Како да проверите природног меда, а не да купити лажњак?

Није тајна да бескрупулозни произвођачи меда да зарадите новац, често се додаје да скроба, шећера, воћних сокова и сирупа. То утиче на квалитет финалног производа. Због тога, све више и више купаца се размишља о томе како да тестирате мед за природно себе.

За почетак, размотрити неке начине који ће вам помоћи да утврди присуство нечистоћа. Прво, ова мед треба да буде сладак и благо кисело. Друго, његова арома је ојачана загревањем у воденом купатилу. Треће, равномерно и добро кристализује након 1-2 месеци (са изузетком меда из багрема). Због тога, течност мед зими једноставно не може бити. Можете да га подгрејати у посебној апарата, који ће учинити да карамел налик меду.

Дакле, хајде да почнемо нашу познанство са овом предивном производ и баве се они, како бисте проверили мед на природности. Обратите пажњу на следеће методе, које нам омогућавају да схватимо да постоје нечистоће.

1. Растварају меда у води и додати неколико капи јода конвенционалне медицине (или Лугол). Ако решење поплави, онда садржи скроб или брашно. Често, они се додају на који имитирају природну кристализације производа.
2. Како да проверите природног меда и садржај шећера - је питање од велике важности за многе љубитеље овог производа. Можда можете ослонити само на сопствену чула мириса и укуса. Ако је мирис је слабо изражена, вероватно је, у шећера меда додати.
3. Али, у белој мед се често додаје се креде, тако да морате да проверите да капље мало сирћета. Ако је пена, производ садржи калцијум карбонат.
4. Често у овом производу за фалсификовање вискозност додати желатин. Да би се одредило присуство нечистоћа, потребно је додати раствор танина, претходно разблаженог меда воду. У случају да је додат желатин, формирају се бели пахуљице.

Ако сте забринути о томе како да се одреди природни мед и открити фалсификовање, уверите се пре него што пажљиво купити испитати етикету. Не купујте производ који садржи чврсте конзервансе и боје, али је направљен у касну јесен или чак зиме. Ако сте навикли да купују на тржишту, провера природног меда је много лакше. За почетак, сазнали боју различитих сорти Ова посластица. На пример, хељде, детелина и глог дају браон нијансе, и јабуку и багрем - светло жута. Иако је мед и више егзотичних боја, нпр плава, која се добија када се нектар прикупљају пчела на ливади где биљка цвета зове Ецхиум вулгаре. Такође треба имати у виду да не постоји таква душице као што пасјаковина, Рован, кедра и пустирникови.

Сада можете са сигурношћу рећи да знате тачно како да се провери природног меда код куће. И како би то ће вам послужити за дуго времена, чувајте их у затвореној амбалажи. Погодан за то је обично гласс јар са поклопцем.