Калоријски садржај пилетине и јела од њега

Пилетина, кувана у било којој форми, остаје на врхунцу популарности, захваљујући свом изврсном укусу и својствима. Ниско калорија пилетина допустила је да доминира многим дијетама и посуђима. Да погледамо садржај калорија у пилећем месу и сазнајте која је разлика између пилетине и пржене пилетине. Урадимо то на примјеру дојке.

Колико калорија има у кувани пилетини? Садржај калорија (сто грама) је мали, само двеста и четири калорија. Дакле, однос протеина и масти: 20,8 г и 8,8 г, респективно. Овакви индикатори дају шансу да безбедно уживају у кувано пилеће месо, а не бојте се да избацујете сувишне кг.

Сада размислите колико калорија у прженом пилетину. Стотину грама производа - двеста и четрдесет калорија. Ово није много, ако се сјећате сочне пилеће дојке с хрскавом кору! Индикатори протеина и масти нису били далеко од кувана меса: протеини - једанаест грама и масти 26,3 г.

Калоријски садржај пилетине. Пребројавање исхране

Замрзнута пилетина у смислу калоријског садржаја скоро одговара пржени пилетини (по стотинама грама):

• Калоричност - 237 кцал;
• Протеини - 30.49 г;
• Масти - 11,89 г.

Просечно место за број калорија међу пилећим прженим је пилећа грилована. Њен рекорд је био двадесет и десет калорија. То не значи да морате одмах доћи до продавнице! Квалитет таквог производа често је упитан. Најбоље је кухати своју пилетину у микроталасној пећници или пећници и учинити своју породицу срећном.

Пиле на жару у микроталасној пећници

Да би припремили ово јело, требат ће нам:

• Пилећа трупца (1-1.3 кг)

За маринаду:

• Чесен (пар зуба);
• Залив залива (3 комада);
• Коријандер (кашичица);
• Леан уље (жличица);
• Лимунов сок (пар кашика);
• Црни бибер (земља).

Поред тога, потребно је припремити глазуру: кашичицу сенфа и исту количину меда.

Припрема:

• Претходно третирана пилетина. Затим га осушите коришћењем папирног брисача.
• Умешајте уље са лимуновим соком, постепено додавање соли, ловорових листова, бибера, коријандера и фино исецканог белог лука. Темељно мешајте.
• Добијена мешавина је темељито замрзнута пилетином и остави да маринира шездесет минута.
• Обувамо фолијске ноге и одвојена крила како не би спалили.
• Ставили смо припремљену трупот на решетку (ниско), јер смо се налазили под решетком за одвод масти.
• Пилетина се скува у микроталасној пећници на максималној снази петнаест минута.
• Извадимо пилетину и раширимо је лагано.
• Ми припремамо глазуру, мешавамо мед и сенф, а након замрзавања трупа са добијеном смешом, стављамо га поново на доњу решетку. У јелима за маст прелијте сто и педесет грама воде (вруће).
• Куваћемо још четрдесет минута, окрећемо труп сваких десет минута.

Калорични садржај димљеног пилетина је прилично мали, само двеста калорија (100 г). Али, највише изненађујуће, пилећи шишмарки (маринирани са сирћетом) се сматра најнижом калоријом - 116 кцал на сто грама. Пилеће месо за шишмарки, маринираном у мајонезу, знатно је другачије: сто четрдесет седам калорија на сто грама!

Пилећи шишавци са сирћетом

Да би припремили ово дијетално јело, требат ће нам:

• Филет (пилетина) - око килограма;
• Лук - двеста грама;
• 3% сирће - 2.5 кашике.

Уз то, слани и бибер (црни, млевени) по укусу.

Припрема:

• Моју пилетину труп. Разговарамо (можете користити папирни пешкир).
• Урезати у не много велике делове (око педесет грама) и ставити у чинију за емајл.
• Лук сечемо на велике прстење и додати у месо.
• Додати со, бибер (по жељи) и сирће.
• Темељно се мијешати и оставити на хладном три сата.
• Сада је наш полупроизвод истакнут на ражњу или ражњу и пржите.

Да би смањили количину калоријског садржаја пилетине, неопходно је припремити јела од својих појединачних делова. На пример:

• Пилећа нога (пилетина, 100 г) - 184 кцал;
• Филлет (пилетина, 100 г) - 116 калорија;

Зато га припремите корисно, укусно и запамтите да је пилеће месо савршено комбиновано са различитим врстама поврћа које помажу тијелу да апсорбује пилетину.