Оно што је цео млеко и како га препознати

Врло често у свакодневном животу чујемо такве ствари као "пуномасног млека", али не и сви знају шта је то. Овај чланак ће дати одговоре на многа питања која се често јављају код младих мајки и домаћица, са искуством.

Дакле, пуномасно млеко - млеко, да тако кажем, "од краве", са садржајем природног масти, без носи преко њега било манипулација. Упознајте што су млеко у супермаркетима практично немогуће. У основи, то се продаје на тржиштима или у специјализованим продавницама које раде са неким фармерима који испоручују млеко и за продају.

Цео млеко је изузетно корисна за организам. Биолошка и хемијски састав овог производа је веома богата. Садржи све витамине познате човеку, велики број масних киселина, аминокиселина, минерала и елемената у траговима. Све компоненте у њему тако добро уравнотежена да се лако апсорбује у људском телу, чиме се промовише развој костију и одржавање важних животних функција.

Научници спроводе студију, процењује се да пије две шоље дневно целе млека, одрасла особа покрива дневне норма неког протеина 30%, калијум - 50% фосфора и калцијума - 75%. А према стандардима који су развијени Рамс, једна особа током године требало би да конзумирају најмање 116 кг пуномасног млека.

Сада није неуобичајено да људи који пате од алергије на овај производ, и конкретније на протеини који се налазе у њему. У овом случају, из исхране искључује све намирнице које садрже млеко. Али се дешава да тело реагује негативно на млекаре, и тест крви показује присуство алергије. Ово може да указује на то да особа има нетолеранција на лактозу. Обично, када таква дијагноза мала количина млечних производа који садрже и даље може да се једе без страха од реакције из организма.

Све горе наведено односи се само на целој овој млека, што је прилично тешко наћи у нашим градовима. У основи полице испуњен пастеризовано, стерилисана, а реконструисана од млека у праху. Пастеризовано - млеко, што је за 30-40 секунди се чува на 70 степени. То је најближи једноделне, а њен рок трајања - само неколико дана. Стерилизоване - загревана до високог (140 ° Ц) температуре и нагло хлади, чувани и неколико месеци. Млеко, реконструисане у виду сувог, једноставно речено, од праха разређеног у води. Прах се припрема сушењем млека употребом врелих (170 степени) ваздуха. Таква млеко у праху се може чувати до 8 месеци.

Изабери високог квалитета и користан производ може бити, без обзира на то да ли живите у великом граду или градићу, Главна ствар - да знате неке трикове.

1. Пажљиво прочитајте све (посебно ситним словима) информације које су наведене на паковању. Обично сада Цео млеко могу се купити у пакету са ознаком "селецт цела." У принципу, према ГОСТ, само појединачни производ (садржај масти није мања од 2.6%, маса фракција протеина није мања од 2,8%) може назвати млеко, све остало - милк пиће. Али врло често су произвођачи игноришу овај стандард.
2. Квалитетни млечни производи пакује у стакленим посудама, где је заштићена од страних укуса и мириса, не губи корисна својства.
3. Више свеже производе се обично налази даље од купца, а онај који има рок трајања је из дана у дан, стоји у првим редовима.
4. Куповина цео млека на тржишту, питајте закључак лабораторије.
5. Хомемаде млеко углавном продаје у пластичним флашама. То нам омогућава да видимо боје. Добра млеко - бели, плави оттенок присуство означава да је производ разблажен водом. Такође, треба обратити пажњу на чистоћу - присуство тамних инклузија указује да производ није био добар протсезхен, и прљавштина остају у њој.