Састав вискија у различитим земљама

Виски, бурбон, ирски, канадски или чак јапански виски ... Сви ови пића су повезани једни са другима. Међутим, производња њихове земље користе различите технике кувања. И састав различитих вискија. Како тачно? То је оно што ће покрити у овом чланку. Многи познаваоци дестилата приметио да у зависности од земље производњи вискија има свој карактеристичан укус. Сцотцх дрски и бурбон карамела завршетком лишће. Ирски виски је мекан, и шкотски - горко. Марк пиће такође игра улогу. Понекад произвођач користи врло мекан изворску воду. Има и оних који филтер кроз сирове тресета блокова. Старење у бурадима даје пиће, не само тврђаве. Дрво и даје одређену укус. Важно је да су бурад су били стари, и они су задржали других пића. Тада ће гомила вискија бити теже, дебљи. А сад погледај састав пића у више детаља.

Из онога што зависи од укуса вискија

За разлику од коњака, где је значај ТЕРРОИР, монтажа и мешавине, пиће пред нама је врло једноставна. Састоји се од само два елемента - базе и воде. Што се тиче овог другог, све је јасно: чистија је, мекши добије укус пића. Основа сваке земље је различит, а то зависи од распрострањености житарица. На пример, селотејп се прави од јечма. Ова биљка је богат скробом, а самим тим процес ферментације је бржа. Композиција вискија из Ирске, осим јечма, ражи укључени. Захваљујући њој, укус пиће постаје мека и благо горак. Основа је амерички боурбон кукуруз са додатком осталих житарица (нарочито пшеница). Поред тога, у САД виски кување технологије је фундаментално разликује од шкотског методе. У Америци, зрно се кува са шећером, а затим ставити на ферментацију. У Канади, виски је направљена од пшенице, ражи и кукуруза. У Јапану, мајстори успели да створе напитка од проса и пиринча. Вхиски радили у складу са шкотском технологији. Али, као и друге сировине, онда је укус пића је веома различит. И да не заборавимо да сваки дестилерије користи своју тајну. Без обзира да ли се састоји од сировина, воде и технологије - то ће неминовно утицати на карактеристике напитка.

Композиција вискија "Дзхек Дениелс"

Па, сада близак поглед на садржају најпопуларнијих пића. Почнимо са најбољом продајом - Амерички виски "Џек Дениелс". Бренд производи од 1975. године у стању Теннессее. Као и сви Бурбона, "Џек Дениелс" је заснован на кукуруза, што чини 80 одсто. Други 12% - то је ражи, и 8% - јечам. Све остало - извор воде. Али "Џек Дениелс" - не бурбон. Разликује се од Америцан пића «Тецхнологи Линцолн." Она се састоји у томе три метра виски се филтрира кроз угљеника кревету, випаленни од јавора. Ова компанија производи и мање јака (35 степени уместо 40) медовина. Виски је двоструко Пречишћавањем филтер угљеника. Прво - пре пуњења бурад, а онда, четири године касније, пре него што у боци. Састав вискија "Џек Дениелс Мед», као што можете да погодите, укључује мед. Ово је уједно и укус и арому, а пчела није ознака. А назив "мед" значи "мед". Реади "Џек Дениелс Старо № 7" старости виски помешан са алкохолом.

Састав Виски "Ред Лабел"

Ово је типичан шкотски виски. Он је на основу јечма. Али Шкоти производе две врсте вискија: моносортовои и меша. "Ред Лабел" се односи на ово друго. Састоји се од тридесет пет сорти алкохола. Они су узраста у бурадима за три до пет година. Овај виски је цена се односи на буџетске пића. Састоји се од боје Е 150а даје напитку боју карамела.

Виски "Џејмисон": састав

Родном месту пића је Ирска. Али предак оснивача дестилерије, "Џејмисон" је и даље Шкот. Зато што је пиће није раж, јечам и. То моносортовои виски. јечам често организују вештачки долазак пролећа. Када клија зрно, процес пивског заустави сушењем. Затим за све најчистија изворска вода и оставио да ферментира. Структура "Јамисон" вискија долази и не клијања јечам. Оснивач дестилерије су ирске само један детаљ у производним пића технологијама. У свом природном Сцотланд осуши слад димом из сагоревања тресета. Џон Дзхемисон пао идеју. Због тога, у његовом стварању, без мириса дима, типичног траке. Али постоји мирис шерија. То је због буради у којима најмање шест година спрема пиће. Претходно, они су садржани у шери.

Састав "Цхивас Регал"

Овај бренд је заслужено зове принц шкотски виски. Композиција Виски "Цхивас Регал" је око четрдесет сингле малт алкохол (сингле малт). Сви они су различитог порекла. Неке сорте јечма узгајају у долини, док други - у брдима, и други - на острвима. Али "душа" пиће "Цхивас Регал" је нека врста "Стратаила". Слад алкохол је направљен у живописном граду Кате од 1786. На дестилерије пића је стара дванаест година. Он чак и визуелно разликује од других алкохола. То је више тешко, Буттери, са укусом еукалиптуса и менте.

"Олл Никка слада"

Јапански пића у поређењу са шкотским и ирским - последњих дана Упстартс. Који ипак успео да консолидује своју позицију, па чак и да се збаци са тржишта широм света мастодоната. "Ницца" - један од најстаријих брендова вискија у Јапану. Он је основао компанију у двадесетих година прошлог века, Масатака Такетсура. Има доста поколесил Европи, учење основе дестилацијом у Шкотској и Ирској, и вратио се кући са фер количином знања. Међутим Такетсура почели да примењују чешћи у Јапану, једној траве - просо. Такође се клија, осуши, напуњена водом и слада ферментисаног. Састав вискија и додати мало кукуруз и раж.