Манта: рецепти и технике за кување.

Испоставило се да нам је плашт представљена држава Централне Азије. У изгледу се не разликује много од кнедли, али то је само лажна илузија. За разлику од уобичајених кнедли, ово јело је на пари. Важно је напоменути да је пуњење, обично се користи исецкан на мале комаде јагњетине са луком. И то је веома важно да је само исецкан, уместо да се једноставно помера кроз машину за млевење меса. Да би се правилно припреми кнедле, рецепти који садрже много нијанси, неопходно је да се у складу са правилима наведеним у наставку. Дакле:

• када моделирања крајичком обезбеђује се без руку, боцу или оклагијом, тако да ће се у потпуности запечаћен;
• у процесу који разграђују посебну Манти каскане строго забрањено да их смекшати;
• разни рецепти јела подразумева све врсте адитива у млевеног меса (лук, мирођија, шаргарепа, итд), и додавање разних љуте зачине;
• Постоје опције за њиховог моделирања са отвореном врху у облику чаше.

Да кува Манти истина, баш као што је урађено од стране Узбека. Испоставило се да је много лакше него што се чини на први поглед. Цоокинг узбек кнедле, рецепти су описане у наставку.

Потребни састојци:

• пшеничног брашна (пола килограма);
• јаја (5 комада);
• флаширана вода (не више од 150 мм);
• сирлоин говедине Тендерлоин (1 кг);
• лук (фунта);
• соли (20 г);
• млевени црни бибер (7 г);
• курдјуцхного масти (мање од 150г).

Добијање на припрему теста. За то је потребно да се помешати јаја, брашно, со и благи количину воде. Замеси тесто, ролл уп у лопту, покрити сваку тканину (празно), и оставити око 30 минута да би се уклонио завршио Након тога тесто ролна је у једном слоју (који је 1-2 мм дебљине) и поделити на једнаке квадрате (10 10 цм).

Након тога, прелази се на припреме пуњења. Да би то урадили, морамо да фино исецкати месо говедине (можете га проћи кроз машину за млевење меса, али са прилично великим решетке). Додати млевено месо млевено лук, азхгон, бибер и сол вода (пар кашичице), све пажљиво мешати. Затим смањити комада (величине зрна) масти репа.

И после свих ових корака, спремни сте да кува укусна и веома укусно јело. Да ли знате како да изваја кнедле, и да би то требало да се уради? Ако не, онда је то оно што ће научити кроз овај чланак.

Дакле, припремите кнедле, рецепте од којих треба пажљиво пратити, а то учинити, следите следеће кораке. Пут у сваком квадрат тест млевеног меса (1 кашика. Кашика) и масти (довољно 1. комада), затим обезбедити врх теста. Да бисте избегли његово сушење, блиске салветом припремљене кнедле а затим ставите их на подмазани решетке уљу (нивое) манта-Каскала само зато да се не додирују, поспите их хладном водом и кувати збијеним но више сати (пожељно 45 минута). Ако приметите да је током ће припрема кнедли постепено пресуше, буквално може да им воде неколико пута и пећи полицама са топлом водом. Ако ћете да их кувати у сланој води као кнедлама, они ће бити спремни за пола сата након кључале воде.

Кувана кнедле препоручује павлаку или катик, иначе би попунили своју богату чорбу, додати мало зелене коријандер и црни бибер.

Међутим, манта зраци, рецепти су различити, могу се добити на другачији начин. Да бисте то урадили да их пржити на уљу док не формирању перекаленном порумени до, а затим их ставити у Манти каскан и већ пар, довести до потпуне спремности. Узгред, да кувају ове кнедле ће бити мало брже, само 25 минута.