе за џемови, слатко, мармелада, као иу сосове за плодовима мора, рибе и јела од меса. Ако имате алергију на црвеног воћа, одаберите жути-зелени грејпфрут или Помело.

Традиционалне методе за жетву и прераду плода

Чак и данас, када је више од 20% територије слободно и да су обрасла дивљим биљкама је скоро нестала, активно расте градови и индустријска предузећа су уграђени у Европи неизграђеног земљишта у Русији. До сада, људи иду у шуму за корисне воће. Од памтивека, лета и јесени, наши преци се баве прикупљањем и припреми дарова природе, као што су рибизле, биља, печурака, ораха, корење и воће. Руски народ је поздравио зимске и дуге пости (Божић и Велике) фулл силоси. Они су били у стању да задржи воће и поврће на разне начине. Лето брање јабука, крушака и друге велике и слатке плодове. Свеже воће исећи на танке плоче леже на тацне и прекривен танким крпом за заштиту од инсеката и прашине. То је урађено у сувим и топлим данима. Дакле, чарапа и други бобице и воће, као што су кајсије, грожђе, трешње, вишње, шљиве, шипак, и тако даље. д. У романима руских писаца често помињу тинктуре и ликери од брусница, вишања, рибизле, планине пепела. Жене кувано џем, желе, мармелада, а не увек са шећером, и често на меда, која је одувек била довољна. Зелених огрозда, пуњене орасима, јесте невероватан посластицу. Гоосеберри натопљен у вотке, чува преко ноћи у леду и кува са трешње листовима. У неким слатких празнине за више укуса постављени ретко за то време цитруса. Списак старим рецептима руске кухиње не би био потпун без националног окуса на рибље, месне и каша. Преци су били велики мајстори дела измишља разне чорбе, односно сосеве. За њих, у јесен одређене врсте воћа натопљене и алкохола.

Моцхенов воће

Мокрење, или, како се зове, Травление, - једна је од најчешћих на старе начине бербе. Ово је урађено са брусницом, цлоудберриес, бруснице, јабуке, крушке, шљиве и лубенице. Чиста, без мане воћа наведеним у храстовим бурадима, проткан сламе, сипа кључале воде са сољу и мало шећера, слада и ражаног брашна, а одржава недељу дана у топлој соби за ферментацију. Након овог периода, бурад су пребачени у хладну подрум. Даље ферментација трајала око месец дана. После тога, производ је спреман за употребу. Моцхенов јабуке су добро очувани до лета. Они су веома укусне, али за такву обраду су погодни тек касније, тврде сорте као што су Антоновка, аниса, шафрана Пепин и други. Храстовим бурадима и сламе изузетно обогаћују укус мокрења. Али, ако они нису доступни, можете да користите лак, стакло или керамичке посуде. Моцхенов од бруснице производи укусне сосове за јела масних меса, патке и дивљач. Берриес помешани са малом количином ражаног брашна (густина), пиво са кључалом водом, посолити по укусу и шећер. Ове чорбе су увек били неизоставни део руске кухиње.

лубеница

Можемо размотрити лубеница воће уврштена у листу? Не постоји консензус по овом питању не постоји, али без обзира којој категорији он припада - у воћу, поврћу или бобице, лубенице воле сви. И одрасли и деца, и радујемо се лубенице сезоне. Афрички воће давно ухваћен на добро, не само на југу, али и у централном делу Русије, као и за пуну то сазревање треба суву и топлу климу. Лубеница сезоне, људи који пате од камена у бубрегу, имају велику шансу да се ослободи овог проблема. Ватермелон сок садржи супстанце које промовишу распад камења и његове диуретик својства убрзавање избацивање соли. Фолна киселина је неопходна у синтези протеина и промовише обнову крви. Она је присутна у многим врстама поврћа, али у термичком обрадом се увек уништене, јер је у сезони лубеница не би требало да пропустите прилику да лечи своје тело.

Тешка природа Русије нам сваке године представља са богатим поклонима. Многе врсте воћа и бобица су добро познати и широко се користи у исхрани и медицинске сврхе, али има и оних које смо заборавили, опредељују за синтетичке витамине и извозних егзотичним. То не може трајати вечно. Могуће је да ћемо се икада вратити у чај од рибизле, малине и купине, пића из калина и планине пепела, и патка масти са брусницом ће се компот или диња Моцхенов.