РАФ-кафе: шта је то и како да кува

Раф-кафа ... Шта је то? Какав необичног пића лежи иза кратког титулу? Кафа са деликатном кремасти укус и пријатном бујне текстуре ће одушевити чуло љубавнике еспресо. Занимљиво, највише признате опције припрему кафе долазе из иностранства, а само РАФ је руски корене. Историја проналаска пиће је веома интересантно.

Историја стварања

Раф-кафе - шта је то? Како је дошао? Овај напитак је направљен по први пут у Москви кафићу под називом Цаффе Бин 1996. године. Нова (необично у то време), кафетерија нуди велики број различитих опција кафе. И овде је један од покровитеља ове установе једном рекао да он није заиста свиђа ми се укус кафе. У покушају да задовољи купца и не пада лице у прашини, овај кафе Бариста дошао са рецептом, који у комбинацији кафе, павлаку и шећер. Резултат је веома оригиналан коктел који хировита и представљен клијенту. Име овог човека је Рафаел, или у скраћеном облику Раф.

После неког времена, гледајући свог пријатеља, који радо пијуцкају необичан пиће, Рафа пријатељи такође желео да пробам, и почео да тражи исти кафе, као и Рафа. Тако је име - РАФ кафе.

Упркос чињеници да је ово пиће се појавио пре скоро 20 година, то није често састају у локалним кафићима. Можете покушати само у неким школама у Москви и Санкт Петербургу. Будите сигурни да пробате све-раф кафу. Шта је то, знате.

Шта је пиће?

Композиција је врло једноставно. У класичној верзији, који је достављен суду, Рафаел, је само неколико састојака. До данас, различити кафићи нуде варијације са различитим сирупа. Ове компоненте су:

• 25 мл класични еспрессо;
• 100 мл 10% креме;
• 10 грама ванилиног шећера или смеше ваниле и конвенционалног проценат од 50 до 50.

Раф цоффее рецепт који подразумева мешање компонената у почетној фази припреме, врло укусног.

начин припреме

Прво, припремити класични еспрессо. Да бисте то урадили, да 7 грама мелкомолотих житарице и сипати 30 мл хладне воде. Врелина на тихој ватри док се пенасти изгледу. Склоните са ватре.

Друго, мик крема са шећером и загревати их у топло и шећер раствори.

Мик еспрессо и кремасте масе и истукао смешу хало или блендеру коктел. То даје посебан укус пену отпорну на масу која се формира темељним батинама. Служити пиће је најбоље у јасним стаклима.

Сада, сви знате о РАФ-кафе, шта је то и како да кува код куће. Пријатно!