"Карлсон" (ресторан). "Карлсон" - ресторан у Москви

Добро познати, можда, не само у Русији, већ и далеко ван граница наше земље, ресторан холдинга "Гинза Пројецт" освојио је добру репутацију у свом сегменту. То је савршено извршава пројекте, увек на нов начин, али једнако снажно импресивни и изненађујући својим гостима - оба нових посетилаца и многи редовни ресторани мреже. Идеја, атмосфера, храна, сервис, догађаји - сви ови параметри су увек на врху када је у питању институције "Гинза Пројецт". Место које ћемо говорити о, то није никакав изузетак (осим у малим нијансама у најбољем смислу те речи), али је изузетна. И ми ћемо се фокусирати на пројекту "Царлсон". Ресторан, који живи на крову - израз најбоље описује оснивање.

О ресторану

"Карлсон", као што и приличи човек са пропелером у цвету живота, налази се на једној од најбољих метропола кровова - који припада луксузном пословном центру Централна Цити Товер. Он дефинише само два веома важне карактеристике институције. Први је да "Карлсон" - врхунско класе ресторан, што значи да су цене и јавности је релевантно. Скупо и статуса, није одмах видљиво, а чита гледајући унутрашњости (то ће бити речи касније).

Друга карактеристика места - величанствен панорамски који се отвара из тераси ресторана. Погледај овде, можда један од најбољих у целој Москви. Истовремено, гости могу да уживају главних атракција главног града, укључујући и Кремља круга очи, да види реци Москви и Замоскворецхие. И све то са циљем бирд'с очију. Ради само једна врста вреди посетити у овој институцији. Али, срећом, то није све што могу да задовоље и изненаде "Царлсон".

Идеја и концепт ресторана

Главни "трик" место је у томе што отелотворује атмосферу шведског причу о мало масти, али и шармантан човек у најбољим годинама живота, који живи на крову и највише од свега воли јести. "Карлсон" - ресторан који позива своје посетиоце да учине исто: да се на једној од највиших кровова града и пробати јела припремљена од најбољих кувара главног града. Уронити у фантастичној атмосфери овде је веома лако. Њени атрибути су пратити у свему, од уређење ентеријера и завршне јела из обимног менија. Чак су и конобари, и они су носиоци (у буквалном смислу те речи) необичан концепт ресторана - они су обучени у слатким гаћице трегере који опонашају стил карактера са пропелера.

Овде је од интереса не само елементи бајке вољене милиони. "Карлсон" - цене ресторана где такође изненађујуће. Наравно, неки од улаза у благом изненадном фигура просечна контролног (ресторан и даље спада у сегмент премиум), али у овом случају се не ради о томе. Ако погледате у менију, можете видети супротне ставове занимљивих личности - .. 333, 444, 555, 707, итд То је веома необично и свеже идеје, зар не?

Осим трошкова оброка, ресторан је сасвим пропусница за породице, домаћинске и пријатељско место. Можете доћи овде са децом и са својом другом половином, ментално седи са пријатељима или вечеру са пословним партнерима у мање формалном окружењу и непафоснои. На њему, сада расправљати.

Унутрашњост "Царлсон"

Дизајн у којој се врши ресторан, може назвати реч - шармантан. Статус место овде разликовати осим детаљног разматрања и огледа се у високом квалитету и скупих материјала који се користе у дизајну, прибор, посуђа и тако даље. Исте Унутрашњост је веома пријатељски, светао, са пуно светлих акцената. Декорација вешто и складно комбинује различите врсте дрвета, метала и стакла, плишане пресвлаке и елегантне столице карираним текстилне удобан и меке софе. Бригхт памук завесе вијоре лепо када дува ветар, и кров (покривен од стране исте тканине) истовремено подсећа стварних једра.

Дизајн користи доста зеленила, цвећа и биљака саксији, виси директно испод плафона са дрвеним птице. Свуда постављен тегле џема и других корисних ствари, а то је јако воли као лик, као и ресторан "Карлсон". Фотографија ентеријери институције не могу у потпуности преносе атмосферу која се осећа приликом посете сајт. Много ваздуха, светлости, простора, јасне детаље - заједно да се спаја у нешто сјајно, зашто не желе да напусте место што је дуже могуће. Развлачити и изазива ресторан кухињу. Шта да се кува?

Кухиња "Карлсон" са примерима јела

Јела су углавном медитеранске кухиње, а кувар - пореклом из Италије, у припреми мајстора италијанских кулинарских задовољстава. То се свакако огледа у самом правцу гастрономских објеката. "Карлсон" - мени ресторана који се заснива на тоскански јела са очувањем најбољим традицијама, али на нови ниво прераде производа и снабдевање храном.

Једноставност и хармонична комбинација компоненти - оно што свако јело заиста одличан. Од ког сигурно вреди пробати укључују:

• Тендерест туне стомак са сира зачињен зеленом аспарагус;
• схови црне шпагети са морским плодовима, припремљени у форми варива;
• бееф (сирлоин) са светлим сосом "пиззаиоло" и тендера карфиола пиреа;
• крем чорба са грашком и лигњи;
• лаиер цаке дивља трешња, и други.

Припремити овде и без меса јела, које се користе бундеве, печурке, воће и орахе, артичоке и кестена, пиринач и остале просте, али увек свеже и савршено складно комбиновани производи.

кувар

Све што се односи на укус, "Царлсон", задужен за велике име кувара, Гиацомо Ломбарди. У почетку је специјализована само за италијанске кухиње, али током година праксе у најбољим ресторанима у Швајцарској, Немачкој, Сеулу, па чак и Монако, његово искуство и стручне способности значајно повећао. Овај мајстор свог заната, а у кухињи "Карлсон", ради чуда. Међутим, Ђакомо остаје веран и вољене рођаке за себе тоскански јела, а експериментисање са обоје, и са традиционалним кулинарским хитова из других земаља.

Његов главни мото - очување природних облика и укуса квалитета производа, за које посебна технологија прераде и комбинација састојака који се користе. Једноставност, деликатно кувано и служио - оно што разликује јела из Ломбардије. И "Карлсон" - ресторан у коме ћете моћи да цене ту филозофију.

Догађаји који држи "Царлсон"

У овој фантастичној оснивања, не може само да једе, већ и да проводе време забавља. Недељом, на пример, постоје организовао је низ активности за мале госте ресторана. Ово је другачија мајсторске курсеве, представе, игре и још много тога. У многим од ових прича може се пратити тему (око Царлсон, а не само). Организовати породичну викенд и уживају угодан одмор са децом у било ком слободном викенду.

Организује доста интересантних ресторана и посетилаца одраслих. У вечерњим часовима постоје одржан запаљиву странку у најбољим традицијама клуба капитала. Квалитетна музика и богат забавни програм ће омогућити да се одморе од вреве дана и уживају пријатно разоноду у веселе друштва и водећих гостију.

"Тхе Ритз-Карлсон" (ресторан): коментара

Ова институција прицају пуно и на различите начине. Неко након посете ресторан је у екстази и опет. И неко пронађе место сувише претенциозно и скупо. О ценама, међутим, неопходно је да се зна унапред - пре него што кренете овде на ручак или вечеру. Просечна чек у "Царлсон" почиње од 2500 рубаља. Ако сте спремни да платите, а остатак би требало да ти се свиђа. Унутрашњост и кухиња, као по правилу, изазивају све само пријатно искуство. Неки гости кажу немарност и ароганцију конобара, који утиче на процену нивоа услуга у ресторану. Међутим, ово је само субјективно поглед, и дрзак, у извесној мери је елемент стила места (као што се сећате, Карлсон и није се разликовао манире). Одлучите - да иде или не, само ти. Иако се то учини је још увек вреди најмање да уживају изузетне ставове и формирају сопствену процену овог изузетног места.

Локација ресторана

Као што је већ поменуто, институција се налази у једној од најбољих кровова града - то је пословни центар "Централ Град кула". За оне који не знају како да се у "Карлсон" (ресторан), адреса гласи: Овцхинниковскаиа насипа, 20, зграда 1 (метро станица "Новокузнетскаиа"). Ресторан од 12 часова до поноћи, а у петак и суботу, врата су отворена до три сата ујутро. Ако се одлучите да проведете ноћ или викенд, водити рачуна о унапред резервације стола - место не може бити. Али, у принципу - "Карлсон" је увек срећни гости.

закључак

Ако сте хтели висину утисака и прича, онда право у "Царлсон" - ресторан у Москви, који је јединствен у својој врсти. Овде ћете наћи све што је потребно за савршен одмор - пријатној и поздравни атмосфери, пријатни унутрашњост ока, спектакуларним погледом на капитала, савршено извршавају јела - укусно, хранљиво, шарене и, још важније, унбанал. Једина ствар која би требало да буде спреман - са ценама и "посебне" начин комуникације конобара (само за одржавање атмосферу и стил објеката). Дођите и гласају за себе.