Најбољи зачин за пиринач

Пиринач - један од ретких намирница које заузимају почасно место у националном кухињом многих националности. Издужене зрна - велики прилог за пилетину или рибу, често обављају посебну посуду, па чак и темељ исхране (говоримо о становништву на јужним и источним деловима Азије).

Пиринач куван, пржени, пари. Да обогате укус зачина који се користе и специјално одабраних зачина. Због својих својстава гриз лако апсорбује све укусе и омогућава вам да уживате у непоновљивом зачињена јела.

Да би се разумело шта зачин за пиринач су одговарајући у припреми различитих јела, требало би да буде упознат са карактеристикама и укуса својства.

кари

На питање шта је најбоље зачин за пиринач, одговор је очигледан - кари. Као део индијског зачина порекла од 5 до 10 састојака. То остаје непромењен само куркума компонента њеног оснивања. Деликатна прах богат жута боја даје пиринач јела деликатан укус и апетит боје.

Цурри Флавор одређује њен састав и производном региону. Производ оправдао очекивања, неопходно је да се испита састав о амбалажи детаљно.

Зачина не само да даје посуду богат укус, али такође повољно утиче на здравље. Куркума доводи до нормалног функционисања јетре прочишћава жучног канала. Његова употреба доприноси правилном апсорпције протеина у телу, то је одлична превенција стварања гаса у цревима.

зира

Шта зачин додати кад кува пиринач пилав? Наравно, Јеера (ким)! Зељаста биљка има јак оштар мирис и ораха укус горког, са појачаном са оштрим излагања температури или Цхафинг семена. Кима даје површини опори зачињено-слатког укуса. Пре додавања зачине у посуду источне кувари протури семена у минобацача, како би се повећала открију свој укус.

Част и поштовање кувања кумина заслужио и због својих лековитих својстава. Састоји се од комплекса витамина, минералних киселина, масне и етеричних уља.

турска лоза

Трновит грм, који расте у дивљини, 90% Земљине површине (осим Антарктика и Аустралија). Жутика је изузетно лепо у јесен, када су бобице постану богати црвене боје.

У свежем зачина се додаје и слатка јела пиринча, дајући им тркачки киселост. Пилав користи Жутиковина суши, даје карактеристичан мирис.

Зачина за пиринач се користи у народној медицини. Ово је одличан хемостатиц и цхолеретиц агента. Поступајући на стомаку ензима и стимулише апетит. Блага лаксатив ефекат помаже да се смањи масти у телу.

пиринач сирће

Толико популаран у последњих неколико година, јапански јело житарица и сирове рибе је савршен, додаје посебан сирће. Зачин за суши пиринча може припремити код куће или купити у продавници. Састојци потребно Јабуково сирће, шећер и со. Мешавину треба скувана док се шећер је растворен и доведен до кључања. Охлађени зачин додати кувани пиринач, а затим исти ће стећи одговарајућу земљу за особинама окруживале и карактеристичним укуса.

орашчић

Коштана срж орашчић дрво расте у тропским кишним шумама. У сувом облику подсећа на овални Валнут Бровн. Од давнина, зачини су коришћени као лек за побољшање функције мозга. У 6. веку, она је доведен у Европу и да је користи као мирисни зачин за ароматизовање јела и алкохолна пића.

Зачина за пиринач са јасним интензивним укусом који може да убије слаб мирис, тако да његова употреба мора бити строго дозирано. У великим количинама, зачин може изазвати штету по људско здравље, дозвољени износ орашчића у једној служе јела - 0.1 грама. Искусни кувар препоручује да га додате на крају кувања (пржење), иначе производ ће добити горак тон.

бели лук

Он је волео и поштован широм света. Бели лук је добар за здравље и даје храну зачине. Стари Грци му је дао надимак "смрдљива ружа", то значи да је особа која га користи самостално, проводе време сами.

Шта зачини су погодни за пиринач са плодовима мора? Дефинитивно бели лук. Његов гори укус и оштар мирис ће додати зачине у посуду, и да ће нагласити рафиниран текстуру морских створења. У храни користи и надземни и подземних делова биљака у свежем и сувом облику.

Црусхед зачин у штампи више корисних луче алицин супстанца регулише ниво штетног холестерола у крви. За белим луком задржава све своје корисна својства, укус и арому, неколико његових зуба лежи у топлом јелу за 5-10 минута пре него што искључите ватру.

ђумбир

Примена говеда корен (на санскриту) изузетно широко - од теста састојака на главну компоненту вотке од конзервирана у брашно од желеа до чоколаде. У корену биљке укус Танги и сладак, укусан.

Делујући као зачини, ђумбир користи за широк спектар хране и могу се користити у чистом облику - пикловане или помешан са лимуном. Продаја је бела и црна сорти свежег корена и сувог праха варијанту.

Пре него што је употреба свежих зачина треба уклонити дебеле коре, ђумбир је сочна и мирисна, суво - за ред величине оштрија. Као додатак јелима за пиринач је она неопходна у суши, маринирани ломтики зачини су стални атрибути пецива и другачији отвореном свом укусу.

Ђумбир побољшава варење, је одличан диуретик. Стимулише циркулацију крви, је неопходна за гихт, грознице и артритиса.

Пиринач са поврћем и зачинима

Хранити породицу укусна вечера је довољно да се комбинују једни са другима житарица и поврћа, додајући да непоновљив дуо одговарајућих зачина. Рецепт за пиринач са зачинима постати ваш омиљено јело сваки дан сто.

Кључне Састојци:

1. Басмати пиринач - 400 грама.
2. Сезонско поврће - шаргарепа, грашак, броколи, плави патлиџан, кукуруз - по укусу.
3. Вода - два или три шоље.
4. Бели лук - један чен.
5. Ђумбир корен (Фраиед наренданог) - 1 кашика.
6. Цилантро (лишће одвојени од прућа) - 20 грама.
7. Кокос - две кашичице.
8. Маслац - 80 грама.
9. Кима - ½ кашичице.
10. Куркума - 1 кашичица.
11. Каранфил - 3-5 Инфлоресценцес.
12. ловор лист осушене - 4 комада.
13. Кардамон у праху - 10 грама.
14. Соли - прстохват.
15. Алева паприка - 1/3 кашичице.
16. Лиме - за декорацију.

Процес припреме

Исперите пиринач у доста воде два пута. Поврће испере, засеју и стабљика, исећи на коцкице од 0,5 цм.

У шерпу са дебљим дном ставити путер, топи, додати ким, куркума, ђумбир, кокос опиљци и бели лук. Загрева док се зачини почну да емитују карактеристичну арому. Додај кардамон, каранфилић, ловоров лист и бибер цаиенне. Стир.

Ставите опран пиринач, сецкано поврће, измешати варјачом. СРЈ над високим температурама за 2-3 минута, па спреман сапи ће бити љушти.

Воде за грејање, сипати у шерпу, довести до кључања на високој температури. Покријте са поклопцем, остављајући размак од неколико центиметара, одузмите топлоту на минимум, постизање пиринач меку. У просеку, то траје око 10-15 минута.

Када служе, уклоните чен белог лука, украсите са кришком лајма са сецкане коријандера.

Јело иде уз печену, динстано или на жару свињетине, говедине и црвене рибе.