Пастрмка на жару

Форел- ову дивну храну која је веома цењен по својим одличним укусом.

Једење пастрмка хране има благотворно дејство на људско здравље, кување пастрмка неће узети много времена, јер је његова месо је веома нежан. Ова риба је богата разним витаминима. Ипак, тако да се човек треба масне киселине.

Риба стек веома користан производ, богат протеинима. Из стек комад исећи у попречном правцу рибе лешева. Од добро разрушена пастрмке могу добити неке одреске.

Да припреми бифтек пастрмку, потребно је:

4 шницла, лук, паприка, пола лимуна, гомила различитих зелених, кашичица соли, пола кашика шећера, прстохват бибера.

Шницле треба испрати хладном водом, да би се уклонио вишак воде салвету и искључен у пароброд.

Помешати бибер, со, шећер. Ово израчунати количина зачина до 1 кг рибе.

Зачина потребне посути одреске једног пастрмке са обе стране. Посути по врху, соком од пола лимуна.

Док одресци су маринирани потребно за чишћење и исеците на танке по прстенови лук, ставити га на рибу, ставите зелениш.

Бибер исећи на пола прстење, и ставити на рибу.

Поклопити и оставити да маринирати пола сата. И може бити дуже.

Пут у микроталасној за 15 минута на 600 В (не стоји). Најважнија ствар је да не претерате са временом и температуром, онда јело не може се добити у овој школи.

Такође можете кувати одрезак пастрмку у фолију.

Да бисте то урадили потребно је:

бифтек пастрмка, црни бибер, со, зачинско биље, лимун, маслиново уље.

Узмите одрезак пастрмку, поспите бибером и сољу. Додајте ситно сецкане зелене. На врх ставити кришке лимуна. За маслиново уље.

Онда морамо да пажљиво умотати рибу у фолију. Пећ стави на сто степени. Пеците 20-30 минута на следећи начин. Риба је спремна. За рафинисаног, суптилан укус пре печења, поред зелене лимуна, можете додати воће, ораси, сок од нара.

Украсите за пастрмке може бити кувано или печено кромпир, поврће, пиринач, печурке.

Ако не радите пећницу, можете кувати бифтек пастрмку у тигањ.

Пастрмка месо је пржено у биљном (пожељно маслиново) уље, затим исто уље пропржите лук треба да буду, који ће служити као украс за рибу. Сос за кухињских пастрмке ће служити зелених са маслиновим уљем. Једноставно, укусно и брзо начин да пеку свој одрезак пастрмку. Размотримо фазе његове припреме.

Прво бифтек мора трљати црни бибер и со и издвоји на тањиру.

Лук потребне за прање и смањити перје, бели делови исећи на комаде од 1 цм. Лук треба очистити и исећи на танке прстенове. Исеците перје зелени лук треба да се сече, и лишће першуна - пицк руке.

Ставите тигањ на шпорету, загрејте га, а за малу количину маслиновог уља, треба да се загрева, али не накаливат!

Тешко да је уље се загрева, ставити у тигањ стеак пастрмке и одмах почети креће своју лопату у тигању. Ово је неопходно да би се шницле не заглави у тигањ.

Прво морате да пржите једемо бифтек на једној страни, а затим окрените га и одмах сипајте малу количину лимуновог сока.

Након кратког времена бифтек мора поново предати и сипати поново. Операција је поновљена.

У току припреме рибе, неопходно је да се преко 4-5 пута, сваки пут са наводњавања риба са соком од лимуна. Спреман стек пастрмка проширила из тигања на тањир и одмах сипајте у тигањ луком и сецканим зеленим луком из базе, све СРЈ.

Сипајте припремљене биље у малој посуди и прелијте преко зелених са маслиновим уљем, затим посолити биљем, стисни сок од лимуна.

Онда можете ставити одрезак на великом зеленом салатом лист, украсити га са луком и травама и довести до стола!