Не воле сви црну кафу у свом најчистијем облику - многима се чини горак, неукусна. Често је узрок дислике за њега је у тврђави правилно пиво напитка. Међутим, нису сви знају да су варијанте њеног снабдевања у свету има више од 1000. Али, нема сумње чули за најпопуларнији од њих - капућино.
Овај италијански напитак који се припрема на основу еспресо кафе, млека и млечне пене, она има дугу историју. Он се појавио у 16. веку у једном од римских манастира. Капуцински монаси који су тамо живели, дошао са првим кафу разблаженог са млеком и богатим млечном пеном. Сада капућино је служио у готово сваком кафићу или ресторану. Његова благог укуса је омиљена пиће младих девојака и зреле познаваоце кафе чини. И због чињенице да је његова снага није висок, капућино је веома драг људи којима је стандардни верзија еспрессо забрањених из медицинских разлога.
Типично, за припрему напитка, посебан апарат за кафу са умутити-капућина. Али не очајавајте и мислим да ова опција може уживати само у кафићу. Мали кухињски трикови како би љубитељи овог врсте кафе да се ужива код куће. Хајде да причамо о томе како да домаће капућино.
Први корак је да изабере добру различите. Најбоље је да користите природну напитак од свеже млевеним пасуља, пиво у Турку. Дакле, пре него што се капућино код куће, треба погледати у најближу кафић и купити кафу. Они који желе да задржи апсолутно аутентичан рецепт, такође треба еспрессоварка - посебну верзију Турака, у којима је пиће пиво проласком топлу воду под притиском кроз филтер. Али, у принципу, да се припреми довољно јаку кафу у Турку.
Како направити капућино код куће са "исправним" пене? Много зависи од доступних алата. Чињеница да смо сада треба да побуде млеко. Ми ћемо научити како да капућино код куће на два различита начина. За први од њих треба француски-пресс. Такође је потребно 150 милилитара млека, пожељно са високим процентом масти - одредјује густину пене. Овим производ до кључања и сипати француски-пресс. И сада све зависи од Слеигхт оф Ханд: активније ће се подићи и смањење клип, бољи взобетсиа обрано млеко, па стога не раде напорно. Када је шлаг капу, сипајте кафу у чашу или стакла на 1/3, додати шећер и промешајте. Након тога пажљиво мора сипати млеко у кафу и да постави помоћу кашичице млека пену на врху напитка.
Други метод показује како направити капућино код куће, користећи миксер. Да би се припремио је потребно 100 милилитара млека и пије 50 милилитара креме процента високим садржајем масти. Ми комбинујемо крему са млеком и загрева на средње јакој ватри. Када се смеса је мало загреје, она мора бити добро тукао са миксером. Настала пена је проширила на врху кафе - а то је наш пиће је спремно.
Сада знамо како да капућино код куће. Остаје да се завршавају са - за декорацију пехар са нашим пићем. Искусни Бариста окреће декорација шоље са овог пића у уметност, стварајући на површини од пене стварних личности. За декорацију се обично користи тло цимет, рендана чоколада или сирупи. Пажљиво поспите мало цимета или чоколаду у шољу, да не оштетите пене. Можете унапред припремити шаблон, да покуша да уради на површини није само укусом у праху, а мали цртеж.