Како се припремити гљива за зиму?

Печурке су дар природе, који комбинује хранљиве корисна својства и посебан укус. Према томе они могу бити припремљена као посебан јело, или као украс или ароматичних додатака у односу на различита храна. Сада хипермаркети се могу наћи све врсте гљива, па њихова употреба није ограничена на сезону и доба године. Ако се припреми, на пример, печурке за зиму, не би требало да брину о одласку у продавницу и да се вратим припремања хране.

мариниране печурке

Можете користити следеће информације да се припреме за зимске маринирања печурака:

1. Печурке (3 кг) треба да реши, очистите смеће и опрати. Затим секу корене и нежно коре (танак слој) са поклопцима, сваки гљива исећи на две уздужне дијела.
2. Припремљен тежине ставити у чисту посуду и прелијте водом, закисели са лимунском киселином и стоји пола сата.
3. Оцедити и сипати вруће раствор (у 1.2 литара воде - једна велика кашика соли) и кувајте око 2 сата и додавања лимунску киселину и шећер (за формирање пене, неопходно је уклонити летача).
4. За само неколико минута пре него што почнете потребно додати мало сирћета и опциони паприку и остале зачине.
5. Кисели печурке за зиму разграђују у стерилизовану стаклену и плуте.

Жетва кисели печурке

Цхампигнон могу припремити за зиму у облику соли, то би захтевало око 8 кг гљива, њиховог ољуштене, опрани и ставити у посуду. Затим изливена соли (400 г) и мешан 0.5 сати инсистирам. Онион (500 г) исећи на прстенове, и љута паприка (500 г) се пречисти из семена су испране и исећи на сличан начин.

Након тога, припремљени печурке и поврће лежи у банкама, пре-стерилишу наизменичним слојеве, врх треба да буде гљиве. Поур биљно уље и додати зачине по жељи. Капацитет затворен и чувати на хладном месту.

Поховане печурке конзервирана

Празан за зимске гљива може се вршити и начин печења. Занимљиво је овај рецепт, да истиче из којих се може представити на следећи начин:

• Припремите печурке - за сортирање, чист и опрати. Већи узорци се може исећи на уздужне делове.
• Маса стави у посуду за каљење и кувајте на средњој ватри око 1 сат и 30 минута (у зависности од обима производа). Ово треба да стоји влаге које су гљиве би покривао крај третмана, вода мора бити упарена.
• Додајте мало уља и пржити на печурке.
• Цоол предмет обраде и проширити у посебну посуду за складиштење печурака на хладном месту.

Печурке припремљени према поступку могу се употребити за добијање разних посластица претходно одмрзнути довољно предформе. Овде, испитали смо како да се припремите гљиве за зиму на неколико начина, они могу бити корисни за свакога ко воли "поколдоват" на шпорету. Правилно кувана ствари омогућавају фино празник посластица током хладног периода.