Газпацхо супа: Рецепти и технике за кување

Лето - време када је низ од поврћа сазревају. Сви знају да су веома корисни, хранљива и богатство комплекса витамина и минерала. Да се активно користе како би користили овај период за највећи могући број сировина (не прерађеног) поврћа. Осим тога, препоручљиво је да их једу, не само у салатама, али и у првих јела. Можете направити укусан и хранљив летњу супу "Газпацхо". Он је једноставно незаменљива у интензивној топлоти.

Поред несумњиве предности овог јела, треба напоменути да је, као брзо и лако припрема хладна супа "Газпацхо". Није потребно посебно знање и велико кулинарско искуство. Довољно да имају једноставан скуп састојака. Хајде да почнемо.

Да бисте започели да дефинише чињеницу да је у традиционалном рецепту се не би требало да користите блендер. Ово је модерна верзија тога се користи. Због тога, можете користити два шпанске методе за кување:

• Све поврће исећи на комаде и прошла кроз веома фине ренде;
• компоненте и исецкати јако ситно, а затим их тукли дуже време уз помоћ виљушке.

Поврћа начин обраде, можете изабрати било. Главна ствар је да је јело је резултат јединствене конзистенције.

Цлассиц супа "Газпацхо"

Треба нам три велике чена белог лука сецканог врло фино и место у малтеру, помешати га са пола кашике средњих соли а и темељно сломити. Постепено почињемо да се јави сушеног кришке хлеба (два) у малим комадима, и настављају да га помешати са белим луком и 100 грама маслиновог уља. То би требало да добије јединствену мешавину, али не дебео, слично као течни јогурт.

У том случају, ако не можете да користите малтер, а затим потопите хлеб у малој количини минералне воде. Беат заједно блендер.

Хлеб је дозвољено да замени мрвице, које немају додатне укусе.

На парадајз чорбе "газпацхо" постао је један, будите сигурни да користите само зреле, меснате и сочне парадајз. Шест комада пала у кључалу воду за тридесет секунди, затим добити убацити кашику и нежно уклоните кожу. За ово успе, препоручљиво је да се направи рез око петељке, она је уклоњена из врха и почне да чисти. Следеће, исецкати парадајз на мале кришке и исецкати их одвојено у блендеру.

Два средња краставац кора и исећи на дебље кругове. Велика црвена паприка очистити од језгра и њене велике рез. Цхоп и сипати у парадајза.

Сада је потребно да би пире за супу "газпацхо" постао хомоген. Да би то урадили добро претукао мало лук, додати јој хлеб и бели лук мешавину и све поврће. Мешати препоручује се за дуго и оставити да одстоји пола сата до првог оброка у садашњости.

Али, морамо имати на уму да је оштар лук не уклапа у ову супу. Треба нам само слатко и укусно воће. Због тога, ако је на располагању само горак, лук исећи на кришке и за малу количину 9% сирћета за десет минута. Неопходно је да се супа "Газпацхо" је веома сладак да пробају.

Следеће, покушајте да се јело, посолити до жељеног стања, и додати мало сирћета. Али се препоручује да користе цидер јабуке или вино. Ако то не ураде, онда сипај сок од једног лимуна.

Сада додати киселу воду на конзистентност која је потребна. И, од првих јела можете направити и пије, сипање више течности. Следеће, послати га у фрижидеру један сат. То је све: хладна супа "Газпацхо" је спреман.

Служити би требало да буде у дубоким тањирима и украсите са веточкој першуна и стављања директно у првој посуди или поред кришке белог хлеба. Испоставило се да веома укусан и здрав.

Пријатно!