Моутхватеринг одреске у рерни са златним коре.

Није ни чудо што многи домаћице изабрати тачно рецепт котлета у рерни. Шницле у рерни - то је здравије него пржени, и штеди време, ако, на пример, треба да спремим вечеру за велику компанију. И котлети кувани на овај начин може бити и свакодневна и свечана јело. Захваљујући фантазије домаћица сасвим непретенциозан хране претвара у праву посластицу за гурмана и укусне ремек на столу одмор. У основи котлети су припремљени од свињетине - она и мека и сочна, а када да одаберете прави део трупа, и није превише масна. Кувати на котлета у рерни је боље узети цхоп део (филеику), печенице или лоин.

Одабир жељеног дела, почињу да крменадле. Рецепт у рерни, као и за пржење, подразумева сечење меса у мањим, дебљине 2 цм комада, месо се мора смањити дуж влакна, као што ће бити мекша. Након што га сечења у порције треба да победи чекићем. Тако да не оштети месо влакна да одбије следи кроз пластичну фолију. Брокен-офф комада може по жељи маринирати неколико сати. Маринади може бити веома разноврсна, од простог мајонеза са белим луком маринаде у добром вину и зачинима. Све зависи од тога вашим жељама и жељама. Ако немамо времена да маринирати, онда сваки од соли и мало бибера, мало попрскати омиљених зачина.

Рецепт говори како се кува на котлета у рерни, веома много. Међутим, постоје два главна правца. Прво - то подразумева њихово прелиминарно пржење у тигању, затим печења, у секунди - директан печења месо, без претходног термичке обраде. Најчешће се користи поврће када печени свињски котлети су лук, парадајз, паприка, печурке.

Рецепт са котлета пржења у тигању.

Таке сирове свињске кришке, руши их у брашно, затим натопљен у пре-шлаг јаја. Пут сваки Поховане у брашно и јаја на комаду добро загрејаној пан. Пржити у сунцокретовог уља или масти док не порумене са обе стране. Реади котлети шире у припремљену за печење форму. Могуће је, по жељи поплочан папиром за печење или фолија. Ако су шницле у рерни ће бити печен са поврћем, а затим пропржите лук и печурке. Када се испира поврћа, ставити их на врху котлета, ако је потребно, ставити кришку парадајза или паприке сећи на резанце и поспите све са ренданим на крупно ренде тврдог сира. Пут печење наше одреске у добро загрејаној рерни 20 минута. Време кувања може бити краћи, треба пажљиво пратити процес печења, а са појавом укусну порумени котлета да је време да се уклони. Када служе, можете украсити готовог јело низ биља и чери парадајзом. Немојте се плашити да покаже машту.

Бирање друго остварење припреме, где ће котлети бити печена у рерни без предтретман меса, потребно је, као у претходном случају да припреми подели комада. Можете их маринирати. Ставите свињетину претукао га на подмазан плех. Ставите топ пре маринирани, сецкане лук, по жељи подмазује све ово мала количина мајонеза и поспите ренданим на крупно ренде тврдог сира. Ако су котлети смањити доста дебеле кришке, сир може да се попрска мало касније, око пола сата после почетка кувања одреске, тако да не горети и неће бити тешко. Ставите плех са котлета неопходним у добро загрејаној рерни. И на 220 ° пећи прво 20 мин, након чега је температура може бити благо опала. котлети време кувања ће бити око сат времена. Цхоп ће бити спремна када браон и пробој са ножем из ње издваја јасно сок.

Пријатно!