Сложених угљених хидрата - главни снабдевач енергије

Један од главних извора енергије је угљених хидрата, који су под утицајем ензима лоцираних у гастроинтестиналном тракту, се рашчлањују на глукоза и сахароза, која је велики потрошач мозга. Свакодневној исхрани људских главних снабдевача енергијом треба да садржи више од педесет посто. Имају другачији хемијски састав и формирају две велике класе: једноставна - моносахарида и дисахарида и комплексних угљених хидрата - полисахариде.

Претварање шећера у глукозу јавља брзо, тако да се називају брзо и изазов - споро.

На први поглед може изгледати да треба да једу више намирница које садрже сложене угљене хидрате, и само једноставне, које у великим количинама фоунд, на пример, у шећера и белог брашна. Међутим, сви знају да хлеб је корисније бело и шећер у великим количинама уопште штетни. У чему је ствар овде?

А разлог је да ако особа прима енергију из брзих угљених хидрата, то је брзо, а такође губи. Постоји оштар пад нивоа глукозе у крви, а то је за тело је веома лоше, јер је особа оштар пад снага, смањује фокус и погоршање краткотрајна меморија, као и веома брзо се осећај глади.

То се не дешава када једемо храну која садржи сложене угљене хидрате, као када цијепање споро повећање нивоа глукозе у крви, чиме тело и ум за дуже време за рад на оптималном нивоу, да је особа која је најбоља центри и складишти информације и да не осећа глад .

То је приметио да су ти ученици или студенти који добију доручак или ручак сложене угљене хидрате у храни, запамтите материјал боље од оних који једу храну која садржи моносахарида. Поред тога, на ниском нивоу шећера у крви, особа може развити такве болести као што хипогликемије. Многи људи који пате од ове болести не зна за то. Хипогликемија се прво манифестује у виду јаким осећајем глади, која истрајава и после обилног оброка. Знаци болести су уморни и поспани, јавља након оброка, и повећане емоционалности. И то није све симптоме.

Лекари преписују овај пацијент високо протеинска дијета. Али, колико дуго таква болна диет народ трпи не могу, као окретања протеина у глукозу, људско тело троши огромне количине енергије. Као резултат тога, пацијент га баци и жели више слатка него пре таквог третмана.

Много ефикасније пацијент-гипогликогеникам производњу енергије у облику полисахарида, који је, људи једноставно морају да једу храну која садржи низ сложених угљених хидрата, из простог разлога што су они много кориснији од рафиниран.

У шта намирнице садрже полисахариде? То је пре свега оне природни производи који имају доста скроба. То је кромпир, кукуруз, житарице, од којих се производе житарице, брашно и тестенине, као и разне махунарке - Соја, сочиво, грашак и пасуљ.

Међутим, људи се боје да се боље, пробајте да једете храну која садржи сложене угљене хидрате, што је мање могуће. Али то је било са скроб у људском организму долази до осамдесет одсто угљених хидрата.

Скроб процес разградње је дугачак и почиње у уста пљувачке, а затим наставља у гастроинтестиналном тракту. Где корисних супстанци добијен после дигестије полисахарида, не само лако апсорбује, али после распада шљаке оду мање зато тако производи угљен диоксид који је уклоњен током дисања, и воду.

Тако, покушавајући да изгубе тежину, и ограничавајући количину угљених хидрата, особа повећава оптерећење на бубрезима и може да поремети метаболизам соли у организму. таложење Дебела почиње продуженим недостатке у ћелијама јетре. Отуда закључак - да се одржи здравље и добру фигуру, у крви треба одржавати стабилан ниво шећера, што значи да је потребно да се користе само природне производе са високим садржајем сложених угљених хидрата.