Како да кува море Кале (ламинарије), суву и смрзнуто?

У овом чланку ћете научити како да кува море кале. Алге је производ добијен из морске траве зове ламинарије. Он припада класи браон морске траве, насељава готово све мора и океане наше планете. Море кељ се сматра лидер међу свим осталим намирницама које садрже јод.

Неки не воле алге због свог укуса и текстуре, и узалуд. Са својом редовном употребом, чак иу малим количинама, да је у стању да замени многе биолошки активних агената. Све зависи од тога како се припремити суви море кале.

Као таква корисна, она је богата у готово свим минерала и витамина који су толико битно да било којој особи. У Ламинариа садрже: Вода - 88% протеина - 0,9%, масти - 0,2%, а такође је богат угљеним хидратима и различитим облицима јестивих органских киселина, минералне материје представља лако Асимилабилан једињења и витамин Б1, Б2, Б 12 Ц, као и каротен (провитамин a), фолна киселина, гвожђе, магнезијум и др.

Фирме - произвођачи знају да кувају море кељ, тако да користите за потрошаче сушење метода, маринирање се сабија, замрзнут. Асортиман алге на полицама продавница и тржишта су веома разноврсни.

А шта ако сте купили смрзнуте или сушеног морског кале? Свакако, могуће је користити уместо чипса на пиво. Можете, цхоп га, додати зачине уместо пиринча или кромпира. Али, осим тога, знајући неке од нијанси њеног правилног поступања, може се припремити као пуноправни оброка.

Како да кува море Кале (суви)

Да би се избегло питање шта да радимо са сувим алге, морате знати и пратити следећој шеми:

1. Сипајте воду (хладну) и потопите десет до дванаест сати. Током овог периода купус би требало да буде супер. Ви ћете бити у могућности да га идентификује оком.
2. Затим, треба темељно опрати у потпуности елиминишу могуће присуство песка.
3. У кључалу воду у лонац ставите купус и кувајте га на ниској температури преко ниске топлоте (најмање двадесет, тридесет минута максимално).
4. Након морске траве да кува, неопходно је поново додао да спере.

Сада знамо како да се припреме суве море кале.

Савет: како би у потпуности сигурни да је купус је спреман, треба да се један од њене хладне траке и врх прстима притиснути доле. Ако је склон на механичка оштећења, онда сте исправно спремни за то. Али ако је закачен ивица да се шири на прсте, тако да га свари. У овом случају, сва њена корист је изгубљен.

Како да кува море кељ (смрзнуто)

1. Купус треба одмрзнути. Типично, ова процедура траје око пола сата. Неопходан температуре отапање треба да буде од 15 до 20 степени Целзијуса.
2. Након купус одмрзнути, треба га опрати. Ово би требало да је довољно велику количину воде (хладно).
3. Онда је потребно да проври на довољно високом температуром, али морате то урадити на следећи начин. Преплављена хладном водом (у пропорцији од један до два) купуса ставити на ватру. Уз интензивно топлоте је довео до кључања и кувана десет до двадесет минута.
4. Након тога, оцедити и поновите поступак описан у трећем пасусу. Да ли ово неопходно је три пута. Са овим троструким третманом, желимо да се побољша укус и мирис нашег купуса.

Сада знате како да кува замрзнуте море кељ, као и сув. Овај процес не траје дуго, а резултат на радној површини ће бити веома здрав јело, које може да се допуни са сваком оброку (укључујући свечаном ручак или вечеру).

Пријатно!