Месо на грчком: неколико занимљивих рецепата

Да ли сте икада имали кухати месо на грчком? Ако не, ви сте много изгубили. Време је да поправим досадну грешку. Нудимо разне меса јела грчке кухиње. Желимо кулинарски успех!

Грчка кухиња: месо са поврћем у шерпу

Неопходни састојци:

• 2 кашике. Ја. маслац;
• 120 г масти;
• 3 средње лук;
• 0.6 кг говедине;
• Два патлиџан;
• 3 шаргарепе;
• ¼ х. Л. млевени црни бибер;
• мрвице за дисања - 3 кашике. л.;
• 6 кромпир;
• корен целера - 3-4 комада.

Припрема:

1. Очистити и опрати кромпир. Брод у лонац воде. Проври средње подешавање топлоте. Пире.
2. Мој говедина у текућом водом. Исеците на веће комаде. Минце.
3. Све поврће, осим патлиџана, опрати и исећи на половине. Млевени са млину.
4. Патлиџана треба само опекотина са кључале воде. Ово вам омогућава да брзо уклоните кожу. Месо исеците на коцке.
5. Шта да се ради са сланином? Ми самлети га на коцкице.
6. Узмемо керамичке саксије (3-4 ком.). Дно свакој од подмазивање. Затим ставите охлађени каша. Следећи слој - исецканог меса и поврћа. Посути исечене сланине, патлиџан и презле. У сваком лонцу ставити уље на комад.
7. Загрејте рерну. Послати га са садржајем саксијама. Јело треба угаси при температуре медијума.
   
   

Месо грчки "Клефтико"

Није свако зна да је име овог јела.

Ми смо спремни да деле информације. "Клефтико" је преведен на руски само као "партизански" или "украдено месо." Историја датира из древних времена. Раније у Грчкој меса често украден, да је умотана у папир парцели. Малчице скривена, плитку закопати у земљу. У овом тренутку је пожар. Резултат је укусна и задовољавајући оброк.

Храна скуп:

• 1 кашика. Ја. винског сирћета;
• Ламб схин - 6 шт;.
• 2 лука;
• 1 х. Л. мед (било које врсте);
• зачини (ким, со, бибер);
• 3 парадајза;
• 2 х. Л. осушени оригано;
• маслиново уље - 6 кашика. л.;
• нож црусхед зрно -. пола кашичице.

Упутство за припрему

Корак број 1. Ламб схин испран водом из чесме. Обсусхиваиут их на салвете. Свака дршка се само попречне резове (1-2 цм).

Корак број 2. Добијање на припрему маринаде. У чинију, помешати оригано, зачини, житарице, као и количину винског сирћета и маслиновог уља као горе.

Корак № 3. Добијена маса се трљао у сваки комад меса.

Корак број 4. На квадратног пресека фолије ставити папир за печење. Први слој је исечен лук. Преко њега имамо јагњетину Схин. Последњи слој - парадајз.

Корак број 5. Сви ови састојци пажљиво увити у папир, а онда - у фолију.

Корак № 6. Загрејте рерну на 250 ° Ц. Ми смо ставили у њега месо са поврћем. После 10 минута, температура мора бити смањен на 130 ° Ц. Засекал 1.5 сати. Током овог периода јагње ће постати мека и импрегнирани са аромама зачина и биља. Готов јело служио вруће. Савршена допуна за то ће гранчице Зелених, кришки лимуна и сос "Тзатзики".

Имамо сочно и укусна меса на грчком. Рецепт је погодан и за почетнике и искусне хостесе. Они не морају да проводе пуно времена и производа. Ово је дефинитивно, плус.

Рецепт за Мултиварки

Листа производа:

• 400 мл сувог белог вина;
• 165 г шаргарепе,
• Гарлиц - 6 чена;
• 630 г говедине (пожељно филети);
• 165 г црног лука;
• зачини (бибер, со, Кхмели Сунели).

Практични део:

1. Лежао на столу што ће припремити месо на грчком.
2. Оперите телетина. Пут на папирним убрусом да се стакла вишка течности. Каша се сече на коцке (2-2,5 цм).
3. Шаргарепе и лук очистити и опрати. Гринд коцке (1 цм).
4. Испразните главу белог лука. Ми треба само 6 чена. Сваки од њих је преполовљена.
5. Наведени састојци у посуди Мултиварки брод. Посолите. Поспите зачинима. Стир.
6. "Каљење" рун режим. Подесите тајмер за 60 минута. Поклопац треба да буде затворен.
7. Када је месо кувано на грчком, мењамо у дубоку посуду. Сервирати на табели, зачињен сецканим травама. Као прилог уз месо боји кувану тестенину или пире кромпир. Пријатно!

u закључку

Разговарали смо о томе како да се кува месо у грчком у рерну и мултиварка коришћењем различитих састојака. Надамо се да су неки од предложених рецепата ти се свидја.