Како да коњак у кући грожђа и моонсхине

Хајде да причамо о томе како да ракију код куће. У принципу, не постоји ништа немогуће - први коњак у Француској је то приватно. Такође можете покушати да репродукује ову технологију, наоружан стрпљењем и део опреме.

Пре свега, треба сировине. Цогнац сировине су само бели сорта. Најбољи разред сматра УГНИ Бланц, али је у Француској, а можемо користити Гифт Магарацха Иекатеринодар, Левокумски Сцарлет и Терек.

Од убраних бобица стиснуо сок, а требало би да покушате да то уради тако да се не оштети кости, даје горчину и астрингенци. Сок ферментира без додавања шећера, а затим двапут дестиловане. Овако добијени производ се сипа у храстовим бурадима и остављен у њима најмање две године. Бурад би требало да буде само храст, липа, не постоји није погодан, јер је само у храст садржи оне исте супстанце које ми пиће свој укус и арому. Две године - то је минимални период, максимална изложеност је 70 година. Након чега је пиће је боцама и ... поново послати на чување. Али то није ракија. Након излагања да се мешају неке духове свих узраста - а резултат Мик бити поносни што се зове коњак.

Сада када знате да у општим цртама, како да ракију код куће, али питање је да ли имате довољно ових напора и стрпљења? То је доста времена овај процес.

То је много лакше и много пута брже него што је могуће припремити замену - имитацију коњака. Она, наравно, неће имати исти укус и мирис који прави разлику француске и јерменске пића, али ће лако питсиа, и нећете суочити тровање, као да је шансу да купи коњак у искрено "лефт" ресторану.

Како направити пиво коњака

За информације о томе како да виски, нећемо говорити. Ово је тема за посебну дискусију, а осим тога, тешко је замислити да је човек који је одлучио да научи како да ракију код куће, не зна како да се алкохол.

У најмању руку можете купити храну алкохол, или чак вотку, али је боље да се протера вотку од грожђа. Пре него што се цогнац куће, потребно је да залихе на коре храста. Покупи то боље сами, уместо куповине готове торбе у апотеку. Чињеница да је потребно пролеће кору и на фармацеутске збирке једноставно не можете бити сигурни. У јуну, прикупља кору храста са танким гранама и добро осушите у хладу. Пола литре вотке захтева три кашике коре, две кашичице карамела, пар чена цвасти и петину орашчића. Последњи потреба да се меље у малтер или решетке. Можете додати мало ванилу. Све ово је испуњена моонсхине и оставили на тамном месту за две недеље.

Сада када знате како да ракију код куће. Треба додати да пре сервирања, треба да се оцеди течност и сипати га у боцу. Ако имате кућу постоје "фирма" капацитета, а на столу ћете ставити Снифферс (Цогнац чаше), онда је могуће да ћете бити у могућности да дају свој рад за производе ако не и француски, али индустријске винара.