Сазнајте како да Лецхо код куће

Без домаћих препарата, искрено, зима може изгледати тужно. Нешто мора да оживи подсетник на јарких боја лета и златну јесен, а укусан додатак менију је такође неопходна. Хајде да ни не причамо о нашој великој љубави према киселим краставцима, Јам - обавезан атрибут пријатељских празницима. Хајде да причамо о томе како да Лецхо код куће.

Зашто се ажурирају о кући? Да, само зато што када смо скоро није знао о овом дивном проналаска човечанства, и нико од нас није знао како то да кува. Лецхо довео до нас у лепим теглама Бугарској и Мађарској. Две земље "су постављени" наше нове и врло оригиналне рецепте из туршије. Ми смо углавном специјализована за краставцима, зелени Цаск парадајз да кисели купус. Узгред, ово нам и до данас нема премца, и наша љубав према изворним краставцима не победи ни у иностранству храном.

Ипак, данас учимо како да Лецхо код куће. Сви знају шта то укусно? Ово је паприка у сосу од парадајза, кувани са белим луком, лековитог биља и зачина све. То је припрема не тако брзо, али је прилично једноставна.

Први корак је припрема парадајз. 4 кг парадајза кроз машину за млевење меса свитака (неки сцалд воће и уклоните кожу - слободне воље). Добити 3 литре парадајза, који се чир. Имајте на уму да су принципи "правило", "укус" и "на вама" овде ће бити врло корисно. Међутим, као и код сваког кување - власник увек доноси нешто своје. Шта је то? Поред тога, рецепт како да Лецхо, парадајз препоручује да кувам за два сата. Током овог периода, он је снажно кувано. Али аутор чланка сматра да 30-40 минута је довољно, а затим уз често мешање парадајз воли спаљена.

У међувремену, црвена паприка (5 кг) мој, исећи на четири дела (или прстенове, комада - опет, ствар укуса), извадите семенке и ручице. Па мој, очисти семе од 4 под црвене љуте паприке (може бити мање или више, у зависности од љубави острва), исећи на мале прстенова. Свако ко зна како да направи Лецхо код куће, кување бира широку посуду са дебљим дном. Сипати у чинију заварени парадајз, стави га у сецкани паприка, љуте папричице. Додајте пола шоље соли и шољу шећера, пола шоље сирћета, шоља биљног уља. Пут до врења, не заборавите да се меша у то не спаљен.

Даље чист и исецкати 4 главе белог лука. Опрати и исећи на два великим зеленим зраком. Идеалан мирођија и першун, али је укус сваког, могуће је и першун. У ствари, како да Лецхо код куће, сав шарм да урадите све што желите, а не на рецептима туђем.

Дакле, наш Лецхо куване на средње јакој ватри за четрдесет до педесет минута. Пет минута до кувано додати бели лук, и на крају - Зелени. Стерилни тегле претходно куване бацају неколико грашак црног бибера и ловоров лист. Поур кључања Лецхо, пазећи - не дај Боже Сцалдинг, веома је болно! Одмах смо мотати банке, опушта и ставите их на гомили близу једна другој. Густе ћебе омоти, старе јакна - један који је, и оставити да се охлади. Јер банке држе топлоту дуже и даље стерилишу. Готово! Све пуњење није потребно, треба да оду мало на суђењу - не чекати зиму!

Мало више о опцијама како се то Лецхо за зиму. Већ смо рекли да свака породица њихови преференције? Дакле, дозвољено све врсте слобода у списку састојака. Да ли сте приметили да је у претходном рецепту, без лука? Цела нагласак на бели лук. Многи верују да је ово погрешно. Да, забога! Највише додато у Лецхо много шаргарепе. Могу бити за различите ситно исецкати неколико шаргарепе. Али не нужно. И неко чак и додати патлиџан коцке. Укратко, све је могуће. Али то неће Лецхо и прикупљање салату. Такође, укусно.