Месо на јапанском: рецептима за кување тајни

Многи од нас су апсолутно сигурни да је темељ јапанске кухиње чине јела од рибе и морских плодова. Али у ствари, мени државног становништва је много већи и разноврснији него што изгледа на први поглед. У аутохтони народ ове земље су радо једу свињетину, говедину и разног поврћа. У данашњем чланку, ви ћете наћи да је једноставан и занимљив рецепт за месо на јапанском.

Опште препоруке

За припрему ових јела су погодна за све врсте меса. Али, већина кувара користити чисту свињетину или говедине. Месо мора нужно бити свеже и високог квалитета. То је непожељно да купи комад који је претходно био подвргнут поновног замрзавања или неправилног складиштења. О свеже месо може судити по изгледу. Добро печенице има јединствену нијансу без спољним инклузије. Од таквог меса не би требало да преузме одређени мирис, а када притиснете треба да што је брже могуће да се обнови првобитни облик.

Да би свињски или говеђи испоставило више сочно, сече преко зрна. Припремите месо на јапанском са додатком сусама, соја сосом и мирисних зачина. Понекад је састав тих јела се примењује бели лук, кромпир, тиквице, лук и остало поврће. Из овог укусу куваног меса постаје засићен.

Опција са паприке

Према технологији описан у даљем тексту испада јако укусан и хранљив оброк. Састоји се од ниско-масти говедине, и неколико врста поврћа. Стога, она је идеална за старије и млађе генерације. Да припреми укусна меса на јапанском, потребно је:

• 900 г. говедине пулпе.
• Пар лук сијалице.
• 5 кашике сусама.
• Пар слатких паприка.
• ½ плуг купус.
• Соја сос, газирана минерална вода и биљно уље.

Опис процеса

Припрема месо и поврће са сусамом на врло једноставан технологије. Али да пре него што почне процес боље ноћ. За ту сврху опране и пречишћен из говеђих филмова стављен у нормалном посуду, сипати киселу газирана вода и лево за осам сати. Након тог времена, месо обсусхиваиут пешкире за једнократну и смањити преко зрна на танке траке. Затим говедина ширење на врелом тигању подмазан са малом количином биљног уља и соја сос и пржена.

Када на површини комада меса ће бити порумени, додати су лук. После неколико минута да се пошаље семе сусама. Готово одмах након семена у посуду са печења са луком додај исецкан паприке. Готово одмах након тога у скоро завршен говедина намаз танко исецкан купус и чека, кад омекша. Послужите ово јело вруће. Као гарнисх кувани кромпир обично користе.

Варијанта са тиквицама

Овај рецепт може бити релативно брзо и без превише проблема да направи укусан и задовољавајући оброк. То може бити одлична опција за породични ручак и вечеру. Али, као део овог меса у јапанском са поврћем представљају мало алкохола, није пожељно да се дају мале деце. Да га направи, потребно је:

• Килограм говедине.
• 5 кромпир.
• 3 младе тиквице.
• 170 мл соја сос.
• Пар кашике шећера.
• 50 милилитара вотке (име).
• Кашичица соли.
• 3 чена белог лука.
• Неколико кашичице сусама.
• Прстохват црног бибера.

секуенце акција

Испрани и обсусхенное месо исећи на дугачке кришке широм зрна. Затим је послат у загрејаној тигању подмазан са малом количином биљног уља, и пеците док не порумени. Порумени комада додати мало соли и поспите бибером и шећером. Онда су за соја сос и саке.

Следеће ширење алкохол у коцке кромпира тигањ, а пет минута касније - сецкани тиквице и исецкани бели лук. Пот покривен са поклопцем и оставити да се припреми на минималној ватри. Након пола сата паприкаш јапански соја сос посут сусамом и пет минута касније је уклоњен из пећи. Послужите ово јело може да буде са свеж краставац кришке.

Опција са шаргарепом и јогуртом

Ова оригинална оријенталне кухиње јело се кува доста необичан начин. Према томе, овај рецепт ће сигурно допасти онима који желе да изненадите своју породицу или пријатеље. Да би месо у јапанској унапред види, ако имате на дохват руке све што је потребно. У том случају, потребно је:

• 400 грама посног свињског меса.
• 500 милилитара јогурта.
• Пар чена белог лука.
• Кашичица соде бикарбоне (без слајдова).
• Пар јаја.
• Просечна шаргарепа.
• Неколико малих кромпира.
• Лук сијалица.
• Со, брашно, зачини и биљно уље.

кување алгоритам

Опрана и месни нарезак обсусхенное центиметарске коцке и уклонити са стране. У одвојеној посуди, комбиновати јогурт, сок, јаја и соли. Такође сипа просејано брашно. Као резултат тога, требало би да имате довољно тесто, од којих је доследност је слично ономе што је погодан за пржење уштипци.

У добијеном масом додати исецкан бели лук и сецкану свињетину. Такође изнесем и пре ренданог поврће. Све добро измешати и кашику послати у врелом биљном уљу. Припрема јела са роштиља са луком у тигању за неколико минута са сваке стране.

Варијанта са ђумбиром

Према испод рецепт добијен је веома мекан и укусан свињетина са засићеним зачинским аромама. Припрема се на врло једноставан технологији. Због тога, овај задатак лако руковати било почетник који нема посебне кулинарске вештине. Да би прехранио своју домаћинства обилан месо у јапанској унапред иду у продавницу и купити све потребне састојке. На располагању морате бити:

• Теаспоон осуши бели лук.
• Пола килограма свињских Тендерлоина.
• Кашичицу шећера.
• 5 чл. Ја. соја сос.
• Кашика скроба.
• Биљно уље.
• Кашичица млевеног коријандера.
• 1 х. Л. сушена ђумбир.

Припрема технологија

Свињски испран темељно под млазом млаке воде из водовода, осушити брисањем са једнократну употребу кухињске крпе и исеците на комаде приближно исте дебљине око један и по центиметара. Месо се затим прекривена пластичну фолију и лагано победио је са посебним чекићем.

У одвојеном Пиала повеже коријандера, бели лук, ђумбир и шећер. Све ово за соја сос и мало уздрман обичан виљушку. Добијени маринада се терети да је поломљених офф комада свињетине и оставити их не мање од три сата. У идеалном случају, месо треба бити у овом сосу преко ноћи. Током овог времена, он учи не само добро упије ароме подземних зачина, али и постају блажи.

Маринирано свињски ширење на врелом тигању, на дну којих је већ мало било биљног уља, а СРЈ за неколико минута и на свакој страни. Порумени комада уклоњен из топлоте и био постављен на прелепом равној плочи обложен салатом. Сервирати месо само топло. Добро иде уз скоро свим прилозима. Али чешће маринирани прасеће печење на јапанском служио са куваним љушти пиринач дугог зрна, кувани кромпир и свеже сезонско поврће.