Врсте кафе напитака и њихове особине

Бројне врсте напитака за пиће ће омогућити скоро свима да пронађу своју омиљену сорту и уживају у њему. Да не предуго предузмете да бисте научили мени, након што сте дошли у установу, препоручујемо вам управо сада да схватите колико различита кафа може бити. Такође је занимљиво научити шта је цикорија. Кафе напитак направљен од ове биљке има бројне занимљиве особине. Такође се користи у медицинске сврхе.

Главне врсте напитака за кафу

Пошто сте отворили мени, највероватније ћете пронаћи не само традиционалне еспрессо и цаппуццино. Како би се осигурало да вам кафа не срамоти, да погледамо које врсте пића најчешће се проналазе и како се прави. На пример, припрема еспреса подлеже строгим правилима. Пропорција за његово пиво не дозвољава никакве слободе - 7 г млевене кафе за 35 мл (у неким случајевима 25 мл) хладне воде. Време кувања - 30 секунди. Од еспресса уради све друге врсте кафе напитака. Ово је нека врста основе.

Ристрето је још јачи од еспреса. У Италији је ово пиће најчешће. Вода за њега је још мање - само 15 или 20 мл, а кувају 18 секунди. Светао укус овог пића је због високе концентрације етеричних уља. Традиционално, ристрето се служи чашом хладне воде.

Још снажнији од еспреса, пића - лунго (Лунго, у преводу из талијанског - "дуго"). На исту количину млевене кафе прашак додајте до 110 мл воде и кухајте дуже. У укусу је гренак, а јачина је нешто мање од еспреса. Врсте кафе са деликатним укусом су најбоље за израду лунгоса.

Дупли еспрессо (доппио) припрема се исто толико колико и класична. Међутим, део млевене кафе за њега узима се двоструко (14 г). За њега, као и за ристрето, служи се чаша хладне воде.

Једно од најчешћих и омиљених пића у свету је капучино. Веома популаран је латте-арт - техника цртања фигурина од стране бармана на млечној пени, која је покривена површином пића. Идеални проценат за капућино је трећина еспреса, трећина млечне пене и исте количине млека. Стандардна служба је 180 или 150 мл. Дебљина пене мора бити најмање два центиметра, служи за одржавање високе (70 ° Ц) температуре овог пића. За капућино, узмите масно млеко - лакше је победити. Понекад се ово пиће служи циметом.

Особине пића из цикорија

Ова биљка је позната од времена дефицита као најпопуларнија замена за кафу. Има врло специфичан укус. Иако многи попут тога, нарочито у комбинацији с млеком, произвођачи обично праве цикоријумски прах са различитим додацима воћа, ружом паса, сувим боровницама, гинсенгом, морском буковином. Ово не само да чини растворљиву кафу напитку од ове биљке лековитог биља кориснијом, већ и богатији укус. Цикори помажу у побољшању варења и служе као цхолеретиц агент. Међутим, људи са гастроинтестиналним обољењима треба да пију са опрезом.